Het consumeren van sterk geraffineerde koolhydraten verhoogt
het risico op een depressie
Een dieet hoog in geraffineerde koolhydraten kan
leiden tot een verhoogd risico op een beginnende depressie bij
postmenopauzale vrouwen, dit volgens een onderzoek die is
gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition.
De studie gedaan door James Gangwisch, PhD en
collega's van de afdeling psychiatrie van de Columbia University
Medical Center (CUMC) keek naar de voedingskundige glycemische
index, glycemische lading, soorten gebruikte koolhydraten en
depressie in de gegevens van meer dan 70.000 postmenopauzale vrouwen
die deelnamen aan de National Institutes of Health Women's Health
Initiative observationele studie tussen 1994 en 1998.
Het verbruik van koolhydraten verhoogd de
bloedsuikerspiegel in verschillende mate, afhankelijk van het soort
ingenomen voedsel. Hoe sterker de koolhydraten geraffineerd zijn hoe
hoger de score op de glycemische index (GI) schaal. De GI schaal
gaat van 0-100 en meet de hoeveelheid suiker in het bloed na het
eten. Geraffineerde voedingsmiddelen zoals wit brood, witte rijst en
frisdrank leiden tot een hormonale reactie in het lichaam om de
bloedsuikerspiegel te verlagen. Deze reactie kan ook
stemmingswisselingen, vermoeidheid en andere symptomen van depressie
veroorzaken of verergeren.
De onderzoekers vonden dat progressieve hogere GI
scores door voeding en consumptie van toegevoegde suikers en
geraffineerde granen werden geassocieerd met een verhoogd risico van
startende depressie bij postmenopauzale vrouwen. Grotere consumptie
van voedingsvezels, volle granen, groenten en niet geperst fruit
werden geassocieerd met een verlaagd risico. Dit suggereert dat
voedingsmaatregelen kunnen dienen als behandelingen en preventieve
maatregel voor depressie. Verder onderzoek is nodig om het
potentieel van deze nieuwe optie voor behandeling en preventie te
onderzoeken om te zien of soortgelijke resultaten gevonden worden in
de bredere populatie.
Vertaling: Lia Keizer
