Wat zullen we drinken, zeven dagen
lang?
Frisdranken
Cacao
Alcohol
Koffie
Zwarte thee
Kruidenthee
Groene thee
Groentesappen
Kruidensappen
Fruitsappen
Melk
Haverdranken
Notenmelk
Sojamelk
Probiotische dranken
Water
Het lijkt lang geleden dat
de eerste mensen, net zoals de dieren, alleen water dronken als ze dorst hadden…In
het kader van een gezonde levens- en voedingswijze stelt zich de vraag naar het effect van
allerlei gangbare dranken op onze gezondheid. Wat is nu eigenlijk het beste wat we kunnen
drinken? We overlopen enkele klassieke dorstlessers.
Frisdranken
bevatten
- fosforzuur
en koolzuur. Beide
reageren in het lichaam als zuur en kunnen o.a. het tandglazuur aantasten, bijdragen tot
verzuring en tot remming van de calciumopname in de beenderen, tot zelfs ontkalking toe.
In het licht van de zeer belangrijke opbouw van het ‘botkapitaal’ in de jonge
jaren, te mijden.
- Bovendien bevatten ze suiker, dat
eveneens een vitaminen- en mineralenrover is en zuurvormend werkt.
- Bij een maaltijd gedronken, verhogen
frisdranken door de drie voorgaande ingrediënten het risico op gisting in plaats
van normale vertering. Hierdoor wordt een deel van de koolhydraten in de maaltijd omgezet
in azijnzuur en alcohol, dat de lever belast en kan omgezet worden in vet.
- Coladranken bevatten ook nog cafeïne
en theobromine. Deze ingrediënten worden verderop besproken.
- Frisdranken kunnen ook nog kleurstoffen,
smaakstoffen en bewaarmiddelen bevatten. Kleurstoffen, geurstoffen en smaakstoffen worden
toegevoegd als zgn. ‘smaakverbeteraars’. Deze stoffen worden dankbaar
gebruikt door voedsel- en drankproducenten om mensen ertoe aan te zetten er méér van te
gebruiken. Mensen beseffen niet dat deze sluwe tactiek goed is voor de winstcijfers, en
bijdraagt tot de epidemie van overgewicht.
- Alles bij elkaar dus niet aan te raden als
dagelijkse drank voor de gezondheidsbewuste consument
Uit een Brits onderzoek
blijkt dat kinderen die veel limonade drinken hieruit zoveel caloriën halen dat ze te
weinig eetlust hebben om volwaardig voedsel te eten en hierdoor een groeiachterstand
oplopen. De onderzoekers noemen deze kwaal het limonadedrinkers-syndroom.
In de Metro van 18 mei
lezen we:
Brussel
Werkgevers die hun
personeel gratis koffie en frisdrank aanbieden, kunnen de gemaakte onkosten volledig
ingeven als beroepskosten. Dat staat te lezen in De Zelfstandige, het halfmaandelijkse
magazine van het Nationaal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ).
Ook broodjes worden
beschouwd als een sociaal voordeel. Opvallend genoeg geldt dat niet voor een fruitmand.
Ongezonde frisdrank is dus niet belastbaar, gezond fruit is dat wel. Een ietwat vreemde
regel, nu steeds meer bedrijven hun werknemers gezonde voeding proberen aan te bieden.
Zie ook www.nsz.be
Lees meer over het verband
tussen frisdranken en hyperactiviteit, Alzheimer, diabetes, kanker, hartziekten,
osteoporose, overgewicht, sneller oud worden, enz. op
http://www.leefbewust.com/themas/frisdrank.html
Cacao
- Bevat theobromine, een stof die veel
gelijkenis vertoont met cafeïne maar een minder sterke werking heeft, en ook een
purine-alkaloïde is met urinedrijvende werking.
- Bevat ook cafeïne
- Bevat tannine, dat een onoplosbare
verbinding vormt met ijzer
- Rijk aan ongunstige verzadigde vetzuren
- Enkele tijd na het drinken van chocolademelk
krijgt men een typisch loom en zwaar gevoel, veroorzaakt door enkele inhoudsstoffen en
door de lever die belast wordt.
- Chocolademelk bevat ook nog melk en suiker,
Hierdoor krijgen we in cacao en chocolademelk de moeilijk verteerbare voedselcombinatie
eiwitrijk-suiker-vetrijk, dat het risico op gisting van koolhydraten en rotting van
eiwitten vergroot, te merken aan bvb winderigheid en stinkende stoelgang.
- Deze drank beneemt ook de eetlust en werkt
constiperend
- Sommige mensen zijn er allergisch aan
omwille van de tyramine en fenylethylamine
- Cacao bevat ook oxaalzuur, een
bekende mineraalrover van o.a. calcium en ijzer en ongunstig voor reumapatiënten en
osteoporose
- Bevat polyfenolen, dit zijn
fytochemicaliën met een antioxidante werking, maar deze komen in haast alle planten voor.
- Rijk aan calorieën en bijdragend tot
overgewicht
Ik verwijs ook naar de meer
uitvoerige tekst over chocolade en de tekst over overbodige voeding in de cursus
"Gezond en verantwoord afslanken" waarin we geen blad voro de mond nemen inzake
de voedings- en drankindustrie.
Alles bij elkaar wel een
lekkere drank en genotsmiddel, maar nadelig voor de gezondheid.
Wie een beter alternatief
wil, kan eventueel carob-dranken gebruiken. De smaak en geur is sterk gelijkend op cacao,
maar deze bevat geen theobromine. Daar carob een peulvrucht is, kan het wel aanleiding
geven tot winderigheid, een verschijnsel dat ook bij cacao kan voorkomen.
Alcohol (wijn, bier,
likeur, etc.)
Schijnbaar gunstige
eigenschappen:
- kan eetlustopwekkend werken
- kalmerend
- de bloedsomloop bevorderen
- helpen om angst te verminderen, moed te
vatten, het leven rooskleuriger te zien, enz.
Nadelige invloed op
- de lever, hersenen, nieren, hartspier,
bloeddruk, enz.
- kan in verband gebracht worden met: snurken,
angina pectoris, arteriosclerose, trombose, candidiasis, M.E., pancreasontsteking,
levercirrose, spastisch colon, maag-zweer, diverticulitis, hepatitis, winderigheid,
bindweefselontsteking, psoriasis, hoofd-pijn, migraine, duizeligheid, epilepsie, M.S.,
blaasontsteking, seksuele problemen, menstruatieproblemen, prostaatklachten, agressief
gedrag, slaapproblemen, spijsverte-ringsmoeilijkheden, hyperventilatie, depressiviteit,
kanker, AIDS, hoge bloeddruk, ze-nuwkwalen, psychiatrische ziektebeelden,
hersenbeschadigingen, overgewicht, tekort aan vit.B,…
- Alcohol is gegist, waardoor de
vertering van het voedsel dat ermee in aanraking komt, in het honderd kan lopen, leidend
tot gisting van koolhydraten en rotting van eiwitten en dit zorgt voor massa’s extra
stofwisselingstoxines waar het lichaam mee belast wordt.
- Verder kan het ook verslavend werken,
wat de oorzaak is van vele familiale en financiële drama’s. De stap van sociale
drinker naar verslaving verloopt traag en onopvallend, zoals we kunnen leren van
alcoholverslaafden.
- En laten we ook de vele doden en
zwaargewonden niet vergeten in het verkeer en de drama’s voor de nabestaanden
ten gevolge van dronken rijden.
- Bovendien is de combinatie met bepaalde medicijnen
riskant, wat al menigmaal tot ongelukken geleid heeft.
- Prof. Paul Bouts (1900-1999), pionier van de
natuurgeneeskunde in België, oprichter van de beroemde natuurwinkel Sol et Vita te
Rotselaar, vermeldt in zijn boek ‘Eet u gezond’ in 1975 dat wijn met meer dan 15
soorten chemische producten is bewerkt en reeds op het veld werden de druiven massaal
besproeid.
Eind februari 2009
verschijnt een onderzoek in de pers dat wijn als kankerverwekkend kenmerkt en ongezond,
zelfs één glas per dag. Dit onderzoek werd uitgerekend in Frankrijk gevoerd, het
wijnland bij uitstek. Het hele land stond op zijn kop.
Vanuit de natuurgeneeswijze
en voor al wie denkt vanuit de natuur, is het resultaat van zo’n onderzoek totaal
niet verrassend en gewoon een bevestiging van wat we al vele tientallen jaren weten. Het
duidt eerder aan hoe men qua voeding en drank totaal het noorden kwijt is, omdat men alles
bekijkt en beredeneert vanuit de cultuur in plaats van de natuur. Voor wie kan redeneren
vanuit observatie van de natuur, worden vele wetenschappelijke onderzoek-ingen overbodig.
Het is eerder verrassend
dat men een taboe doorbreekt ondanks culturele en economische druk. Dit kadert wellicht in
het gegeven dat we in een tijd leven van ontmaskering, waar talrijke heilige huisjes,
taboes, profitariaat, leugens en onaantastbaarheden aan de kaak worden gesteld, temeer
daar deze mee onze samenleving ondermijnen en met die ontmaskeringen kunnen we alleen maar
blij zijn.
Meer informatie:
Glas wijn per dag juist
ongezond:
zie
http://www.nu.nl/gezondheid/2339925/glas-wijn-per-dag-juist-ongezond.html
Nieuw bewijs
ondersteunt verband tussen lichaamsvet, alcohol en darmkanker
http://www.leefbewust.com/themas/alcohol.html
en
www.wereldkankeronderzoekfonds.nl.
Meer aandacht noodzakelijk
voor de relatie alcohol en kanker
Alcohol is een
kankerverwekkende stof. Voor het Agentschap voor Kankeronderzoek van de WHO
(Wereldgezondheidsorganisatie) is dat een uitgemaakte zaak. Toch houden veel deskundigen
in Nederland nog geen rekening met deze relatief nieuwe kennis. Niet zelden wordt
onterecht beweerd dat vooral het drinken van wijn bijdraagt aan een gezonde leefstijl. En
dat terwijl de WHO heeft vastgesteld dat er geen volledig veilige ondergrens is voor
alcoholgebruik. Ieder glas alcohol verhoogt het risico op kanker. Het Nederlands Instituut
voor Alcoholbeleid (STAP) organiseert op 23 september a.s. in Amsterdam een congres over
alcohol en gezondheid. Drie kankerspecialisten leggen tijdens het congres uit wat de
precieze relatie is tussen alcohol en kanker. Ook wordt ingegaan op het belang van
eerlijke en duidelijke publieksinformatie over de gezondheidsrisico's van alcohol.
Relatie alcohol en kanker
wetenschappelijk onderbouwd
Jaarlijks sterven in de EU ongeveer 50.000 mensen aan kanker die is toe te schrijven aan
alcoholgebruik (Anderson & Baumberg, 2006). Desondanks is het thema kanker nog niet
prominent aan de orde in het publieke debat over de gezondheidsrisico's van alcohol. Uit
tal van studies blijkt echter dat alcoholgebruik ondubbelzinnig in verband gebracht kan
worden met het ontstaan van kanker. Voorbeelden daarvan zijn kankers aan hoofd, nek,
slokdarm, dikke darm en borst. Het Internationale Agentschap van de WHO voor onderzoek
naar kanker (IARC) geeft aan dat zowel alcohol als het belangrijkste afbraakproduct van
alcohol, aceetaldehyde, kankerverwekkend (carcinogeen) is.
zie
http://www.leefbewust.com/themas/alcohol.html en leer er ook het verband tussen alcohol en
borstkanker en vele andere aandoeningen!
Als men wil
profiteren van de antioxidanten in wijn zoals procyanidine, kan men liever gebruik maken
van druiven en druivensap, waar wijn uiteindelijk van gemaakt wordt, maar waar dan geen
alcohol in zit. Het gebruiken van alcohol verhoogt juist de behoefte aan antioxidanten.
Koffie
bevat cafeïne, een
alkaloïde dat ook in vrij grote hoeveelheid voorkomt in zwarte thee, cacao, cola,
guarana, maté, Vivarin en dat als werking heeft :
- Bloedvatverwijdend
- Stimulerende werking op hart en bloedvaten
- Eetlustopwekkend
- Vochtafdrijvend, maar hierdoor kan er meer
vocht worden onttrokken dan er toegevoegd wordt
- Laxerend voor sommige mensen
- Verscherpt zintuiglijke waarnemingen,
verbetert intellectuele prestaties, bevordert de psychomotorische bedrijvigheid
- Onderdrukt vermoeidheid, pijn en honger
- Stimuleert het centrale zenuwstelsel en
brengt de geest in een toestand van hogere alertheid of opwinding
- Stimuleert de productie van efedrine door de
bijnieren die samen met het voorgaande, de hart-longfunctie en het brandstofverbruik
opvoeren vb mobilisatie van vrije vetzuren en het sparen van spierglycogeen bij duursport
- Stimuleert de vrijmaking van calcium in de
spiercellen waardoor dit de spiercontractie vlotter laat verlopen vb bij krachtsporten
- Verbetering van het prestatievermogen in het
ATP-CP energiesysteem, het melkzuurenergiesysteem, het zuurstofenergiesysteem
- De geur van koffie uit de keuken vult de
woning met een gevoel of een sfeer van gezelligheid, geborgenheid, warmte,… Koffie
heeft een sociale functie.
Als negatieve symptomen
leidt het dagelijks, soms zelfs eenmalig drinken van koffie tot:
- Constipatie voor sommigen
- Maagirritatie
- Nervositeit, gejaagdheid, slapeloosheid,
beven, hartkloppingen
- Misselijkheid
- Verhoging van de bloeddruk, belast hart en
vaten
- Hoofdpijn
- Werkt kalk- en ijzerrovend (osteoporose,
bloedarmoede,…)
- Bevat een hoog gehalte aan purinen, die
urinezuurvormend werken en de nieren overbelasten en bijdragen tot reuma en jicht
- Werkt verslavend
- Gebrek aan inositol, een B-vitamine,
noodzakelijk voor een gezond hart
- Beïnvloeding van de waterhuishouding door
de negatieve invloed op de nieren en het zenuwstelsel
- Pleegt roofbouw op vitamine C
- Extractieresiduën belasten de lever en
verminderen de beschikbaarheid van glycine, nodig voor aanmaak en herstel van collageen.
Hierdoor verliest de huid vlugger zijn stevigheid en ontstaan vroeger en meer rimpels en
uitzakkingen
- Cafeïne wordt verder in verband gebracht
met diabetes, geboortedefecten, pancreaskanker, oorsuizingen, spiertrillingen,
bloedsuikerspiegelschommelingen,…
- Door de negatieve invloed van koffie op de
pancreas en de insulineproductie, stijgt de behoefte aan suiker, wat een rol kan spelen
bij overgewicht en nadelig is bij diabetes
- Bij de teelt en productie van koffie komen
heel wat stoffen kijken: intensieve chemische bemesting, sproeibeurten, suiker, vet, het
roosteren (dioxines). Decaféiné koffie bevat meer residuen van benzeen en andere
extractiestoffen.
- Laat u niet misleiden door
‘biologische’ of ‘fair trade’ koffie
U begrijpt dat men ook
koffie slechts met mate zou mogen gebruiken, gezien het grote aantal nadelen ervan. Koffie
hoort eveneens tot de traditie van genotsmiddelen.
Hoe kan men het
gebruik van koffie verminderen?
- Om het gebruik van koffie te verminderen,
kan men ev. 2/3 koffie met 1/3 cichorei mengen of Yannoh of Bambukoffie van dr. Vogel
(niet bij glutenintolerantie) of andere koffievervangers geleidelijk aan toevoegen aan de
koffie om zo het aandeel koffie te verminderen en aan de smaak te wennen.
- Liokoffie (Sol et Vita) wordt gemaakt van
gebrande paardenbloemwortel en is een weldaad voor lever, gal en maag. Men kan ook
slappere koffie maken maar de smaak versterken door toevoegen van wat gemberpoeder,
kardamon of andere.
- Ev. kan men als alternatief tijdelijk
cafeïnevrije koffie nemen, graankoffie, vruchtenkoffie, malt (uit gerst), cichorei,
dendelio (uit paardenbloemwortel), bardan (uit kliswortel), Yannoh of Pionier (uit granen,
peulvruchten, vruchten en wortelen).
- Wie dat wil, kan koffie ook geleidelijk aan
vervangen door bvb maté, de zgn ‘jezuïetenthee’, gemaakt van een soort hulst,
dat in heel Zuid-Amerika wordt gedronken. Op twee volle koffielepels maté 200 ml heet
water gieten; hoeft slechts 5 minuten te trekken. Ten zeerste opwekkend. Te verkrijgen bij
Sol et Vita. Bevat minder cafeïne dan koffie, en heeft veel minder andere nadelige
inhoudsstoffen.
Uit schrik voor het
toenemend gezondheidsbewustzijn van de consument en een dalende consumptie van koffie,
zijn de producenten blijkbaar begonnen allerlei onderzoekingen te financieren om gezonde
aspecten aan koffie aan te tonen. Een Amerikaans onderzoek op zo’n 200.000 deelnemers
heeft aangetoond dat bij regelmatig koffiegebruik het risico op diabetes type 2 afneemt
met 35%. In het licht van de negatieve invloed van koffie op de pancreas en talrijke
andere organen en systemen, is dit onbegrijpelijk.
Zie ook:
Cafeïne kan de
insulinegevoeligheid verminderen op
http://www.leefbewust.com/themas/koffie.html
We leven in een cultuur en
economie waar de mensen constant moeten opgepept worden d.m.v. talrijke stimuli om mee te
kunnen blijven draaien in het circus en koffie past heel goed in dit kader, evenals tabak,
bier, wijn, Engelse of Chinese thee, energydrinks, enz. De keerzijde van deze nationale
oppepperij laat zich meer en meer aftekenen: vermoeidheid, chronische vermoeidheid,
burnout, fibromyalgie, depressie, enz. Het aantal mensen dat niet meer mee kan of wil,
stijgt met de dag.
De mogelijke nadelen van
koffie zijn zo groot dat ze niet opwegen tegen enige voordelen. Af en toe een tasje koffie
bij een sociale gelegenheid zal het verschil niet maken, maar het continu dagelijks en
langdurig gebruik van koffie ondermijnt de gezondheid, evenals, uiteraard, vele andere
factoren zoals het gebruik van industriesuiker, geraffineerde vetten, alcohol, stress,
enz.
De natuurgeneeskunde heeft
o.a. als taak mensen te leren kritisch denken en hen bewust te maken van sluwe technieken
van de voedings-, drank-, tabaksindustrie. Laten we de natuur als leidraad nemen in ons
denken en handelen, dat maakt een groot verschil uit voor de natuur, de gezondheid en de
planeet.
Zwarte thee (gewone of
Chinese thee)
- bevat cafeïne (minder dan koffie), purine
en looizuur (tannine)
- tannine werkt constiperend, remt de opname
van ijzer
- verkleurt de tanden
Langdurig gebruik van
zwarte thee is eveneens ongunstig in het kader van een gezonde levenswijze.
Koffie, zwarte thee,
frisdranken, cacao, alcohol horen niet thuis in een gezonde, natuurlijke levenswijze. Ze
ondermijnen de gezondheid. Af en toe een tasje koffie of een glaasje wijn zal de zaak niet
maken - het is ook niet gezond om fanatiek te worden - maar als men er een gewoonte van
maakt, loopt men risico op talrijke klachten.
Kruidenthee
Voedingsdeskundig bekeken
is de natuurlijke dorstlesser van de mens, evenals van dieren en planten, water. Heel wat
dranken zijn in feite vloeibare voedingsmiddelen, bvb. melk, chocolademelk, fruitsap,
groentesap, yoghurt, sojamelk, rijstdrank, haverdrank, kamutdrank, Ze leveren nl.
koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen, enz. Technisch bekeken dient men dan ook
rekening te houden met het zuur-/basenevenwicht, voedselcombinaties, mogelijke
allergieën, enz.
Ook kruidenthee is water
waar men iets aan toegevoegd heeft, maar dat perfect aanvaardbaar is en bijdraagt tot een
gezonde levenswijze.
Wie niet gewoon is
kruidenthee te drinken of een alternatief zoekt voor koffie, zijn er enkele aanbevelingen.
Hoe kunnen we leren
kruidenthee te drinken?
- kies voor een smakelijk kruid zoals
lavendel-bloem, anijs-zaad, venkel-zaad, kamille-bloem, munt-kruid, jasmijn, enz.
- in het begin kan men het zichzelf
gemakkelijk maken en kiezen voor kruidentheebuiltjes te vinden in elke supermarkt.
- laat de thee max. 10 min. trekken en
verwijder dan het builtje.
- dit geldt ook voor losse kruiden; doe de
thee daarna door een zeef in een kopje als u losse kruiden gebruikt.
- kruiden hebben een gunstige bio-energetische
invloed op organen of stelsels. Zo heeft lavendel een kalmerende werking op het
zenuwstelsel, kamille op de maag, venkel op de darmen, munt op de lever en de gal, enz. Er
zijn kruiden met een uitstekende werking maar die minder smakelijk zijn en die dan kunnen
gemengd worden met smaakgevende kruiden. Reken voor losse kruiden op ongeveer één
koffielepel kruid per tas van 150 cc.
- losse kruiden hebben een betere werking op
de organen dan de te fijn versneden kruiden in theebuiltjes
- bij gebruik van een kruid kan er na enkele
weken een gewenning optreden zodat het goed is om regelmatig van kruid af te wisselen
- u kan de thee eventueel zoeten met honing.
Deze honing heeft zelf ook een geneeskrachtige werking. U kan de thee ook verfrissen met
citroensap of een vers gesneden citroen- of limoenschijfje. In beide gevallen de thee wel
ver buiten de maaltijden drinken wegens het gevaar voor gisting door een verkeerde
voedselcombinatie.
- gebruik bij voorkeur geen kraantjeswater
voor de bereiding
In het kort:
gebruik een lekker kruid
begin met builtjes
laat 10 min. trekken
zoet ev. met honing of
verfris met citroen
Groene thee
Inhoudsstoffen:
Meer dan 4000
fytochemicaliën:
- Polyfenolen o.a. flavonoïden ong 320mg in
235ml groene thee, o.a. catechinen o.a. epigallocatechinegallaat EGCg, 20 keer krachtigere
antioxidant dan vitamine C. De concentratie polyfenolen verhoogt door het theezakje goed
uit te knijpen.
- Vele antioxidanten
- Cafeïne
- Fyto-oestrogenen
- Mineralen o.a. fluoride
- Vele andere
Gunstige
eigenschappen:
- Lichamelijk en geestelijk tonicum
- Sterke antioxidant vnl door polyfenolen
- Antimutageen, anticarcinogeen, antitumoraal
- Mild arteriosclerose voorkomend; beschermt
de haarvatwanden
- Goed voor het hart, de darmen, het
immuunsysteem, lever, prostaat, reuma, nieren, spijsvertering, bij maagzweer door
helicobacter pylori, diabetes, luchtwegen, overgewicht, hersenen
Ongunstige
eigenschappen:
- Groene thee bevat een vierde tot de helft
cafeïne van een zelfde hoeveelheid koffie; deze wordt wel trager vrijgesteld door de
looistoffen en qua effect gedempt door theanine.
- Veroorzaakt verkleuring van de tanden,
leidend tot tandplaque, de voornaamste oorzaak van tandvleesontsteking
- Door de looistoffen worden enkele mineralen
gebonden waardoor ze niet worden opgenomen; er bestaat ook extract zonder looistoffen.
Mensen met een ijzergebrek dienen deze thee te vermijden of zeker niet bij de maaltijden
te gebruiken. Gebruik geen mineralensupplementen tegelijk met groene thee.
- Bij gebruik van grote hoeveelheden groene
thee kunnen allerlei symptomen optreden zoals constipatie, slaapproblemen, opgejaagd
gevoel, maag/darmlast, nervositeit, misselijkheid, indigestie, depressiviteit,
duizeligheid, braken, verminderde maagsapsecretie/leverwerking, vertraagde ademhaling.
- Mensen met nieraandoeningen, hart- en
vaatziekten, depressiviteit, angstneurose beperken best het gebruik van groene thee tot
een kleine hoeveelheid.
- Melk in thee vermindert het anti-oxiderend
vermogen.
- Afgeraden voor mensen met een uitgesproken
gevoeligheid voor cafeïne, bloedarmoede, ijzergebrek, zwangere of zogende vrouwen, voor
mensen met een actieve bloeding vb bloedend maagzweer.
Groene thee kan men toch
best in beperkte mate gebruiken en eventueel zien als een vervanger of afwisseling van
koffie om te leren koffie te verminderen en uiteindelijk weg te laten.
Groentesappen
Zelf geperste groentesappen
of sappen uit flessen zijn eveneens een voedingsmiddel.
- Ze zijn een manier om bij de maaltijden de
verhouding zuur-basen te verbeteren in de richting van het basenoverschot.
- Groentesappen in flessen of brick bevatten
vaak zout; er bestaan natriumarme sappen
- Ze zijn voedselcombinatietechnisch neutraal,
men mag ze overal bij gebruiken behalve bij fruit, dit leidt bij een aantal mensen tot
gisting.
- Er bestaan melkzure groentesappen, deze zijn
goed voor de darmflora
Kruidensappen
Er bestaan diverse
kruidendranken zoals die van Schoenenberger, Flor Essence van Ojibwa –De Roeck,
Vibracell van Martera.
Er bestaat ook Aloë vera
en Aloë ferox-sap en ook kruidencocktails.
Fruitsappen
- vers geperste sappen zijn het beste
- sappen uit fles of brick zijn nogal eens
gemaakt van ‘geconcentreerde’ vruchtenpuree, aangelengd met water. Vermijd deze
en gebruik alleen 100% sappen, ongezoet.
- allerlei sappen krijgen het label
‘ananassap’, ‘mangosap’ enz, maar bestaan hoofdzakelijk uit appelsap
waar wat ananas, mango of andere is toegevoegd. Er zijn nogal wat mensen met allergie voor
appels. Bovendien wordt appelsap vaak gemaakt van onrijpe appels, appels met rotte
plekken, enz.
- let bij fruitsap op de voedselcombinaties.
Bij voorkeur apart te gebruiken, bij een fruitmaaltijd of ver van andere maaltijden.
Fruitsap kan makkelijk tot gisting leiden door het ontbreken van de vezels die zorgen voor
een tragere opname. Vandaar het advies ze traag op te drinken en goed in te speekselen.
Melk
karnemelk, yoghurt, kefir
e.d. worden in de natuurvoeding niet gezien als een drank, maar als een voedingsmiddel en
horen dus eerder thuis in een volwaardige maaltijd of ev. als tussendoortje bvb in de vorm
van yoghurt of een milkshake met vers fruit.
Een uitvoerige bespreking
van de voor- en nadelen van melk vindt men in de cursus Basis gezonde voeding en Gezond en
verantwoord afslanken. We onthouden hier voorlopig dat melk niet goed is voor elk.
Een kuur met melkwei heeft
allerlei gunstige eigenschappen voor de gezondheid.
Graandranken
De laatste jaren zijn er op
de markt enkele lekkere graandranken verschenen. We denken aan rijstdrank, haverdrank,
quinoadrank, kamutdrank, enz. Deze kunnen nuttig zijn als tussendoortje of als zoetmiddel
bij bepaalde gerechten.
Ze bevatten echter vaak
zonnebloemolie, in een kleine hoeveelheid gelukkig, want zonnebloemolie is eerder rijk aan
omega-6 vetzuren, terwijl de Westerse voeding al veel te rijk is aan de pro-inflammatoire
omega-6 vetzuren.
Notenmelk
Amandelmelk vindt bijna
iedereen lekker en kan op diverse manieren gemaakt worden. Voor de beginner is het
gemakkelijkste de aankoop van amandelpasta van ongeroosterde, ongezouten amandelpasta
(Lima, Granovita, Monki, Horizon).
Lees goed het etiket want
er wordt ook geroosterde amandelpasta verkocht evenals geroosterde hazelnoot-, cashew-,
sesampasta. Het roosteren van de noten verandert de vetten zodanig van structuur dat ze
werkelijk schadelijk zijn voor de gezondheid. Dit is een onverantwoord product op de markt
gebracht in de natuurwinkels; niet alles wat u vindt in natuurwinkels is goed, verre van.
Men roert de amandelpasta
goed door zodat de oliefractie die soms komt boven te drijven terug helemaal deel uitmaakt
van de pasta.
Men neemt enkele soeplepels
in een kommetje die men dan langzaam aanlengt met wat water. U kan hierdoor de amandelmelk
zo dik of dun maken als u het zelf bevalt.
Amandelen zijn bijzonder
goed voor het zenuwstelsel, de lever, maag, darmen, en maken ook volwaardig deel uit van
een goed kankerdieet.
Er bestaat ook amandelmelk
in poedervorm sinds enige tijd. Deze bestaat uit gedeeltelijk ontvette amandelen en
maltosepoeder. Een makkelijke manier om amandelmelk te leren gebruiken. We kunnen geen
uitspraak doen over de invloed van bewerkingen of de productiemethode op de kwaliteit van
het vet of het eiwit. In principe is het altijd beter voedingsmiddelen zo natuurlijk
mogelijk te gebruiken.
Een andere manier is het
laten weken van amandelen gedurende enkele uren en deze in een krachtige blender te doen
met een kleine hoeveelheid water, bvb 30 gram amandelen met 200 ml water. Goed blenderen.
Men drinkt de amandelmelk; er blijft amandelgruis over op de bodem van de blender of het
glas, tenzij men een zeer krachtige blender heeft zoals de Vitamix TNC. Men kan hieraan
fruit of kruiden toevoegen.
Sojamelk
bevat isoflavonen gunstig
bij de preventie maar niet bij de behandeling van hormoonafhankelijke kanker. Bevat ook
allerlei andere fytochemicaliën, zowel gunstige als ongunstige.
Sojamelk is een
gesteriliseerd afkooksel van sojabonen en is een sterk geïndustrialiseerd product,
waarvan de voedingswaarde overschat wordt. Dient matig gebruikt te worden.
Soja maakt deel uit van de
Mediterrane-Aziatische voeding wat tegenwoordig wetenschappelijk beschouwd wordt als de
gezondste voedingswijze meest preventief voor diabetes, kanker, hart- en
vaatziekten,… In de Aziatische landen wordt soja echter hfdz. gebruikt in
gefermenteerde vorm zoals Tamari, Shoyu, tempeh,… waardoor de inhoudsstoffen beter
opgenomen worden.
Probiotische dranken
Er bestaan ook allerlei
levende dranken, die gunstig zijn voor de darmflora:
- Kefir
gelijkt op yoghurt, bevat minstens
25 soorten melkzuurbacteriën, antioxidanten, zuren, gunstige gisten en is nuttig bij
darmproblemen, verzuring, verkalking, overgewicht, reumatische aandoeningen, cholesterol,
enz.
- Waterkefir
, zonder melk, niet
gepasteuriseerd, verbetert het immuunsysteem, bouwt de darmflora op, bevat levende
enzymen, aminozuren, vitaminen en is ideaal om je eventuele voedingssupplementen bij in te
nemen. Nuttig bij verteringsproblemen, gebrekkige voedselopname, constipatie, diarree,
reuma, cholesterol, M.S.,...
- Komboecha
is een ander levend product op
basis van de theezwam, bevat gunstige bacteriën en gisten en is een sterke
reinigingskuur, een veelzijdig probioticum en heeft een gunstige werking op talrijke
organen en systemen, o.a. de lever, de spijsvertering, de immuniteit.
- Enzyme
Regulator (Thylbert) bevat
een sterkere concentratie van enzymen, vitaminen, antioxidanten dan kombucha, werkt sterk
antiallergisch.
- Probiotic
Regulator (Thylbert),
bijzonder werkzaam probioticum, 10ml komt overeen met 250ml aquakefir.
- Brooddrank
(melkzuur gefermenteerd)
- Molkosan
, geconcentreerde melkwei van
Dr. Vogel
- Kaucabam
van Purasana, dit is een
geconcentreerde kefirdrank zonder alcohol
Water
is de meest natuurlijke
drank. De kwaliteit van het water dat we drinken speelt een grote rol in onze gezondheid.
Wat doet een dier in de
natuur als het dorst heeft? Het zoekt water om te drinken, geen wijn, bier, koffie of
frisdrank. Heeft u uw hond, kat of parkiet al eens een schoteltje koffie, wijn, chocomelk
gegeven? Waarom niet? Wat u absurd of riskant vindt voor uw huisdier, vindt u wel goed
voor uzelf? We zien hier hoever het instinct van de mens is afgeweken van de natuur…
De aarde bestaat voor +/-
70% uit water; dit geldt ook voor het lichaam van de mens en voor een ideale, natuurlijke
voedingswijze, waarbij het vocht gehaald wordt uit waterrijke voedingsmiddelen met een
basenoverschot (fruit, groente, melkproducten, aardappelen,…).
Water dient als
transportmiddel, oplosmiddel en zuiveringsmiddel.
Functies van water in het
lichaam
- Circulatie: bloed, lymfe
- Assimilatie: speeksel
- Vertering: maagsap, darmsappen, gal,…
- Uitscheiding: nieren, longen, huid, darmen
- Temperatuurcontrole: transpiratie
- Elektromagnetische balans: elektrolyten
(nieren)
- Smeermiddel: gewrichten, ogen, weefsels
- Transportmiddel
- Oplosmiddel
Bij een persoon van 70kg
vinden we zo’n 42 liter water: 26 liter intracellulair en 16 liter extracellulair.
Dit laatste wordt dan nog eens verspreid over de bloedvaten (5 liter), de lymfe (2 liter),
speeksel, maagsap, gal, darmsappen,… (9 liter). Elke dag scheidt de mens ong 2,5
liter water uit via de urine, longen, huid, ontlasting.
Water wordt schaarser en
vervuilder
In het boek ‘Gif in
ons glas’ van ing. Yves Verheyen kunt u lezen hoe het drinkbaar water steeds
schaarser wordt als gevolg van een combinatie van de steeds toenemende overbevolking, de
evolutie sinds hun ontstaan van de oceanen van zoet naar zout, ontbossing, roofbouw,
vervuiling met contaminanten en additieven uit de voeding, landbouwchemicaliën, hormonen,
het toenemend verbruik in huishouden en industrie, lozing van afvalstoffen en olie, de
uitbreiding van de woestijnen, het regenwater dat door de enorme beton- en
asfaltmassa’s van de steden oppervlakkig wegspoelt en in zee terecht komt ipv de
grondwatertafel aan te vullen, enz. Er wordt voorspeld dat er conflicten en oorlogen
zullen ontstaan om water.
Welk water zullen we
drinken, naast het vocht dat al in onze voeding zit?
Het is belangrijk om mineraalarm
water te drinken, omdat de mens geen plant is en de mineralen in het water niet kan
opnemen.
Kalk verstopt leidingen,
apparaten en… de kanalen in het lichaam
Kalk wordt aan water
toegevoegd o.a. om te vermijden dat zware metalen er zich zouden in oplossen. Ondertussen
maakt het allerlei apparaten, kranen, enz. kapot.
Heeft u er al eens bij
stilgestaan dat de kalk in leidingwater die uw leidingen en apparaten verstopt, ook de
kanalen van het lichaam verstopt en bvb bijdraagt tot slagaderverkalking, nierstenen,
enz.? De WHO heeft de norm voor het kalkgehalte in goed drinkwater bepaald op max. 10°
Franse graden, de Europese norm ligt op 48°… De kalk wordt aan het water toegevoegd
omdat grondwater meestal zuur en zacht is en de leidingen zou aanvreten. Door de kalk
wordt het water basisch en hard. Of dit gezond is, is niet het probleem van de
waterzuiveringsbedrijven…
Deze anorganische mineralen
vormen eerder een belasting voor de spijsvertering en de nieren, en worden o.a. in verband
gebracht met nierstenen, galstenen, aderverkalking of arteriosclerose, artritis,
hartaandoeningen, seniliteit, hersenverkalking, enz. Niet uitgescheiden mineralen
verbinden zich met cholesterol en vormen een aanslag op de wanden van onze bloedvaten. Als
een mens mineralen wil opnemen, moet hij die in organische vorm nemen, door het eten van
groente, fruit, aardappelen, enz. Hetzelfde kan trouwens gezegd worden van de mineralen in
zeezout; deze zijn ook niet opneembaar voor de mens. Prof. Dr. M. Cokelaere van de KUL
stelt dat mineralen inderdaad dienen op te nemen via de voeding en niet door met
anorganische mineralen belast water.
Laten we eens kijken wat
ing. Yves Verheyen hierover zegt:
"Niet assimileerbare
minerale stoffen, wat de anorganische mineralen in drinkwater in grote mate zijn, slaan
langzaam in het menselijke organisme neer. Anorganisch gebonden mineralen, onder de vorm
van zouten, worden niet rechtstreeks door de menselijke cel geassimileerd. Onze
heterotrofe cellen (heterotroof: zich met autotrofen voedend: vbn zijn mens, dier,
orchidee en andere planten) kunnen slechts organische zouten (bindingen van een mineraal
aan een organische structuur), met polariserend vermogen, rechtstreeks opnemen. De algen,
bacteriën en sommige planten zijn autotroof en kunnen racemische mineralen, zijnde
anorganisch gebonden mineralen zonder draaivermogen, aan water of aarde onttrekken en
rechtstreeks assimileren door er een nieuwe structuur aan te geven. Vele planten zijn ook
heterotroof en doen beroep op de autotrofe bacteriën, die omheen de wortels zitten. De
industrialisering van de landbouw vernielde echter het bodemevenwicht en aldus de
bodemmicro-organismen. Deze organismen die de bodemmineralen (anorganisch) en
oligo-elementen vóórverteren tot vorming van biochemische verbindingen (organisch) die
door de gewassen en later ook door de mensen kunnen worden opgenomen." (p.103)
Dr. Frans Morell: "De
niet assimileerbare anorganische zouten zonder draaivermogen, die vervat zijn in drink- of
kookwater, leiden tot een overbelasting van het bloed met elektrolyten, die dan moeten
worden uitgescheiden door nierfiltratie. De bestendige kalkafzettende werking van de
niet-assimileerbare elektrolyten zal vroeg of laat de normale uitscheiding der nefronen
verstoren.
Daaruit volgt
onvermijdelijk dat het bloed onvoldoende gezuiverd wordt, en zo de weg wordt vrijgemaakt
voor de degeneratieve ziekten. De onvolledige filtratie leidt nl tot vorming van
onoplosbare lagen, die zich ophopen en zoutafzettingen vormen. Deze liggen steeds aan de
oorsprong van minerale neerslag: verkalkingen in het organisme, alle verkalkingsziekten
zoals de vroegtijdige veroudering en de seniliteit, evenals bvb stenen in de nieren, de
gal, de longen en de hersenen, ook gewrichtsverkalkingen, ontkalking van de wervels en
papegaaienbek, zonder de invloed te vergeten op artritis, aderverkalking, doofheid,
cataract, en de beslissende rol bij het ontstaan van trombosen en carcinomen."
(Verheyen, p. 104)
Misschien denkt u "als
ik een waterontkalker installeer, ben ik toch alvast van de kalk van af". Zeker
zullen uw apparaten hier dankbaar voor zijn. Normaal worden ontkalkers alleen aangesloten
op warmwaterleidingen. Het gebeurt echter nogal eens dat ze bij de ingang van de
waterleiding in de woning geïnstalleerd worden en daarmee ook op de koudwaterleidingen.
De moeilijkheid is nu dat de kalk wel uit het water wordt gehaald maar door de
ionenwisselaar wordt vervangen door natrium. Zo krijgt u natriumbicarbonaat, dat echter
bloeddrukverhogend werkt en het hart- en vaatstelsel, evenals de spijsvertering zal
belasten…
Enkele mineraalarme waters
zijn: Spa Reine, Mont Roucous, Volvic, Montcalm, Norwater, Königstein, Lauretana,
Fontaine de la Reine Frédégonde, Montille, Bar le Duc,…
Plastic water
Het is beter water te
drinken uit glazen flessen dan plastic flessen, daar plastic geen inerte
stof is en ongezonde stoffen afgeeft in het water. Uit onderzoek is bvb. gebleken dat de
dalende vruchtbaarheid o.a. te maken heeft met het gebruik van voedsel en drank in plastic
verpakkingen.
"Alle kunststofflessen
op de markt die gebruikt worden om water te verpakken zijn thermoplasten die eigenlijk
gepolymeriseerde monomeren zijn en weekmakers bevatten. In al deze thermoplasten zijn er
residuen van kankerverwekkende niet gepolymeriseerde monomeren die dan op hun beurt in het
water terechtkomen.
Heel veel waterflessen
worden tegenwoordig in PET (polyethyleen terephtalaat) gemaakt. Ook PET bevat dus
gevaarlijke residu monomeren van ethyleen-teraphtalaat die niet gepolymeriseerd zijn en
daarnaast bevat PET ook weekmakers die de zeer gevaarlijke kankerverwekkende stof
"antimoon" bevat. Dat werd bevestigd aan de universiteit van Heidelberg door
prof. Dr. William Shotijk. Na onderzoek stelde hij vast dat natuurlijk bronwater een
gehalte van ca. 2 ng antimoon per liter bevat en eenmaal afgevuld in PET flessen het
antimoongehalte steeg tot 630 ng per liter!
Ter gelegenheid van het
zevende symposium van de DGEIM (Duitse gemeenschap voor energetische en informatie
geneeskunde) werd door wetenschappers opgetekend dat bij afvulling van bronwater in
PET-flessen na +/- 10-20 min geen energie van het oorspronkelijke bronwater meer
voorhanden is.
Afvullingen in glasflessen
verliezen bij de afvulling 10% energie en bij transport van A naar B 30% alsook bij opslag
nogmaals 10% energie. Dus in totaal 50% vooraleer het verbruikt wordt om nog te zwijgen
van het ongemak van het steeds zwoegen met zoveel gewicht.
Het water uit de
waterleiding is microbiologisch zuiver maar energetisch totaal dood, steriel gehouden met
het giftig chloorgas, en opgeslagen in watertorens die vol hangen met GSM
zendantennes!" (Bron: Martera exclusive healthproducts, Aqua-cel, p.2, GDI, Izegem)
Over antimoon nog het
volgende:
Antimoonmetaal wordt
meestal omgezet in oxides, halogeniden of legeringen. Legeringen van lood met antimoon
geven o.a. ‘hard’ lood. Andere legeringen worden bijvoorbeeld als halfgeleider
gebruikt.
Antimoontrioxide wordt
hoofdzakelijk gebruikt als vlamvertragende synergist voor kunststof, verf, rubber, textiel
en kleefstoffen in combinatie met chloor- of broomverbindingen. ‘Synergist’ wil
zeggen dat het op zich niet vlamvertragend is, maar de werking van vlamvertragers (de
chloor- of broomverbindingen) stimuleert. Zonder antimoontrioxide zouden er ongeveer twee
keer meer chloor- of broomverbindingen gebruikt moeten worden om dezelfde vlamvertragende
eigenschappen te krijgen.
Andere toepassingen van
antimoontrioxide zijn:
de kleurstofindustrie, als
PET-katalysator en als ontgassings- en ontkleuringsmiddel in de glasindustrie. Voor deze
laatste toepassing wordt ook natriumantimonaat gebruikt
(bron: folder Agoria
Metalen & Materialen)
Vorig jaar kwamen diverse
berichten in het nieuws over ontdekking van antimoon in PET-flessen in Europa en Canada,
evenals in verpakte vruchtensappen (Denemarken, Griekenland, Schotland) in PET-flessen,
glazen flessen en kartonnen verpakkingen. De gemeten waarden overschreden de toegestane
limiet voor leidingwater.
zie:
www.evmi.nl
www.foodholland.nl
www.hln.be
Hoe komt het nu dat mensen
zoveel moeten drinken?
Veel mensen vragen zich af
hoeveel water ze moeten drinken op een dag. Er wordt bvb. aangeraden 1,5 liter per dag te
drinken. Voor sommige mensen een hele opgave, voor anderen te weinig. De regel is vrij
eenvoudig: drink als je dorst hebt en drink dan tot je verzadigd bent. Een goede regel is
acht glazen water, verdeeld over de dag.
In een gezonde voeding
bestaat het grootste deel uit waterrijke voedingsmiddelen met een basenoverschot zoals
groente, fruit, aardappelen, melk, yoghurt, enz. De klassieke voeding bestaat echter
hoofdzakelijk uit vochtarme, geconcentreerde voedingsmiddelen met een zuuroverschot zoals
brood, kaas, vlees, charcuterie, vis, fastfood, suikerproducten, margarine, patisserie,
enz.
Om al deze droge voeding,
rijk aan afvalstoffen, zout, geraffineerde suiker en zetmeel, transvetten, enz. te kunnen
doorspoelen heeft het lichaam inderdaad veel water nodig.
Wat men drinkt, is dan zelf
ook nog vaak rijk aan afvalstoffen zoals koffie, gewone thee, frisdrank, energiedrankjes,
bier, wijn, chocomelk. Merkwaardig genoeg zijn deze dranken vochtafdrijvend, zodat men
vrij vlug terug dorst krijgt. Wist u dat het vochtgehalte van een baby bij de geboorte 90%
bedraagt en – naast de normale veroudering - door het gebruik van verkeerde dranken,
leidingwater, de vele geconcentreerde voeding zakt tot 60% bij bejaarden?
Het is daarom beter water
te drinken, eenvoudiger kan het niet. Hoe zuiverder het lichaam, hoe minder afvalstoffen
het te verwerken krijgt, hoe gezonder de voeding, hoe minder dorst men zal hebben. De
waarde van het drinkwater ligt o.a. in wat het meeneemt uit het lichaam, en niet uit wat
het meebrengt. Het is niet alleen de kwantiteit van vocht dat men drinkt, ook de
kwaliteit.
Wie herinnert er zich nog
dat pater Luc Versteylen in de jaren ’80 van de vorige eeuw scholen waar geen water
te vinden was om te drinken, en alleen frisdrankautomaten, bestempelde als
‘onherbergzaam’?
Het is wel zo dat veel
bejaarden in het algemeen te weinig drinken. De signalen van het lichaam worden wat minder
uitgesproken, zodat ze het gevoel van dorst negeren of niet opmerken. Zij zouden in feite
meer moeten drinken dan ze dorst hebben.
Uitdroging, vooral
bij oudere mensen, is een onderschat probleem. Als het lichaam te weinig vocht krijgt,
haalt het dit uit de cellen, tussen de cellen en uit het bloed. Daardoor vernauwen de
bloedvaten, stijgt de bloeddruk en op termijn zelfs het cholesterolgehalte, want als de
cellen teveel water aan het bloed dreigen te verliezen, wordt er extra cholesterol
gestuurd om de celmembranen te dichten als noodmaatregel om zich te weren tegen de
osmotische druk van het bloed. Ook kan er zout opgehouden worden om water vast te houden.
Als men dan als medicatie plaspillen krijgt voorgeschreven, valt men van de regen in de
sloot... Te weinig vocht kan ook leiden tot neurologische problemen zoals depressie,
dementie en tot nierkwalen, vermoeidheid, infecties enz.
Er zijn verder ook nog wat
we in de constitutieleer de Aardetypes noemen, te herkennen aan een breed nogal vierkant
gezicht, laag voorhoofd, brede schouders, goed gespierd, eerder droge huid, fijne lippen,
rimpels en groeven, harde werkers, taaie constitutie. Deze mensen drinken ook vaak te
weinig en dienen een extra inspanning te leveren om de voor hen typerende
uitdrogingsverschijnselen en vroegtijdige veroudering te voorkomen.
Ook mensen die een
vochtarme voeding gebruiken en nooit dorst hebben, kunnen aan chronische
uitdrogingsverschijnselen lijden, met sterk gekleurde en sterk geurende urine. Zij dienen
hun voeding drastisch te verbeteren en extra inspanningen te doen om zuiver water te
drinken.
Het chronisch opnemen van
te weinig vocht kan leiden tot een verdikking van het bloed, met risico op klontervorming
en beroerte. Uitdroging wordt beschouwd als medeoorzaak van talrijke chronische en
degeneratieve aandoeningen.
Water drinken kan men
leren, zie bvb het Start 2 Drink-programma van Haa2ooh.
Als we de vergelijking
maken tussen het eten van watermeloen en het drinken van water, stellen we vast dat
watermeloen voor ongeveer 90% uit organisch vocht bestaat, met een hoge bio-energetische
waarde, vitaminen, mineralen, sporenelementen, enzymen, fytochemicaliën, een
basenoverschot, enz. Toen ik 25 jaar geleden in Spanje op vakantie was met een groepje
vrienden, stelden we vast dat watermeloen goedkoper was dan water. Zodoende aten we elke
dag veel watermeloen; het leste de dorst beter dan water!
Andere feiten
Anorganische
mineralen
Sommige mensen
lusten geen mineraalarm water en drinken liever water met veel mineralen. De
verklaring hiervoor is dat zij aan een mineraaltekort lijden; zij trachten instinctief
mineralen te vinden in het water dat zij drinken omdat zij een demineraliserende voeding
gebruiken met geraffineerde suiker, geraffineerde granen, geraffineerde vetten,
geraffineerd zout, teveel eiwitten, enz. Helaas zijn het anorganische mineralen die niet
kunnen worden opgenomen en zelfs het lichaam belasten. Al deze anorganische mineralen
geven wel een reactie aan het lichaam om water uit de cellen te halen om toch ergens voor
een zuiverend effect te kunnen zorgen; dit mineraalrijk water wordt soms gebruikt in
afslankingskuren. Omdat water uit de cellen wordt gestolen, is dit inderdaad bedrieglijk
afslankend.
Gebruik zeker alleen
mineraalarm water voor baby’s.
Prof. Vincent ontdekte dat
zuiver water in staat is om depots van mineraaloverschotten en zure stofwisselingsresten
uit het lichaam te spoelen. Deze dragen er immers ook toe bij dat het bloed te dik wordt,
wat bijdraagt tot arteriosclerose en hoge bloeddruk en een risico vormt voor trombose. Hij
ontdekte ook dat in regio’s met sterk mineraalhoudend water in Frankrijk twee keer
zoveel mensen aan ziekten sterven als in regio’s met zuiver zacht water. Hij stelde
ook een sterke samenhang vast tussen slechte waterkwaliteit en kanker.
Prof. Huchard stelt dat
water in het lichaam werkt door wat het meeneemt, niet door wat het meebrengt.
Vermijd bruisend
water
Omdat de mens
zelden tevreden is met eenvoudige dingen, is hij op het idee gekomen om koolzuur aan water
toe te voegen, het zgn bruisend water. Dit zuur draagt inderdaad bij tot de verzuring van
het lichaam. Zodoende ontstaat de drang om meer water te drinken om instinctief te
trachten de toxemie van het lichaam te verminderen.
Bovendien vormt dit
koolzuurhoudend water onverenigbare combinaties met allerlei soorten voedsel, waardoor dit
deels gaat gisten of rotten, en dus zorgt voor extra verzuring, gasophoping en
winderigheid. Onwetendheid kent vele variaties.
Te veel kalium, te
weinig natrium
Er zijn echter ook
mensen die veel fruit en groente eten, en zich – terecht – onthouden van
ongezonde voedingsmiddelen gebaseerd op geraffineerde suiker, geraffineerde zetmelen,
geraffineerde vetten, geraffineerd zout, additieven, enz. (snoep, koeken, gebak, taart,
kortom de hele patisserie, confituur, choco, ijscrème, charcuterie,...). Deze mensen
krijgen heel veel kalium binnen, wat in principe heel gezond is, maar soms te weinig
natrium. En dit is niet goed, want natrium is noodzakelijk voor de bloeddruk,
maagzuurproductie, spierwerking, darmwerking, gezondheid van de botten,
schildklierwerking, eleminatie van zuren, oplosbaarheid van slijmen,... Hoewel men veel
minder natrium nodig heeft dan algemeen gedacht wordt, bestaat dus bij een klein aantal
mensen het risico op een natriumtekort.
Wat kunnen zij doen? Zij
kunnen groente gebruiken die meer natrium bevat, vooral de selders (knol-, blad-,
bleekselder), venkel, spinazie, wortel, zuurkool. Ze kunnen Tamari of Shoyu, gebruiken,
een gefermenteerd sojaproduct dat gebruikt wordt als smaakmaker, waarin de mineralen van
het zeezout opneembaar zijn door het lichaam dankzij de fermentatie. Het bijzondere roze
Himalayazout kan ook een hulp zijn.
Temperatuur
Nogal wat mensen
drinken water dat in feite te koud is. De voorraad water staat in de kelder of, de
garage waar het kouder is dan binnen. Of ze drinken leidingwater, dat ook koud is, zeker
in de winter en de herfst. Sommige mensen zetten zelfs hun water in de koelkast! Dergelijk
koud water vormt een aanslag voor het tandglazuur, het tandvlees en de keel. Ze kunnen ook
de maag en de slokarm irriteren en zelfs tot ontsteking leiden; dit geldt trouwens ook
voor te warme dranken.
Koude dranken werken
afkoelend en we dienen niet te vergeten dat we al in een koud klimaat leven het grootste
deel va het jaar. De drie maanden per jaar dat het warm is buiten, kan dit water wel
ervoor zorgen dat men niet oververhit raakt. Water op kamertemperatuur is beter.
Koude dranken onderdrukken
de afscheiding van maagzuur, waardoor de vertering vertraagt en er een grotere kans op
gisting en rotting optreedt.
Hoe zit het met
leidingwater?
Het probleem van het
leidingwater illustreert hoe de maatschappij worstelt met zijn vervuilende levenswijze.
Hier vinden we bij uitstek hoe de levenswijze van de Westerse mens totaal dient herzien te
worden. Als het water niet gezuiverd zou worden, krijgen we alles binnen wat door de
landbouw, elektromagnetische straling en industrie erin terecht komt:
asbest, chroom, arsenicum,
cadmium, cyanides, dichloorethaan, trichloorethaan, gechloreerde koolwaterstoffen,
trichloorethylaan, tetrachloorethylaan, lood, koper, nikkel, PCB, PCP, zilver, zink,
koolstoftetrachloride, chloroform, alumiumsulfaat, kalk, bacteriën, virussen, fosfor,
dioxine, radioactief afval, kwik, kunstmeststoffen, drijfmest, herbiciden, fungiciden,
insecticiden, tabak, wegenzout, olie, anorganische vetten, plastics, stikstof, haloformen,
zwavel, aluminium, scalaire golven, DDT,…
"Men spoorde tot nu
toe al 2000 organische microverontreiningen op. Er zitten in het water echter ook nog heel
wat onbekende stoffen, die ook tot in het drinkwater blijken door te drinken. Dr. Kool
(Nederlands instituut voor Drinkwatervoorziening) ontdekte in 1983 dat in elke liter
drinkwater ong. 10 mg van dergelijke verontreinigingen zit. (…) Dr. S.M. Van der Gaag
van het Keuringsinstituut voor Waterleidingartikelen in Nederland stelt: "Ongeveer
10% van de stoffen die in het rivierwater aanwezig zijn, kunnen we een naam geven en voor
de rest weten we het eigenlijk niet!" (Verheyen, p. 67)
Ook leidingwater is vrij
mineraalarm, maar dit is slechts één aspect van goed water.
Volgens professor in de
hydrologie en bio-elektronica Louis Vincent is water behandeld met chloor ‘dood’
water: het natuurlijk magnetisme van het water is vernietigd. Op de 3 parameters waaraan
zuiver drinkwater volgens hem moet voldoen - zuurtegraad, reductie-oxydatiepotentiaal,
soortelijke weerstand – scoort leidingwater zeer slecht.
Door het chloreren
van het water is het bacteriologisch zuiver, maar men blijft zitten met de
bacterielijkjes, wat voor het lichaam ook een vervuiling betekent. Chloor kan ook
schadelijke nevenproducten vormen, zoals chloroform, chloral, gechloreerde propenal en
butanelisomeren en dihaloacetonitrillen met mutagene werking. De kans op kanker zou
volgens bepaalde rapporten 44% hoger liggen bij mensen die gechloreerd water drinken. De
chlorering verhoogt trouwens het aantal mutagene stoffen in oppervlaktewater dat gebruikt
wordt voor zuivering. Chloor vernietigt trouwens ook de darmflora, en dysbiose of
darmfloraverstoring is een gekende problematiek bij talrijke ziektes en aandoeningen.
Door de ontzettende
milieuvervuiling, chemische landbouw, overbemesting, enz. wordt het steeds moeilijker voor
de drinkwatermaatschappijen water te leveren dat voldoet aan de Europese normen, denk maar
aan de nitraten, residu’s van pesticiden, etc. Om dezelfde reden voldoet putwater ook
niet meer. Regenwater is te sterk belast door de luchtvervuiling.
Onzuiver water kan heel wat
schade aanrichten omdat water in ons lichaam bij zoveel processen betrokken is.
Het probleem van
leidingwater illustreert hoe erg het gesteld is met ons milieu en hoe de westerse
levenswijze de grond onder haar eigen voeten weggraaft.
De slechte geur van
leidingwater is niet alleen te wijten aan chloor, maar kan ook te wijten zijn aan
sulfaten, methaan, ijzer, heptanol, naftaleen, chloroform…
Een ander probleem zijn hormonen
die niet weggefilterd kunnen worden door de klassieke zuiveringsinstallaties. In onze
beekjes en rivieren wemelt het van de hormonen: oestrogenen (als gevolg van het gebruik
van "de pil") en xeno-oestrogenen, dit zijn chemicaliën die sterk lijken op
oestrogenen en lichaamsprocessen verstoren en bijdragen tot de dalende vruchtbaarheid.
In een onderzoek in
Duitsland kwam men tot de ontdekking dat mannelijke vissen onder invloed van leidingwater
sterven door de hoeveelheid oestrogenen of van geslacht veranderden…
Dr. Benijts van de RUG
meldt dat hormonen en gelijkaardige chemische stoffen in het milieu de oorzaak zijn van
diverse hormonale storingen bij dier en mens (vb daling van het zaadvolume en
spermaconcentratie, verhoging van testikelkanker en borstkanker bij de vrouw, dalende
potentie bij de man en geleidelijke feminisatie van de man) en zelfs van het immuunstelsel
en het zenuwstelsel.
Sommige mensen menen dat je
niet moet zeuren, want als je alles wegfiltert en vermijdt, kun je op den duur nergens
meer tegen en wordt je zwakker. Helaas, alleen voor virussen en bacteriën kan men immuun
of resistent worden; tegen hormonen, nitraten, pesticiden, herbiciden, fungiciden, zware
metalen, enz kan men niet resistent worden. Ze ondermijnen de gezondheid en verzwakken het
immuunsysteem.
Dan zijn er nog de antibioticaresten
in leidingwater, wat bijdraagt tot de ontwikkeling van antibioticaresistentie. Ondanks het
feit dat gezuiverd leidingwater vrij is van ziekteverwek-kende bacteriën, bevat het
echter waterbacteriën die resistentiegenen in zich dragen. Zij groeien in de
waterleidingen en komen in contact met medicijnresten. De ongevaarlijke bacteriën dragen
hun resistentie tegen antibiotica over aan de menselijke darmflora, die hierdoor deels
immuun wordt voor antibiotica.
Volgens de wet moet
flessenwater gecontroleerd worden op 10 parameters, leidingwater op 61. Volgens de WHO zou
water eigenlijk gecontroleerd moeten worden op 200 parameters.
Een aantal merken verpakt
gewoon leidingwater in flessen.
Ook het putwater is niet
meer drinkbaar, o.a. wegens teveel nitraten en ammoniak.
Waterkwaliteit wereldwijde
ranglijst
Voor een
Uno-rapport hebben experten wereldwijd de waterkwaliteit in 122 landen vergeleken. België
heeft de lelijkste soep.
Kort voor het derde
Wereldwaterforum, dat midden maart in Kyoto werd geopend, legden de Verenigde Naties een
nieuw bericht over de globale watersituatie voor. In het "World Water Development
Report", dat de wereldcultuurorganisatie Unesco presenteerde, werd ook de
waterkwaliteit in 122 landen door experten beoordeeld.
Als slechtste land
wereldwijd landde België op de 122e plaats. De drie topplaatsen namen weinig
verrassend Finland, Canada en Nieuw-Zeeland in. Wel voor een verrassing zorgde
Groot-Brittannië (4de plaats), dat lange tijd berucht was om het vervuilde Teemswater.
Met dit rappport
waarschuwde de UNO voor de dreigende watercrisis op dewelke de mensheid volgens de
specialisten afstevent.
Maart 2003
(http://www.unesco-vlaanderen.be/kat_dossiers/art_list.asp?dosID=21&pageID=188
De normen die door Brita
zijn opgesteld inzake het vervangen filters zijn voor Engeland gemaakt. De filters zouden
in feite dus sneller moeten vervangen worden gezien de slechte kwaliteit van water in
België.
Vermelden we ook nog even
wat prof. Bouts schrijft:
"ja… met het
water is het erg gesteld, bijzonder voor Groot Antwerpen, dat zijn water moet putten uit
de Nete en… het Albertkanaal, die steeds meer besmet zijn door de industrieën die
erlangs als paddenstoelen oprijzen! En altijd weer moeten sterkere ontsmettende producten
gebruikt worden zoals natriumhypochloride (bleekwater) enz., die de leidingen aantasten en
giftige of kankerverwekkende verbindingen uitlokken die leiden tot loodvergiftiging enz.
Toen ik dit vernam, werd een mysterie me duidelijk: dezelfde koffie, zo smakelijk in
Rotselaar, op dezelfde manier klaargemaakt in Antwerpen, is voor mij ondrinkbaar, maar de
Antwerpenaren zijn eraan gewend!" (p.65)
We zouden kunnen besluiten
met te stellen dat het leidingwater te slecht is om te drinken en te goed is om mee te
poetsen. Door allerlei chemicaliën aan water te voegen, kan men nooit van slecht water
goed water maken.
"Onze cellen en
organen zijn ziek van al dat ballastwater. Ons leidingwater, een met name mineraalrijk,
gechloreerd en alkalisch water, is een sluipende moordenaar die mettertijd zijn zware tol
eist." (Verheyen, p.84)
Als men zich geen bult wil
sleuren met water van de supermarkt, kan men gebruik maken van een waterfilter om de
kwaliteit en de zuiverheid ervan te verbeteren. Laat u niet misleiden door verkopers die
beweren dat er mineralen in het water moeten zitten; het tegendeel is immers waar: hoe
minder mineralen, hoe beter.
Water in plastic
flessen: de Bisphenol A-catastrofe
Bisphelon A is te
vinden o.a. in plastic flessen, bestek, koffiebekers, waterbekers, CD-doosjes,
babyflessen, sportflessen, microgolfpotten, tupperware, drank in blik, tandvullingen,
helmen, brillen
Let in het bijzonder op
voor het opwarmen van dranken en voeding in plastic flessen, potten, verpakkingen. Dit
verhoogt drastisch de vrijzetting van BPA van de verpakking naar de inhoud.
Over deze gifstof vindt u
uitgebreide informatie en wetenschappelijk onderzoek op:
http://www.leefbewust.com/themas/bisphenol_a.html
Water als informatiedrager
Dr. Cyril Smith heeft wetenschappelijk
kunnen aantonen dat water trillingen opslaat en overdraagt. Hij zette de
elektromagnetische frequenties van koemelk op water, dat hij te drinken gaf aan mensen met
een allergie voor koemelk, die hier niets van af wisten. Ze vertoonden allergische
reacties. De Japanse wetenschapper Masaru Emoto maakt dit fenomeen zichtbaar door foto's
te maken van waterkristallen. Vers bronwater vertoont mooie, symmetrische kristallen.
Stadswater vertoont chaotische, lelijke
kristallen. Mooie kristallen vindt men ook bij water waaraan positieve intenties worden
gegeven zoals harmonische muziek, vriendschap, dankbaarheid, liefde, enz.
Dit verschijnsel wordt ook toegepast in de
homeopathie en de Bachbloesems.
De ongunstige frequenties van toxische
stoffen die werden gefilterd uit leidingwater, blijven hierin toch aanwezig. Deze belasten
het lichaam. Men kan het water met positieve intenties "opladen" en verbeteren.
Een andere mogelijkheid die is ontwikkeld
door een Duitse ingenieur om de ongunstige frequenties te verwijderen is het gebruik van
Memon-transformatoren die tegelijkertijd het water opladen met duizenden gunstige
frequenties. Helaas worden hierbij de aanwezige anorganische mineralen, zware metalen,
enz. niet gefilterd.
Nog een mogelijkheid is het gebruiken van
oeroude gesteentes zoals zeoliet.
Men kan in het drinkglas ook een
bergkristal of andere edelstenen leggen, dit verbetert eveneens de structuur van de
waterkristallen.
Na vele jaren bestudering van waterfiltrs,
ben ik tot de conclusie gekomen dat de modellen van Jungbrunnen het beste zijn, met
diverse filters o.a. omgekeerde osmose en vitaliseringsfilters. Zie www.eoli.be
Een andere uitstekende mogelijkheid, zonder
vitalisering, is de waterdestillatie. Zie voor meer informatie hierover: http://www.groenedag.org/R1/NL/Prod/WaZu/fmWatZui.html
Vitaliteit van water
Natuurlijk vers bronwater kent tevens
beweeglijkheid, het ontspringen uit een bron, de klim vanuit de aarde naar de oppervlakte,
en de afdaling door beekjes, waar het bovendien opgeladen worden met het licht van de zon
in de vorm van biofotonen. Daar blijft bij leidingwater en flessenwater heel weinig van
over.
Een goed filtersysteem dient niet alleen
zoveel mogelijk uit het water te halen, maar het water ook te vitaliseren.
Alleen zuiver, mineraalarm en levend water
kan ons lichaam doeltreffend zuiveren van schadelijke stoffen die het binnenkrijgt via
voeding, lucht, huid. Als je geen filter hebt om je drinkwater te zuiveren, zal het
lichaam zelf als filter fungeren en vele afvalstoffen trachten op te slaan, vnl. in
bindweefsel en vet.
In Amerika schijnt 1 op 2 gezinnen te
beschikken over een filtertoestel.
Geraadpleegde literatuur
BBNa, Nieuwsbrief nr1/09, Genk, 2009
Bouts, P., Eet u gezond, Standaard gezinsboeken, Antwerpen, 1975
Daniels, J., De boodschap van water, in: MaarNatuurlijk!, zomer 2008, pp.31-32
Daniëls, J., Weet u wel wat u drinkt?, in: MaarNatuurlijk!, Lente 2008, pp. 30-33
Daniëls, J., Samenvatting va nverschillende uitspraken en studies van wetenscahppers en
medici betreffende water, Wilrijk, 2010
De Wever, S., Water voor iedereen, Groene Dag Nieuwsbrief 17, Roosdaal, s.a.
Diamond, H., Een leven lang fit, De Kern, Baarn, 1995
Duckaert, W.J., Water als medicijn, in: Maar natuurlijk!, nr.30, sept-okt 2009, pp.53-56
Faché, W., Gezond ontbijten, Publimedia VIOW, Laarne 2005
Houben, J., Kruidenchemie, Arinus, Genk, 1998
Houben, J., Giftige planten, Arinus, Genk, 1998
Houben, J., Voedingsmiddelenleer, Arinus, Genk, 1995
Pietroni, Alternatieve geneeswijzen
Reader's Digest, Gezond leven/natuurlijk genezen
Verheyen, Y., Gif in ons glas, B-Promotion, Antwerpen, 1986
Vogel, A., De kleine dokter
www.leefbewust.com
www.soletvita.be
www.groenedag.org
www.eoli.be
Luc Van Oost gezondheidstherapeut
www.lucvanoost.be
info@lucvanoost.be
Dit artikel is auteursrechtelijk beschermd
en mag op geen enkele wijze worden vermenigvuldigd of doorgegeven worden aan anderen
zonder toestemming van de auteur.
Dit artikel werd met de meeste zorg
samengesteld. Niettemin is het nooit geheel uitgesloten dat informatie door tijdsverloop,
recent wetenschappelijk onderzoek of andere oorzaken onjuist, onvolledig of achterhaald
is. De auteur kan niet aansprakelijk gesteld worden voor enige directe of indirecte
gevolgen voortvloeiend uit de gegevens. Dit artikel is niet bedoeld als vervanging voor
een medische diagnose en medische zorg door een arts. De lezer wordt uitdrukkelijk
geadviseerd zijn arts te raadplegen bij enigerlei
klachten of symptomen.
Suggesties, commentaar en reacties zijn
steeds welkom op het vermelde e-mailadres.
