Volgens nieuw onderzoek beschadigt blootstelling aan
anorganische kwik cellulaire processen
Universiteit van Georgia
Athens, Georgia -. Onderzoek aan de ‘University of Georgia heeft
aangetoond dat anorganisch kwik, waarvan eerder werd gedacht de
minst schadelijke vorm te zijn van het giftig metaal, zeer
schadelijk is voor de belangrijkste cellulaire processen.
Deze studie van hoofdauteur Stephen Lavoie, doctoraal student
microbiologie, is de eerste die de effecten vergelijkt van
anorganische en organische kwikverbindingen op de biochemische,
fysiologische en proteïne niveaus in een modelorganisme.
Gepubliceerd in het decembernummer van het ‘Journal of Biological
Inorganic Chemistry’ ging het onderzoek na hoe anorganische en
organische kwik specifieke moleculaire processen beïnvloeden.
Anorganisch kwik uit het erts vermiljoen werd eeuwenlang gebruikt
tegen infecties; in de moderne tijd synthetiseerde de mens
organische kwikmiddelen als antimicrobiële middelen, zoals
merthiolaat.
"Tegenwoordig zijn tandvullingen de meeste menselijke
blootstelling aan anorganisch kwik; biologische blootstelling komt
van methylkwik in vis," zei studie mede-auteur Anne Summers en
professor microbiologie aan het ‘Franklin College of Arts and
Sciences'.
Blootstelling aan organische kwik wordt geassocieerd met
neurologische ziekten, zegt Lavoie, terwijl anorganische kwik
neurologische, nier en auto-immuunziekten kan veroorzaken. Echter,
de moleculaire basis voor hun verschillende toxiciteitsprofielen was
niet begrepen.
Als gevolg van bezorgdheid over de consumptie van vis focuste het
meeste onderzoek op organische kwik, ervan uitgaande dat het
toxischer was, zei Lavoie. Maar uit het vergelijken van belangrijke
cellulaire processen, vond hij dat anorganisch kwik "meer schade
veroorzaakt bij lagere concentraties dan organisch kwik."
Voor zijn onderzoek gebruikte Lavoie een gemeenschappelijke lab
stam van E. coli bacteriën als model cellulair systeem. Hij stelde
groeiende cellen bloot aan kwikverbindingen en mat hun reactieve
zwavel, thiolen genoemd - essentiële metalen en eiwitten die van
nature essentiële metalen binden via aminozuur thiolen.
"We gebruikten een fluorescerende sonde voor het detecteren van
de thiolen", aldus Lavoie. Na de blootstelling aan kwik verminderden
de thiolen meer met anorganische dan organische kwik. Anorganisch
kwik was veel efficiënter in het verwijderen van ijzer uit
ijzerafhankelijke proteïnen dan de beste test met organische
kwikverbindingen.
"Als zuurstof ademende wezens, is het belangrijk om te weten dat
anorganisch kwik sterker is dan organische kwik in het verstoren van
eiwit-ijzer centra zoals die voorkomen in onze cellen," zei Summers.
“Wij moeten meer te weten komen over de bacteriën in en op ons
lichaam," zei Lavoie. "Wat we eten beïnvloedt ze, en hun gezondheid
beïnvloedt onze gezondheid."
Vertaling: Andre Teirlinck
Steun ons werk, bezoek eens de Leefbewust webwinkel
De Leefbewust webwinkel richt zich voornamelijk op plantaardige
produkten zoals bessen, kruiden, grassen, algen, algenolie, zaden,
een natuurlijke multivitamine en de krenten uit de pap qua
voedingssupplementen. We zijn eigenlijk altijd op zoek naar de beste
versies van produkten. Zo hebben we schone Chlorella uit
binnenkweek, Spirulina gekweekt in bassins in de woestijn van
California en de betere kwaliteit tarwegras uit Nieuw Zeeland.
Bezoek de webwinkel
