De misleidende voedingsaanbevelingen aangevallen
Steeds weer opnieuw hebben wetenschappers
gedocumenteerd dat er geen bewijs stoelt achter de bewering dat een
hoge inname van verzadigd vet atherosclerose en hart- en vaatziekten
veroorzaakt. Ik heb zelf verschillende voorbeelden gegeven in mijn
vorige nieuwsbrieven, in mijn boeken, in een beoordeling
gepubliceerd in 1998 en in een geactualiseerde beoordeling
gepubliceerd in 2010. Ondanks dat alles bleven de auteurs van de
voedingsaanbevelingen ons gericht waarschuwen tegen verzadigde
vetten om hart- en vaatziekten te voorkomen.
http://www.nmsociety.org/docs/aboutfat/The-Questionable-Role-of-Saturated.pdf
http://www.ravnskov.nu/is_saturated_fat_bad.htm
Om daar verandering in te brengen , kreeg Zoe
Harcombe, één van onze leden een briljant idee. Om te claimen dat
bepaalde voedingsmiddelen gevaarlijk voor onze gezondheid zijn en
ons tegen dergelijk voedsel te waarschuwen, eist een solide
experimenteel bewijs. Samen met zes collega’s hebben ze daarom een
analyse van de zes dieet proeven uitgevoerd die gepubliceerd zijn
voordat de voedingsaanbevelingen werden geïntroduceerd in 1977 en
1983.
http://www.zoeharcombe.com/
Dat ook niet te verwachten viel, werd niets hierin
ondersteund. Feitelijk zijn drie onder degenen die hun inname van
vet en cholesterol verlaagd hadden, overleden.
Hun resultaat, gepubliceerd in BMJ Open Heart
heeft veel aandacht gekregen. Wat tot nu toe is opgemerkt in de
Daily Mail, Express, Time, The Telegraph en The Guardian en in velen
meer. Zoals ze ons vertelde: "Ik deed gisteren in totaal 17
interviews – en de diëtisten waren hier helemaal van ondersteboven".
Een van de interviews die werd uitgezonden op BBC Radio 2 en is
beschikbaar op Youtube.
http://openheart.bmj.com/content/2/1/e000196.full.pdf+html
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2946617/Butter-ISN-T-bad-Major-study-says-80s-advice-dairy-fats-flawed.html
http://www.express.co.uk/life-style/health/557220/Avoid-low-fat-products-packed-sugar-eat-natural-fat-instead
http://time.com/3702058/dietary-guidelines-fat-wrong/
http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/foodanddrinknews/11402448/Why-you-should-be-adding-butter-to-your-shopping-list.html
http://www.theguardian.com/society/2015/feb/10/fat-is-not-the-root-of-all-evil-but-a-whole-diet-approach-is-best
https://www.youtube.com/watch?v=zIV8yJhrUGc
En er is meer over dit probleem. In mijn december 2014 Nieuwsbrief
noemde ik Nina Teicholz’s nieuwe boek The Big Fat Surprise. Op
Medscape Interne Geneeskunde vindt u een lang interview met haar.
http://www.ravnskov.nu/newsletters#December%202014
http://www.medscape.com/viewarticle/839061?src=wnl_edit_specol&uac=163403CZ
Een relevante vraag is, waarom de dieet
autoriteiten doorgaan met hun gevaarlijke aanbevelingen. Ik noem ze
gevaarlijk: omdat het advies om verzadigd vet af te wisselen met
koolhydraten heeft een wereldwijde epidemie van obesitas en type 2
diabetes tot gevolg gehad. U kunt het antwoord vinden in het
onderzoek uitgevoerd door de British Medical Journal: How Sweet It
Is to Be Funded by Big Sugar
http://www.ravnskov.nu/newsletters#May%202011
http://www.jwatch.org/fw109858/2015/02/12/how-sweet-it-be-funded-big-sugar?query=pfw
Hopelijk hebben de dieet "autoriteiten" het lef om
hun fouten toe te geven en hun aanbevelingen te corrigeren.
De cholesterol richtlijnen zijn ook aangevallen.
Zoals u weet uit mijn nieuwsbrief mei 2014 (deel
2) heeft Rory Collins, een van de belangrijkste acteurs OSF de
Britse cholesterol campagne, ons verzekerd dat nadelige effecten van
behandeling met statines zeldzaam zijn. Maar steeds meer
onderzoekers realiseerden zich dat het zoveel ernstiger en veel
vaker voorkomt dan dat ons verteld wordt door de farmaceutische
bedrijven en de onderzoekstestleiders. Om deze reden eisen nu veel
onderzoekers toegang tot de oorspronkelijke proef gegevens welke tot
nu toe zijn geweigerd. Volgens een artikel in Express Rory Collins
wist hij dat niet. Dus geeft hij toe dat hij de volledige gegevens
over de bijwerkingen niet had gezien, maar dat hij nu deze problemen
wil onderzoeken.
http://www.ravnskov.nu/newsletters#May%202014,%20part%202
http://en.wikipedia.org/wiki/Rory_Collins
http://www.express.co.uk/news/uk/558249/statins-expert-heart-drug-rory-collins
Zelfs zonder deze gegevens is er veel bewijs dat
het voordeel van statine behandelingen schromelijk wordt overdreven.
In feite is er bewijs dat statine behandelingen de mate van
atherosclerose kunnen verergeren en dus tot hartfalen kunnen leiden.
U kunt daarover meer in een recent dagblad lezen (bijgevoegd) door
onze leden Harumi Okuyama en Peter Langsjoen samen met vier
collega's.
Uffe Ravnskov, MD, PhD, onafhankelijke onderzoeker
Woordvoerder van THINCS, het internationale netwerk van Cholesterol
Sceptici
Magle Stora Kyrkogata 9, 22350 Lund, Zweden
tel +46 46145022 of + 46-702580416
www.ravnskov.nu/uffe
Vertaling Shanti Onneweer
