De waarheid over cholesterol dring langzaam door
Al vele jaren publiceer ik kritische beoordelingen
en commentaren over de misleidende voedseladviezen van de leiders
van de cholesterolcampagne. Afgelopen maand publiceerden Rajic
Chowdhury en zijn medewerkers van het Department of Public Health
and Primary Care van de Universiteit van Cambridge een beoordeling
van alle observaties en experimentele onderzoeken van
voedselvoorschriften over vet. Niet geheel onverwacht, tenminste
niet voor mij, vonden ze geen bewijs voor de opvatting dat teveel
vet in ons dagelijkse voedsel het risico verhoogt op
hartaandoeningen.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Association+of+Dietary,+Circulating,+and+Supplement+Fatty+Acids+With+
Coronary+Risk+A+Systematic+Review+and+Meta-analysis
Hun artikel haalde de voorpagina van de New York
Times en vele andere kranten in de hele wereld en werd beantwoord
met harde kritiek van menig wetenschapper. De critici vonden wat
fouten en eisten dat het document zou worden herzien. De schrijvers
corrigeerden de fouten, maar deze veranderden het eindresultaat niet
en men gaf niet toe: “Conclusie: het onderzoekspatroon van deze
analyse heeft geen duidelijk ondersteunend bewijs opgeleverd voor de
huidige cardiovasculaire richtlijn die hoge consumptie adviseert van
meervoudig onverzadigd vet en weinig consumptie van verzadigd vet.”
http://well.blogs.nytimes.com/2014/03/17/study-questions-fat-and-heart-disease-link/?_php=true&_type=blogs&_php=true&_type=blogs&_php=true&_type=blogs&_r=2&
https://www.google.com/search?hl=nl&gl=nl&tbm=nws&authuser=0&q=saturated+fats&oq=saturated+fats&gs_l=news-cc.3..43j43i53.1029.3000.0.3167.14.1.0.13.0.0.157.157.0j1.1.0...0.0...1ac.1.
NXO2Ma4NhnA
Lees meer over dit verhaal in het blad Science.
http://news.sciencemag.org/health/2014/03/scientists-fix-errors-controversial-paper-about-saturated-fats
Kort daarna publiceerden Renata Micha van Harvard
en haar medewerkers van verschillende instituten in de US en UK een
beoordeling in het British Medical Journal over de inname van
voedingsvet in verschillende landen. Ze vermeldden niet precies
welke vetten zij als heilzaam of ongezond beschouwden, en in theorie
kwamen ze tot de volgende slotsom: “Deze baanbrekende mondiale
gegevens over voedselvetten en –oliën constateren een spectaculaire
variatie in verschillende landen en geven input voor gedragslijnen
en prioriteiten voor de verbetering van onze mondiale gezondheid.”
http://www.bmj.com/highwire/filestream/694500/field_highwire_article_pdf/0/bmj.g2272
Klopt, maar er is geen twijfel over welke soorten
vet ze als ongezond beschouwden; dit wordt duidelijk in tabel 2 en
uit hun verwijzingen naar de medische literatuur. Lees hier meer
over in mijn commentaar op hun artikel:
http://www.bmj.com/content/348/bmj.g2272?tab=responses
Een eigenaardig feit is dat de Harvard
wetenschapper Dariush Mozaffarian, een fervent voorstander van het
idee dat verzadigd vet vervangen zou moeten worden door meervoudig
onverzadigd vet, co-auteur was van beide artikelen. Volgens de
“Author contributions” voor het artikel van Chwodhury et al, was het
zijn taak om een “kritische gecorrigeerde versie te maken van het
artikel voor dit belangrijke, intellectuele onderwerp.” Hij was ook
de belangrijkste schrijver van een onderzoek over het
voedingspatroon van oudere vrouwen met hartafwijkingen, tien jaar
geleden gepubliceerd. De schrijvers observeerden de vrouwen drie
jaar lang en ontdekten dat aderverkalking het meest verergerde bij
degenen die de minste hoeveelheden verzadigd vet aten en de meeste
hoeveelheid koolhydraten en meervoudig onverzadigde vetten.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1270002/pdf/nihms2818.pdf
Het is niet eenvoudig om iemand op andere
gedachten te brengen.
De waarheid over statines komt ook naar boven.
Hieronder een link naar een uitstekende video over de gevaarlijke
misinformatie over statinebehandeling. Lees ook de uitvoerige
beschrijving van de maker van de video. Een grote stap voorwaarts,
hoewel sommige critici nog steeds bang zijn voor hoog cholesterol en
verzadigd vet.
https://www.youtube.com/watch?v=chWWzpKAMBc
Als je je afvraagt hoe de statine behandeling door
de hele wereld is geaccepteerd, lees dan dit artikel in de Seattle
Times, of die in de Washington Post:
http://seattletimes.com/html/nationworld/2021982947_fdapainkillerxml.html
http://www.washingtonpost.com/business/economy/pharmaceutical-firms-paid-to-attend-meetings-of-panel-that-advises-fda-e-mails-show/2013/10/06/a02a2548-2b80-11e3-b139-029811dbb57f_story.html
Lees ook het commentaar op statine behandeling van
ons lid Malcolm Kendrick in The Guardian:
http://www.theguardian.com/commentisfree/2014/mar/23/statins-not-wonder-drug-major-diseases
Uffe Ravnskov, MD, PhD, onafhankelijk onderzoeker
Woordvoerder van THINCS, The International Network
of Cholesterol Skeptics
Magle Stora Kyrkogata 9, 22350 Lund, Sweden
tel +46 46145022 or +46-702580416
www.ravnskov.nu/uffe
Vert.: Ellen Lam
