Vetcel stress zorgt voor jojo-effect bij afvallen
Wetenschappers van de Universiteit Maastricht hebben onderzoek gedaan naar
een mogelijk verband tussen stress in de vetcellen en de kans om opnieuw aan te
komen na afvallen (het jojo-effect). Zes jaar geleden heeft onderzoek van de
Universiteit Maastricht en Hasselt onder leiding van Prof. Dr. Edwin Mariman,
die ook aan het huidige onderzoek heeft meegewerkt, uitgewezen dat vetcellen hun
vet niet graag afstaan.
Na dat eerste onderzoek bestond het vermoeden dat
vetcellen na sterk afvallen stress ondervinden. Om de stress zo snel mogelijk
weer kwijt te raken, gaan ze opnieuw vet stapelen. Het huidige onderzoek van de
Universiteit Maastricht bevestigt dit vermoeden. Een tweede onderzoek,
uitgevoerd door Drs. Nadia Roumans, richtte zich op de samenstelling van het
externe celskelet van vetcellen. Vermoed werd dat dit celskelet een cruciale
factor is bij het ontstaan van vetcel stress na afvallen.
Aan het onderzoek naar vetcel stress hebben 18 gezonde proefpersonen
meegewerkt. Zij hebben gedurende 8 weken een dieet gevolgd. De eerste groep
bestond uit mensen die na afvallen op gewicht bleven (gewichtblijvers); de
tweede uit mensen die na afvallen weer in gewicht toenamen (gewichtstijgers). De
gewichtstijgers verloren 14,3% van hun lichaamsgewicht en kwamen in tien maanden
weer 8,2% bij. De gewichtblijvers verloren 14,4% en kwamen slechts 0,9% bij. In
het vetweefsel is gekeken naar markers (eiwitten) voor cel-stress. Gebleken is
dat stress in de vetcellen tijdens afvallen bij de gewichtstijgers duidelijk
meer toeneemt dan bij de gewichtblijvers. De resultaten van dit onderzoek zijn
vorige week verschenen in het British Journal of Nutrition.
In het tweede onderzoek van wetenschappers uit Maastricht, Kopenhagen en
Lausanne als onderdeel van het DiOGenes consortium, zijn in totaal 496
proefpersonen met overgewicht en obesitas onderzocht. Zij hebben 8 weken lang
een calorie-arm dieet gevolgd en zijn 6 maanden later nogmaals gescreend. Bij
dit onderzoek is aangetoond dat variatie in componenten van het externe
celskelet van invloed is op de kans om na afvallen weer aan te komen. Die
componenten zijn bovendien verschillend voor mannen en vrouwen. De resultaten
zijn onlangs verschenen in Genes en Nutrition (19 november 2015).
Beide onderzoeken bevestigen het vermoeden dat bij een deel van de mensen, de
stress in de vetcellen, opgebouwd tijdens afvallen, mee de kans bepaalt om
opnieuw aan te komen. Aldus helpt de vetcel stress het hardnekkige jo-jo effect
te verklaren.
Steun ons werk, bezoek eens de Leefbewust webwinkel
De Leefbewust webwinkel richt zich voornamelijk op plantaardige
produkten zoals bessen, kruiden, grassen, algen, algenolie, zaden,
een natuurlijke multivitamine en de krenten uit de pap qua
voedingssupplementen. We zijn eigenlijk altijd op zoek naar de beste
versies van produkten. Zo hebben we schone Chlorella uit
binnenkweek, Spirulina gekweekt in bassins in de woestijn van
California en de betere kwaliteit tarwegras uit Nieuw Zeeland.
Bezoek de webwinkel
