Kinderen die slanker zijn, blijken meer meervoudig
onverzadigde vetzuren te eten
Meer MOV’s en een hogere verhouding meervoudig onverzadigde
vetzuren t.o.v. verzadigde vetzuren blijken deel uit te maken van de
diëten van slankere kinderen.
UNIVERSITY OF COLORADO ANSCHUTZ MEDICAL CAMPUS
De resultaten van een recente studie laten zien dat kinderen die
meer meervoudig onverzadigde vetzuren eten, deel uitmakend van noten
van bomen, zaden en vette vis n, alsmede een hogere dosering MOV
t.o.v. verzadigde vetzuren hebben meer vetvrije lichaamsmassa, een
lager percentage lichaamsvet, en minder intra-abdominaal vet
(buikvet).
De studie is gepubliceerd in The Journal of Nutrition en is
geleid door onderzoekers aan de University of Colorado Anschutz
Health and Wellness Center en de University of Colorado School of
Medicine op de Anschutz Medical Campus in Aurora, Colo, in
samenwerking met de University of Alabama te Birmingham.
De studie bekeek een groep kinderen van verschillende rassen
variërend van de leeftijd van 7 tot 12 jaar (39% Europees –
Amerikaans, 34% Afrikaans – Amerikaans, en 27% Spaans – Amerikaans.)
Ieder kind leverde, met ouderlijk toezicht, twee verschillende
rapporten van hun 24-uurse voedselinname.
“Studies hebben verschillende voordelen vastgesteld van een dieet
voor volwassenen met MOV’s, met name van omega-3 vetzuren,”aldus Dr.
Michelle Cardel, hoofdauteur van de studie. “Onze gegevens duiden
erop dat het nuttigen van MOV’s gerelateerd is aan een betere
lichamelijke gesteldheid bij diverse groepen kinderen. Het is echter
belangrijk op te merken dat deze studie transversaal was en er geen
oorzakelijk verband kan worden vastgesteld. Gerandomiseerde
experimenten zijn nodig om deze bevindingen te bevestigen.”
De lichaamssamenstelling van ieder kind alsmede zijn verspreiding
van abdominaal vet werd gemeten d.m.v. dual-energy
X-ray-absorptiometrie en CT-scans. Zij die meer MOV’s aten en een
hogere verhouding meervoudig onverzadigde vetzuren t.o.v. verzadigde
vetzuren in hun opgegeven dieet hadden, werden slanker bevonden, met
minder lichaamsvet en minder abdominale adipositas.
“Het is te hopen dat dit werk een aanzet is tot verder onderzoek
om vast te stellen of er een causaal verband is tussen MOV’s,
lichaamsvet en vetvrije lichaamsmassa bij kinderen,”sprak Cardel.
“Tot die tijd, zouden kinderen 2 keer per week vette vis moeten
eten, zoals zalm, om te voldoen aan de aanbevelingen van het
Institute of Medicine m.b.t. omega-3 vetzuren .
Cardel is voedingswetenschapper en geregistreerd diëtist. Zij is
van plan nader onderzoek te doen naar de omgevings-, gedrags-,
sociale, dieet- en genetische factoren die het ontwikkelen van
obesitas bij diverse groepen kinderen beïnvloeden.
Vertaling: Els Scholtens
