Het bannen van transvetten in Engeland zou 7000 sterfgevallen
door hartkwalen kunnen voorkomen in de komende 5 jaar
Een volledig verbod is haalbaar en is nu nodig, zeggen de experts
In “The MBJ” beweren experts dat een volledig verbod op het
gebruik van transvetzuren (transvetten) in verwerkt voedsel in
Engeland 7200 sterfgevallen door hart- en vaatziekten in de komende
vijf jaar zou kunnen voorkomen.
Ze zeggen dat een totaal verbod in Engeland "technisch haalbaar"
is en dringen aan op een “beslissende actie" voor efficiënte en
kosteneffectieve beleidsopties hieromtrent.
Industriële transvetzuren worden geproduceerd uit plantaardige
oliën volgens een proces bekend als hydrogenering en toegevoegd aan
verwerkte voedingsmiddelen om goedkoop de houdbaarheid en de smaak
te verbeteren.
Hogere inname van deze vetten wordt geassocieerd met een verhoogd
risico op hart-en vaatziekten en dood, en het verbruik is in het
algemeen lager bij hoger sociaal-economische groepen.
Een team van onderzoekers verbonden aan het Department of Health
evalueerde drie beleidsopties om de consumptie van transvetten in
Engeland te verminderen: een totaal verbod op het gebruik van
transvetzuren in bewerkte voedingsmiddelen; betere etikettering van
levensmiddelen en het verbod op transvetzuren in restaurants en
afhaalmaaltijden.
Zij berekenden de gezondheidsvoordelen en de kosteneffectiviteit
vergeleken met het meest recente verbruik. Factoren zoals leeftijd,
geslacht en sociaal-economische status werden in aanmerking genomen.
Huidige richtlijnen bevelen transvetten te beperken tot minder
dan 1% van de energieopname. De onderzoekers berekenden dat de
gemiddelde consumptie van transvetzuren bij Britse volwassenen van
2001-09 tot 2011-12 ongeveer 0,7% bedroeg van de energie-inname.
Voor de meest achtergestelde groepen was het verbruik hoger;
ongeveer 1,3% namelijk.
De onderzoekers stellen dat een totaal verbod op industriële
transvetzuren in bewerkte voedingsmiddelen in Engeland potentieel
7200 doden (2,6%) door coronaire hartziekten tussen 2015-20 zou
kunnen voorkomen en de ongelijkheid in sterfte aan coronaire
hartziekten zou kunnen reduceren met 3000 doden (15%).
Deze ongelijkheid komt voort uit het feit dat de vroege dood door
coronaire hartziekten aanzienlijk hoger is bij de meest
achtergestelde sociaal-economische groepen.
Beleid om de etikettering te verbeteren of gewoon om
transvetzuren te verbieden in restaurants en afhaalpunten zou tussen
1800 (0,7%) en 3500 (1,3%) doden door coronaire hartziekten kunnen
voorkomen en de ongelijkheden verminderen met 600 gevallen (3%) tot
1500 (7%) doden.
Een totaal verbod heeft de grootste netto kostenbesparingen van £
264m exclusief product herformulering kosten, of £ 64m als er
substantiële herformuleringskosten worden gemaakt.
"Afschaffing van transvetzuren uit bewerkte voedingsmiddelen is
een haalbare doelstelling voor het volksgezondheidsbeleid", zeggen
de auteurs. Een dergelijk verbod "zou minstens twee keer zo veel
voordelen hebben voor de gezondheid dan andere beleidsopties, zowel
in termen van het totaal bevolkingsvoordeel als voor de vermindering
in ongelijkheid."
Ze suggereren dat rekenen op een
verantwoordelijkheidsovereenkomst ‘onvoldoende is" en pleiten voor"
beslissende sacties" met prioriteit voor efficiënte en
kosteneffectieve beleidsopties.
Er is niets goed aan industriële transvetten en een totaal verbod
zou het beste zijn voor de volksgezondheid, argumenteert Lennert
Veerman van de Universiteit van de School of Public Health van
Queensland, in een begeleidend redactioneel.
“Uit de duidelijke gegevens over de gezondheidseffecten van
transvetten en uit wat we weten over de consumptiepatronen, het
aantal hart- en vaatziekten en de daarmee samenhangende economische
kosten in Engeland, kunnen we veilig concluderen dat acties voor het
versnellen van de verwijdering van industriële transvetten uit het
voedsel goed zijn voor de gezondheid, kostenbesparend en eerlijk,
"schrijft hij.
Vertaling: Andre Teirlinck
