Mediterraan dieet zorgt voor
een lager risico op hart- en vaatziekten onder jonge
Amerikaanse werknemers
Boston, MA - Volgens een nieuwe studie
door onderzoekers van de Harvard School of Public Health (
HSPH ) en Cambridge Health Alliance ( CHA ) werd onder een
grote groep van Midwest brandweerlieden bij degenen die een
mediterraan dieet volgden een veel lager risico voor hart-
en vaatziekten (HVZ) vastgesteld. De studie is de eerste om
de effecten van mediterraan dieet te evalueren onder een
groep van jonge werkende Amerikaanse volwassenen .
De studie verscheen online in PLoS ONE op
4 februari 2014.
"Onze studie voegt meer bewijsmateriaal
aan waaruit de gezondheidsvoordelen blijken van een
mediterraan dieet , zelfs na correctie voor lichaamsbeweging
en lichaamsgewicht," zegt Stefanos Kales, universitair
hoofddocent bij het 'Department of Environmental Health'
bij HSPH en leider van de beroeps- en milieu- geneeskunde
aan CHA.
Van Amerikaanse brandweerlieden is bekend
dat ze een hoge prevalentie voor overgewicht en
risicofactoren voor hart- en vaatziekten hebben. Van een
mediterraan dieet rijk aan vis, noten, groenten en fruit, is
aangetoond in eerdere studies een lager risico op hart- en
vaatziekten te geven. Echter werden deze studies vooral
uitgevoerd bij oudere mensen, mensen met bestaande
gezondheidsproblemen en te midden van mediterrane
populaties.
De onderzoekers analyseerden de medische
en lifestyle gegevens, waaronder voedingsgewoonten in een
bestaande groep van 780 mannelijke brandweerlieden in de
Midwest. Ze ontwikkelden een aangepaste mediterraan dieet
score (MMDS ) om de voedingspatronen van de deelnemers te
kunnen beoordelen.
De groep brandweermannen met de grootste
naleving van mediterraan dieet toonde een 35 % verminderd
risico op metabool syndroom, een aandoening met
risicofactoren zoals obesitas, hoge triglyceride niveaus ,
lage HDL ("goede") cholesterol, hoge bloeddruk en een hoge
bloedsuikerspiegel. De groep met de hoogste MMDS score had
ook een 43 % lager risico op gewichtstoename in vergelijking
met de groep met de laagste score. Daarnaast werd een
grotere naleving van een mediterrane dieet significant
geassocieerd met een hogere HDL-cholesterol en een lagere
LDL ("slechte") cholesterol. In overeenstemming met eerdere
onderzoeken rapporteerden obese deelnemers een hogere inname
van zowel fastfood als suikerhoudende dranken.
De studie toont aan dat het bevorderen van
mediterrane diëten aanzienlijke voordelen biedt voor de
gezondheid van de jonge werkende bevolking. "De logische
volgende stappen in ons onderzoek zijn studies op de
werkplek om specifiek mediterrane eetgewoonten te bevorderen
onder brandweerlieden en andere Amerikaanse arbeiders, " zei
Justin Yang , hoofdauteur van de studie en een post-
doctoraal onderzoeker aan HSP.
De studie is te vinden op de PLoS ONE
site:
http://www.plosone.org/article/info:doi/10.1371/journal.pone.0087539
Vertaling: Andre Teirlinck
