Het bewijs dat rillen en
lichaamsbeweging wit vet kunnen omzetten in bruin vet
Een nieuw onderzoek
suggereert dat rillen en periodes van matige
lichaamsbeweging even goed zijn wanneer het gaat om het
stimuleren van de omzetting van energie opslaan in 'wit vet
‘ naar energie verbranden door ' bruin vet '.
Ongeveer 50 g ‘wit vet’ slaat meer dan 300 kilocalorieën aan
energie op. Dezelfde hoeveelheid ‘bruin vet’ kan tot 300
kilocalorieën per dag verbranden.
Endocrinoloog dr. Paul Lee, van Sydney's Garvan Institute of
Medical Research, heeft onlangs onderzoek gedaan aan de
National Institutes of Health (NIH) in Washington,
gefinancierd als een NHMRC Early Career Research Fellow.
Door dit onderzoek ontdekten zij hoe vet en spieren met
elkaar communiceren door middel van specifieke hormonen en
wel door het veranderen van witte vetcellen in bruine
vetcellen om ons te beschermen tegen koude.
Dr Lee toonde aan dat bij blootstelling aan kou en bij
lichaamsbeweging, niveaus van het hormoon irisin
(geproduceerd door spieren) en FGF21 (geproduceerd door
bruin vet) stegen. Meer in het bijzonder bleek dat ongeveer
10-15 minuten rillen resulteerde in een gelijke stijging van
irisin als een uur matige lichaamsbeweging. In het
laboratorium toonde men aan dat irisin en FGF21 menselijke
witte vetcellen in een tijdsbestek van zes dagen veranderen
in bruine vetcellen.
Het onderzoek wordt nu
gepubliceerd in Cell Metabolism.
We zijn allemaal geboren met voorraden van bruin vet rond
onze nek, de manier van moeder natuur om ons warm te houden
als zuigeling. Tot slechts een paar jaar geleden dacht men
dat het verdween in de vroege kindertijd, maar we weten nu
dat bruin vet aanwezig is bij de meeste, zo niet alle,
volwassenen. Volwassenen met meer bruin vet zijn slanker dan
volwassenen zonder bruin vet.
"Opwinding in het ‘bruine vet veld’ is aanzienlijk gestegen
ten opzichte van voorgaande jaren, omdat de
energieverbrandende eigenschappen het een potentieel
therapeutisch doel geeft in de strijd tegen obesitas en
diabetes," zei Dr Lee.
"De transformatie van wit vet in bruin vet kan dieren te
beschermen tegen diabetes, obesitas en leververvetting.
Glucoseniveaus zijn lager bij mensen met meer bruin vet. "
Het huidige onderzoek heeft dr. Lee gedaan om het
onderliggende mechanisme van de activering van bruin vet te
leren begrijpen.
Het was al bekend dat
koude temperaturen bruin vet stimuleren, maar het was
onduidelijk hoe het lichaam dat bericht doorgeeft aan de
cellen. Het lichaam kan veranderingen in de omgeving voelen
en doorgeven aan verschillende organen via zenuwen en
hormonen. Met zijn expertise als endocrinoloog heeft dr. Lee
de hormonen onderzocht die worden gestimuleerd door koude
omgevingen.
"Als we het koud
hebben, activeren we als eerst ons bruin vet, omdat het
energie verbrandt waardoor warmte vrijkomt om ons te
beschermen. Als die energie onvoldoende is, gaan onze
spieren samentrekken of we krijgen rillingen waardoor warmte
opgewekt wordt. We wisten echter nog niet hoe de spieren en
het vet met elkaar communiceren in dit proces. "
"We hebben vrijwilligers blootgesteld aan toenemende kou,
18-12 graden, tot ze rilden. We hebben bloedmonsters genomen
om hormoonspiegels te meten en rillingen gedetecteerd door
speciale apparaten die op de huid geplaatst werden en die de
elektrische activiteit van spieren waarnemen."
"Vrijwilligers begonnen, variërend per persoon, te rillen
rond de 16 of 14 graden."
"We identificeerden twee hormonen die
worden gestimuleerd door koude - irisin en FGF21 – die
respectievelijk vrijkomen uit rillende spieren en uit bruin
vet. Deze hormonen verhoogden de snelheid van
energieverbranding van menselijke witte vetcellen in het
laboratorium, en de behandelde vetcellen begon warmte uit te
stoten- een kenmerk van de functie van bruin vet ".
Een team van de Harvard University ontdekten irisin middels
een NIH-gefinancieerd onderzoek in 2012. Zij identificeerden
het hormoon als een spierhormoon dat gestimuleerd wordt door
lichaamsbeweging die bij dieren wit vet omzet in bruin vet.
Het verwarrende aspect van de bevindingen
in dat onderzoek was dat de oefening zelf warmte produceert,
dus waarom zou de spier een proces starten dat nog meer
warmte oplevert ?
Dr. Lee heeft deelnemers van een onderzoek
over blootstelling aan kou uitgenodigd om lichaamsoefeningen
te doen om zodoende de twee processen te vergelijken. "Wij
ontdekten dat een uur op een fiets op een gematigd niveau
dezelfde hoeveelheid irisin produceert als rillen gedurende
10-15 minuten," zei hij.
"We denken dat lichaamsbeweging rillingen
nabootst omdat tijdens beide processen sprake is van
spiercontractie, en dat irisin, dat gestimuleerd wordt door
lichaamsbeweging, is geëvolueerd vanuit rillen in de kou."
"Vanuit een klinisch standpunt vormen
irisin en FGF21 een door koude gestimuleerd hormoonsysteem,
dat eerder onbekend was. Zij kunnen worden toegepast in de
toekomstige behandeling van obesitas behandeling door het
activeren bruin vet."
(Vertaling: H.B.E. van der Woud)
Ontvang ons gratis eboek + de wekelijkse
nieuwsbrief
