Nieuwe feiten over de schadelijkheid van suiker
Door Dr. med. Dr. Dr. Probst
Nederlandse vertaling Rob Hundscheidt
Op de wereldwijd grootste medische databank
MEDLINE, staan inmiddels honderden onderzoeken over de
schadelijkheid van suiker. Twee daarvan worden later in dit bericht
geciteerd, want het wordt altijd duidelijker dat suiker nog veel
gevaarlijker is dan tot nu toe werd aangenomen.
Daarom zouden de voedingsinstanties hun
aanbevelingen dringend opnieuw moeten overdenken, omdat ze het voor
juist houden, dat 10 % van de dagelijkse calorieenconsumptie in de
vorm van suiker toelaatbaar zou zijn.
Onderzoek bij de Amerikanen laat zien dat de
Amerikaanse bevolking tussen 1988 en 1994 gemiddeld 15,7 % van hun
dagelijkse calorieen in de vorm van suiker consumeerden. Tussen 1999
en 2004 was dat 16,8 %.
De laatst beschikbare gegevens laten ons zien dat
10 % van de Amerikanen meer dan 25 % van hun calorieen in de vorm
van suiker consumeren.
Het kon intussen ook bewezen worden dat er
verschil tussen de suikersoorten is. De vruchtenzuren die in het
fruit voorkomen kunnen kankercellen tot een veel snellere groei
stimuleren, zoals aan de hand van pancreaskanker bewezen kon worden.
De in de voeding hoofdzakelijk voorkomende suiker
- het glucose - kan alleen maar met medewerking van insuline in de
cellen opgenomen worden en stimuleert daarmee de
insulinestofwisseling.
Intussen wijzen talrijke onderzoeken uit, dat
insuline niet alleen voor het ontstaan van insulineresistentie zorgt
en daarmee tot diabetes, maar bovendien ook een centrale betekenis
heeft voor het ontstaan van allerlei andere ziektes.
Op reden daarvan zou zowel fructose zoals ook
glucose liefst maar zeer terughoudend minimaal geconsumeerd mogen
worden, en de voeding bij voorkeur op vetverbranding omgesteld
moeten worden.
In het volgende actuele onderzoek uit 2014, werden
de gegevens van het nationale consumptie onderzoek van de VS -
NHANES (National Health and Nutrition Examination Study )
weergegeven, die van de Amerikaanse gezondheidsdienst CDC ( Centre
of Diseases Control ) ieder jaar weer opnieuw geactualiseerd worden.
In dit cohorten-onderzoek, werden 31.147
volwassenen onderzocht die representatief waren voor de algemene
bevolking, en tot bijna 15 jaar daarna geobserveerd werden. De
gegevens werden in verband gebracht met ziekte- en
overlijdensgevallen van deze geobserveerde groep en statistisch
geanalyseerd.
Daarbij wilden de wetenschappers het verband tussen suikerconsumptie
en cardio-vasculaire ziektes ( hart- en vaatziektes ) (CVZ )
onderzoeken.
Variabele stoorfactoren zoals ouderdom, geslacht
of ras, werden in de statistische analyse gereinigd. Evenzo werd daarbij rekening gehouden met
socio-demografische parameters. Zo kwamen er de volgende resultaten
uit:
De meeste deelnemers van het onderzoek - precies
71,5 % - consumeerden 10% of meer van hun dagelijkse calorieen in de
vorm van suiker.
Ca. 10 % van de deelnemers van het onderzoek
consumeerden 25 % of meer van hun dagelijkse calorieen in de vorm
van suiker.
In het verloop van het midden van de
na-observatieduur van 14,6 jaar, registreerden de onderzoekers 831
overlijdensgevallen die op ( CVZ ) te herleiden waren.
Als de suikerconsumptie in 5 even grote groepen
verdeeld werd, dan vertoonde zich een lineair verband tussen
suikerconsumptie met de waarschijnlijkheid aan CVZ te overlijden. De
waarschijnlijkheid om aan CVZ te overlijden was bij de 4 groepen in
verhouding tot de laagste groep respectievelijk hoger als volgt: 7%,
18%, 38% en 103 % hoger. Dat betekent, dat de groep met de hoogste
suikerconsumptie een meer als dubbele waarschijnlijkheid had om aan
hart-en vaatziektes te overlijden.
De deelnemers aan het onderzoek - meer dan 25 %
uit suiker betrokken, hadden tegenover diegenen die minder dan 25 %
aan suiker consumeerden, een 2,75-voudige verhoogde
waarschijnlijkheid om te overlijden.
De deelnemers aan het onderzoek die dagelijks een
suikerhoudende limonade consumeerden, hadden een 29 % hogere
waarschijnlijkheid om aan hart- en vaatziektes te overlijden ten
opzichte van diegenen die maar een maal per week een suikerhoudende
drank consumeerden.
Een tweede - in september 2014 gepubliceerd -
onderzoek, onderzoekt de vraag in hoeverre de verhoogde consumptie
van suiker en de daaruit resulterende pre-diabetes het percentagueel
optreden van kanker verhoogt (2).
Zoals bekend publiceren de vervaardigers van
verschillende farmaceutische middelen tegen diabetes en de
allopatische geneeskunde voortdurend nieuwe succesberichten, alsof
de door te veel suiker uitgeloste pre-diabetes een soort van
onbeduidende ziekte zou zijn waarmee men goed zou kunnen leven. In
ieder geval zouden de tijden nu voorbij zijn waarin men met ernstige
complicaties van de ziekte zou moeten rekenen.
Vooral het altijd weer bediscussieerde verhoogde
kankerpercentage bij diabetes en zelfs ook al bij pre-diabetes, kon
altijd kundig in twijfel getrokken worden omdat de meeste
onderzoeken uiteindelijk te weinig deelnemers bleken te hebben en
daarom altijd aangevochten konden worden.
Aan deze tactiek is nu echter een einde gekomen.
Nadat Chinese wetenschappers in totaal 16 prospectieve
cohorte-onderzoeken hebben uitgevoerd, met in totaal 891.426
pre-diabetische deelnemers, om die met betrekking tot het
overlijdenspercentage te analyseren.
Het onderzoek (2) gaf als resultaat dat de
waarschijnlijkheid om kanker te krijgen ten opzichte van normale
controle-personen met 15 % steeg.
Daarbij waren vooral tumoren van de lever en de
pancreas, borst, en baarmoeder betroffen. Het sterkste verband
tussen pre-diabetes en tumoren kon voor de maag, kolorektale
tumoren, tumoren van het endometrium, en van de lever nagewezen
worden.
Het verband tussen diabetes met long-, prostaat-,
eierstokken-, nier- en de blaastumoren kon niet nagewezen worden.
1)Yang O, Zhang Z Gregg EW et al: Added Sugar Intake and
Cardiovascular Diseases. Mortuality among US Adults. JAMA internal
Medicine. Published online februar 3, 2014
2)Yi Huang Xiaoyam Cai Miaozhem Qiu, Peison Chen,
Hongfeng Prediabetes and the Risk for Cancer: a meta-analysis.
Diabetologica 11 september 2014.
Uit Natürlich Leben februarie - maart 2015
Ontvang iedere vrijdag de laatste nieuwtjes en videos
