Koolhydraatarm dieet vermindert infecties
Een koolhydraatarm dieet, en geen vetarm dieet,
vermindert infecties bij patiënten met diabetes type 2, volgens
onderzoek van de Linköping Universiteit in Zweden.
Het is bekend dat patiënten met diabetes type 2
hogere ontstekingsniveaus hebben dan degenen die deze ziekte niet
hebben, en er wordt aangenomen dat dit bijdraagt tot een hoger
risico op hart- en vaatziektes en andere complicaties. In een
klinische test van de Linköping Universiteit werd bij 61 patiënten
met diabetes type 2 een koolhydraatarm dieet vergeleken met een
traditioneel vetarm dieet. Alleen patiënten in de koolhydraatarme
groep vertoonden verlaagde ontstekingsniveaus in het bloed, ondanks
het feit dat in beide groepen de gewichtsafname hetzelfde was.
De test werd gedurende twee jaar afgenomen en werd
geleid door Dr. Hans Guldbrand en professor Fredrik H. Nyström. De
patiënten werden willekeurig op een koolhydraatarm of traditioneel
vetarm dieet gezet en kregen in het eerste jaar drie keer menu
adviezen van een diëtist. De uitwerkingen op bloedsuiker, -lipide en
gewicht zijn kortgeleden gepubliceerd in Diabetologia 2012.
In het huidige onderzoek, gepubliceerd in Annals
of Medicine, werd de uitwerking van de diëten op ontstekingen
bestudeerd in samenwerking met cardioloog professor Lena Jonasson.
Vergeleken met gezonde personen zonder diabetes, vertoonden de
patiënten beduidend hogere niveaus op basis-ontstekingsmarkeringen.
Na zes maanden werden nieuwe analyses gedaan, d.w.z. toen het dieet
strikt opgevolgd werd en gewichtsafname een maximum had bereikt.
Gewichtsafname was hetzelfde in beide groepen, zo’n 4 kg, maar het
glucoseniveau was meer gezakt in de koolhydraatarme groep (die hun
koolhydraten inname hadden verminderd met 25% van het de totale
energie inname). Na zes maanden waren ontstekingen aanzienlijk
verminderd in de koolhydraatarme groep terwijl er geen veranderingen
werden waargenomen in de vetarme groep.
Samenvattend: de gepresenteerde klinische test had
eenzelfde gewichtsafname tot gevolg als men een koolhydraatarm en
een vetarm dieet vergeleek, maar alleen het koolhydraatarme dieet
had een gunstiger effect op ontstekingen bij patiënten met diabetes
2.
Vertaling: Ellen Lam
