Vraag het Mike (Donkers)
Door het grote aanbod is Mike met deze column gestopt. Je kunt
evt vragen stellen
op het forum van
www.westonprice.nl
Vraag het Mike - MelkBeste Mike,
Ik zit met een paar vragen over melk. Ik was ervan overtuigd
dat je als mens geen melk nodig had.
Maar jij zegt eigenlijk precies het tegenover gestelde. Dat
biologische rauwe melk het verschil maakt met de halfvolle melk
uit de supermarkt dat is me duidelijk.
Want een kalf blijft ook niet gezond als het halfvolle melk
drinkt. Maar wij zijn volwassen mensen en dus geen baby's en
kalfjes. Een volwassen koe drinkt ook water ipv melk.
Als baby's ouder worden verandert er iets in de
verteringsenzymen en waardoor melk niet meer nodig is.
Koemelk heeft verder de eigenschap dat de reststoffen ervan het
lichaam extra belasten. Het geeft verslijming van de luchtwegen,
kan darmklachten en huidklachten veroorzaken. En dan kan melk,
afhankelijk van de kwaliteit, ook nog een dioxinebelasting
veroorzaken waardoor ook de lever het nodige te verwerken heeft.
Veel minder reststof problemen geven aangezuurde melkproducten
als yoghurt en kwark.
Ik heb ook ergens gelezen dat je dan beter verse geitenmelk
dan koemelk kan drinken. Omdat het vitamine A gehalte in geitenmelk is vier keer en
het vitamine D gehalte is twee keer hoger dan in koemelk. Verder
bevat geitenmelk het dubbele aan waardevolle mineralen.
Bovendien bevat geitenmelk weinig zout waardoor het erg geschikt
is voor mensen met hart- en vaat ziekten. Geitenmelk bevat een natuurlijk antibiotica met
kankerremmende stoffen. Orotaatzuur (vitamine B13) komt in grote
hoeveelheden voor, bovendien bevat geitenmelk veel magnesium,
ijzer, vitamine A en D.
Ik ben benieuwd naar jou mening hierover.
Vriendelijke groet,
Jantien
---
Jantien,
Als antwoord op je vraag over melk verwijs ik naar dit
artikel van mijn hand:
http://www.westonprice.nl/bbpress/topic.php?id=429
Onder de kop 'bottenknager, melkmuil of allebei?' staat mijn
visie op (rauwe) melk. Wat mij betreft is ELKE vorm van rauwe
melk prima, of dit nu van een koe, geit, schaap, paard, kameel,
yak of welk zoogdier dan ook is.
Mike
Extra vierge olijfolie, varkensvlees, zout
Hallo Mike,
Ik heb een aantal vragen voor je
Je hebt het over goede vetten waaronder extra vierge
olijfolie. Hoe zit het met verhitten van deze olie? Ik heb
gehoord dat het slecht is om deze olie te verhitten want er
zouden dan stoffen verbranden die dan weer slecht voor je
gezondheid zijn. Daarom gebruik ik voor te verhitten altijd
geen extra vierge olijfolie, maar de andere olijfolie.
Hoe zit het met biologische yoghurt, is die niet
gepasteuriseerd of van gepasteuriseerde melk bereid? Is dat
gezond? Of als je kefir maakt van gepasteuriseerde melk is
ie dan toch gezond?
Is Keltisch zeezout beter dan hymalayazout, of maakt het
niets uit?
Ik lees vaak over varkensvlees dat, dat niet goed zou zijn.
Hoe zit het met biologisch varkensvlees?
Jack
Hoi,
De antwoorden op je vragen:
Je vraag over olijfolie gaat uit van een halve waarheid. Ja,
als je olijfolie verhit gaan er bepaalde voedingsstoffen
verloren waardoor extra vergine olijfolie die koud gebruikt
wordt voedzamer is dan als deze verhit wordt. Maar nee, het
is desondanks niet slecht om extra vergine olijfolie te
gebruiken om mee te koken. Olijfolie is een enkelvoudig
onverzadigd vet en deze zijn wel degelijk hittebestendig en
dit is dus niet schadelijk.
Vaak vindt men het zonde om extra vergine olijfolie te
gebruiken vanwege het verlies van bepaalde voedingsstoffen
door verhitting en dus kiest men voor 'bakolijfolie'. Bedenk
goed dat de zgn. 'bakvariant' niets anders is dan een
goedkoop restproduct dat - en nu komt-ie - DOOR EXTREME
VERHITTING en onder grote druk tot stand is gekomen. En tot
overmaat van ramp wordt de pulp die overblijft ook nog eens
opgelost d.m.v. een giftig, kankerverwekkend oplosmiddel
genaamd hexaan dat ook in olieraffinaderijen wordt gebruikt
voor de productie van brandstof.
Het is dus precies andersom. De 'bakolie' is een zwaar
geraffineerd product dat beschadigd is geraakt door extreme
verhitting, hoge druk en toxische oplosmiddelen. Extra
vergine olijfolie is koud het allerbeste maar zeker niet
schadelijk als deze verhit wordt.
Biologische yoghurt wordt, net als gewone yoghurt, bereid
van gepasteuriseerde melk. De wet vereist dit, anders mag de
yoghurt niet in de winkel verkocht worden. De schade die
pasteurisatie teweegbrengt wordt echter grotendeels ongedaan
gemaakt door de herintroductie van dezelfde bacterieculturen
die er in eerste instantie uit gepasteuriseerd waren (de
waanzin ten top!). Door de zuring (fermentatie) onstaan er
nieuwe enzymen en probiotische bacterien. Kefir maen van
gepasteuriseerde volle melk is dus ook OK. Ideaal zou zijn
rauwmelkse yoghurt of kefir, maar dit is zeer zeker een goed
alternatief en zure zuivel is en blijft heel gezond en
natuurlijke probiotica!
Keltisch zeezout is absoluut beter dan Himalayazout. Een
belangrijk verschil is dat Himalayazout een landzout
is en Keltisch zout een zeezout. Zeezout is het
product van zonlicht en water. De twee energieën die het
zout ooit hebben gevormd, zonlicht en water, zijn dus niet
meer aanwezig in Himalayazout, dat opgesloten is geraakt in
droog en donker land. Keltisch zeezout bevat deze energieën
nog volop en is dus energieker zout.
Daarnaast is Keltisch zeezout veel zachter van smaak dan
Himalayazout omdat het gehalte aan natriumchloride in
Keltisch zeezout iets onder de 90% zit, tegenover 97% in
Himalayazout. Het maakt Keltisch zeezout ook bijzonder rijk
aan andere mineralen en spoorelementen. Himalayazout bevat
eveneens vele mineralen en spoorelementen, maar in veel
kleinere hoeveelheden. De balans van mineralen en
spoorelementen, inclusief kleimineralen, in Keltisch zeezout
is volkomen uniek.
Mike
Kefir
Beste Mike,
Ik heb een prangende vraag. Ik volg jou en Ron en Henk al
jaren en zou zo graag van jou willen weten wat je van Kefir
vindt? Er worden grote wonderen toegeschreven aan de drank. Maar
ik zie het als zuivel. Kan je me in het kort vertellen of het nu
wel of niet goed is om te nuttigen? Wat Kefir is hoef ik niet te
weten want die info kan ik wel van het internet afhalen. En dat
heb ik reeds gedaan, Wat ik wil weten is of het goed is voor de
mens. Is het aan te raden? De reden waarom ik het wil gaan
gebruiken is omdat ik Candida in mijn darmen heb en ik ze op
deze manier wil bestrijden.
Graag hoor ik van jou.
Engelien
----
Engelien,
Kefir is een wonderdrank, het is nog beter dan yoghurt! Het
zit boordevol probiotica en, omdat het zonder verhitting kan
worden gemaakt, enzymen. Ik vraag me af wat je bedoelt met de
opmerking 'ik zie het als zuivel'. Mocht je nog in de
veronderstelling verkeren dat zuivel slecht is, laat ik je dan
uit de droom helpen: kefir wordt vanaf de Balkan helemaal tot
ver in Rusland gedronken en wordt beschouwd als de 'drank der
honderdjarigen'. Het helpt ook tegen candida omdat het de
darmflora herstelt.
Mike
Kids en vitamine D
Hoi Mike,
Er is al veel te lezen over de vit D. Ik kon echter nog
niets vinden wat ik aan mijn zoontje van 1,5 kan geven. We geven
hem nu Vit. D-3 van het merk "now". omdat hier verder niets aan
toegevoegd is. Ik lees dus dat dit helemaal niet goed is.
Vanuit de GGD geven ze hem het liefst de druppels van Davitamon.
Is er eigelijk wel een goede veilige vit D druppel voor
kinderen?
Ik ben zeer nieuwsgierig naar je bevindingen.
Met vriendelijke groet
Giel
--
Giel,
Ik heb wel het nodige losgemaakt over vit. D, zo blijkt!
Je kunt je zoon gewoon gefermenteerde levertraan geven, een
halve theelepel per dag. Deze aanbeveling is afkomstig van de
Amerikaanse Weston A. Price Foundation:
http://www.westonaprice.org/cod-liver-oil/cod-liver-oil-basics
Zowel voor kinderen als volwassenen geldt dat vit. A en D in
een verhouding van 10:1 dienen te worden ingenomen, omdat
vitamine A verantwoordelijk is voor de opname van fosfor en
vitamine D voor de opname van calcium. Aangezien fosfor
belangrijk is voor botvorming is er een grotere noodzaak voor
fosfor en dus vit. A. De natuur, wat 'geboorte' betekent, staat
altijd aan de kant van de opbouw, niet van de afbraak. Afbraak
hoort er echter wel bij en dus is ook een kleinere hoeveelheid
vit. D vereist. Vandaar die verhouding van 10:1. Deze zit van
nature in de juiste levertraan.
Je kunt met een blender een heel smakelijke drank maken om de
smaak van de levertraan in te verbergen. Recepten vind je hier:
Link
Je hoeft niet alle ingredienten te gebruiken. Experimenteer
hiermee en maak je eigen drank. Ook goed voor de volwassenen!
Mike
Dunner haar
Beste Mike,
Mijn zoon van 17 heeft dunner wordend haar. Hij is bang om
kaal te worden. Daarnaast heeft hij concentratieproblemen op
school, lijkt op ADD. Verder geen gedragsproblemen oid. Mijn
vraag is of dit voedingssupplement wat kan doen voor hem.
http://www.juvel-5.nl/haar-direct.htm?websale7=juvel-5;nl&ci=haardirect
Er zitten aminozuren in en concentratieproblemen worden ook
vaak in verband gebracht met een tekort aan aminozuren. Je kunt
dit alleen op internet kopen. Ik kan geen telefoonnummer
ontdekken.
groet,
Carole
Carole,
Dit supplement bevat een vit. B-complex, vit. C en diverse
aminozuren. Gezien de concentratieproblemen van je zoon
concludeer ik dat hij ondervoede hersenen heeft. In plaats van
hem een supplement vol met synthetische vitamines te geven
adviseer ik dat hij die voedingsstoffen tot zich neemt waar de
hersenen op draaien, nl. verzadigd vet, cholesterol, mineralen
en water. Lees dit artikel:
http://www.leefbewust.com/themas/hersenvoer.html
Mike
Darmproblemen
Beste Mike,
In de hoop dat je antwoord hebt op onderstaande twee vragen
stuur ik je deze email.
Twee jaar geleden ben ik (vrouw van 56 jaar) geopereerd dmv een
kijkoperatie aan darmkanker, de grote kwaadaardige tumor heeft
men via een snee, onder de bikinilijn verwijdert, men heeft voor
zover ik het heb begrepen de darm weggehaald vanaf de blindedarm
t/m de bocht richting de navel (ik hoop dat jij dan genoeg
weet).
Omdat ik gelukkig snel en op tijd (de tumor kwam al buiten de
darm) geopereerd ben heb ik geen bestraling of chemo hoeven
ondergaan.
Vooral de laatste tijd heb ik meer last van borrelingen en het
gevoel van schuim in mijn darm, (het is vaak een heel 'gedoe' in
mijn buik) het gevolg is last van winderigheid, die vaak ook nog
vies ruiken en jeuk aan de anus. (Voor de anus heb ik
Sandozcreme 20/10 gebruikt wat wel hielp, maar het komt terug,
ik mag wel onbeperkt Sandoz strooipoeder gebruiken.)
Is hier dmv voeding wat aan te doen, wat kan ik beter niet en/of
juist wel eten of heb jij andere ideeën?
Ook heb ik een lage bloeddruk (rond 100/65), ik ben daardoor af
en toe wat licht in mijn hoofd, kan ik deze ook door voeding wat
verhogen?
Met vriendelijke groet,
Els
---
Els,
Je symptomen duiden op schimmels. Vandaar ook de Sandozcreme,
want dat is miconazolnitraat, een schimmelwerend middel. Het
zijn schimmels die de onrustige maag/darmen veroorzaken en de
jeuk.
Hoe kom je aan die schimmels en hoe kom je er vanaf? Je
beschrijft ook een lage bloeddruk. Hieruit leid ik af dat je
bijnieren onderactief zijn. Een van de meest voorkomende
symptomen van bijnieruitputting is te weinig maagzuur. De
functie van maagzuur is vertering van de grootste moleculen in
ons voedsel, nl. eiwitten. De allergrootste eiwitmoleculen zijn
caseine in zuivelproducten van koeien en gluten in granen.
Vandaar dat zoveel mensen problemen hebben met het verteren van
deze grote eiwitten, ze bezitten onvoldoende maagzuur om deze op
te lossen. Bedenk dat maagzuur zoutzuur is (waterstofchloride)
en niets overleeft in voldoende maagzuur, ook schimmels niet,
die levende eiwitten zijn. Het feit dat je last hebt van
schimmels is een tweede indicatie dat je beschikt over
onvoldoende maagzuur. Je schrijft niet op welke momenten je deze
klachten ervaart en wellicht ben je je hier onvoldoende bewust
van, maar de kans is groot dat je deze symptomen ervaart na
consumptie van eiwitrijk voedsel.
Daarnaast beschrijf je een recent verleden met kanker. Er is
een directe link tussen kanker en bijnieruitputting. Zonder
stress geen kanker en geen kanker zonder stress. Lees mijn ebook
hierover, waarin ik ook het symptoom van te weinig maagzuur noem
en waarschijnlijk de nodige andere symptomen die je wellicht bij
jezelf zult herkennen:
http://www.leefbewust.com/themas/bijnieruitputting.html
Je moet weten dat voor de vertering van eiwitten
ondersteunende vetten nodig zijn. In de natuur bestaan er geen
geisoleerde eiwitten, deze worden altijd in combinatie met vet
aangeboden. De bedoeling is om altijd meer vet te eten dan
eiwitten. Maar, voordat je nu je boterhammen dik gaat besmeren
met plastic nepboter en een extra scheutje zonnebloemolie of
maisolie gebruikt om in te bakken en braden, bedenk dan dat er 3
zeer goede vetten zijn voor zowel koud als warm gebruik:
1. Biologische extra vergine (niet ontgeurde) kokosolie
2. Biologische roomboter (jawel, boter komt van koeien!)
3. Biologische extra vergine olijfolie (trap niet in de val van
'neutrale' bakolie, dat is inferieure olie die d.m.v. giftige
oplosmiddelen als hexaan is verkregen)
Gooi die 'gezonde' plantaardige boter en mais- en
zonnebloemolie maar in de prullenbak waar ze thuis horen. Wees
verder niet bang voor verzadigd vet en cholesterol, maar ga wel
voor de allerbeste kwaliteit die je kunt vinden. Wist je dat
cholesterol en verzadigd vet twee belangrijke bouwstenen zijn
van je bijnieren? Daarnaast draaien je bijnieren op natrium
(niet bang zijn voor zout dus, maar ga wel voor Keltisch
zeezout, www.keltischzeezout.com) en op vitamine C. Het zou mooi
zijn als je in jouw omgeving een biologische of
biologisch-dynamische zuivelboer(in) kan vinden die rauwe melk
verkoopt. Hier zijn wat tips om je op weg te helpen in je
zoektocht:
http://www.biologischeboerenmarkten.nl/
http://www.demeter-bd.nl/Boeren.asp
http://www.vaneigenerf.nl/onzeboeren/
De Boni-supermarkten verkopen tegenwoordig grasgevoerd
rundvlees van Pure Graze:
http://www.bonisupermarkt.nl/nieuws/exclusief-bij-boni-pure-graze-rundvlees/23
Daarnaast kan het raadzaam zijn om extra maagzuur te slikken,
met name voorafgaand aan een eiwitrijke maaltijd. Dit is
verkrijgbaar in de vorm van Betaine HCL. Ron Fonteine verkoopt
dit, dus neem contact met hem op. Ron verkoopt tevens Keltisch
zeezout. Ook denk ik dat het heel verstandig is je bijnieren te
ondersteunen met dierlijk bijnierextract. Dit kun je hier
bestellen:
http://www.vitamientjenodig.nl/Nutricology_bijnier_capsule_300_mg_75_caps.htm
Ik zou ook de koolhydraatconsumptie in de vorm van suiker en
zetmeel naar beneden schroeven tot niet meer dan 100 gram per
dag (droog gewicht, voor het koken) en de inname van vet omhoog
schroeven. Gezien het feit dat kanker zich voedt met glucose in
het bloed is het zaak je bloedsuikerspiegel niet te laag en niet
te hoog te houden, maar stabiel. Weinig koolhydraten en veel vet
houden de bloedsuikerspiegel stabiel. Ga nooit onder de 50 gram
koolhydraten per dag, je bijnieren kunnen dit niet aan!
Wat betreft het weghalen van een deel van je darm, dit helpt
natuurlijk ook niet bij de algehele spijsvertering. In hoeverre
dit bijdraagt aan je huidige klachten weet ik eerlijk gezegd
niet. Ik kan me niet voorstellen dat dit niet in een of andere
vorm ook een rol speelt, maar daar is nu niet meer zoveel aan te
doen, helaas.
Mike
Ouderdomsdiabetes
Hallo Mike,
Heb ouderdomsdiabetes en probeer dus zo veel als mogelijk er
rekening mee te houden bij o.a.de voeding/ Nu hoor je dus ook
veel. Vooral over het brood. De een heeft het over Speltbrood en
de ander over Roggebrood, Leg mijn vraag liever bij jou neer.
Welk soort van brood is nou echt wenselijk en hoeveel sneetjes
per dag? Mag ik dit dan van jouw vernemen? In de winkel weten ze
van niets en er blijken wel zo'n 20 soorten te zijn.
Bvd Sjef.
---
Sjef,
Als je diabetes hebt, of dit nu type 1 is of type 2, zoals
jij hebt, is je belangrijkste prioritiet het stabiliseren van je
bloedsuikerspiegel. Dit betekent dat zetmeelrijke producten
zoals brood, pasta en aardappelen niet of nauwelijks onderdeel
zouden moeten uitmaken van je voedingspatroon!
Mijn advies is om jezelf te zetten op max. 100 gram
koolhydraten per dag (droog gewicht, voor het koken) en dan
langzaam af te bouwen naar een minimum van 50 gram. Als je
ergens tussenin uitkomt, bijv. 75 gram, is dat natuurlijk ook
prima, doe wat goed voelt. Let wel: alle suiker, fruit en
zetmeelrijke producten zijn allemaal koolhydraten. De enige
koolhydraten die je onbeperkt mag eten zijn groenten, deze
bevatten zo weinig suiker dat ze niet meegeteld hoeven worden.
Tegenover koolhydraten (suikerverbranding, zeer schadelijk
voor het lichaam) staan vetten (vetverbranding, evolutionair
gezien de ideale vorm van voedselverbranding). Minderen in
koolhydraten houd je niet vol als je niet je vetinname evenredig
verhoogt. De drie belangrijkste vetten die je zowel koud als
warm kunt gebruiken zijn:
1. Biologische extra vergine (niet ontgeurde) kokosolie
2. Biologische roomboter (jawel, boter komt van koeien!)
3. Biologische extra vergine olijfolie (trap niet in de val van
'neutrale' bakolie, dat is inferieure olie die d.m.v. giftige
oplosmiddelen als hexaan is verkregen)
Gebruik uitsluitend deze vetten. Je kunt ze onbeperkt
gebruiken, zolang je er maar niet misselijk van wordt.
Interessant, nietwaar, dat het lichaam een barriere opwerpt
(misselijkheid, verzadigd gevoel) bij vetten, maar niet bij
koolhydraten, waar je maar van door blijft eten? Logisch, want
vet is energie op de lange termijn en suiker slechts
korte-termijnenergie. Daarom ook maakt het lichaam vetten
(overgewicht) van suikers en koolhydraten, het zet
korte-termijnenergie om in lange-termijnenergie. Als het niet in
de voeding zit, maakt het het zelf wel aan!
Verder zijn mineralen heel belangrijk voor een stabiele
bloedsuikerspiegel. Ik beveel dan ook Keltisch zeezout aan
(www.keltischzeezout.com). Verder blijkt het kruid kaneel zeer
rijk te zijn aan het spoorelement chroom en chroom stabiliseert
de bloedsuikerspiegel. Er zijn andere kruiden die eveneens goed
werken, zoals bijv. kurkuma (geelwortel, koenjit) en ook
biologische groene thee is effectief.
Mike
Suppletie D3
Goede morgen Mike,
Ik gebruik nu 1x A-4000 van Ortholon.
Ik gebruik 1x B-12 ook van Ortholon ter compensatie van de losec
(maagzuurremmer) (B-12 is nu goed op peil volgens onderzoek)
Ik gebruik 2x Resververatrol van Solgar
Ik gebruik 1xBlue Ice Fermented Skate Liver Oil (op aanraden van
Mike)
Vraag; Ik gebruik ook nog D-3 25 mg van Solgar, maar denk
zelf dat ik nu teveel aan D-3 binnenkrijg en daarbij het ook een
aanslag is op mijn vitamine A?
Klopt het wat ik schrijf en gelezen heb in de reviews Mike?
Heb je nog een advies mbt wat ik gebruik?
Met vriendelijke groet,
Hans
---
Hans,
Niet alleen loop je het risico vit. D te overdoseren door het
slikken van dat vit. D-supplement in combinatie met de Skate
Liver Oil (dit kan inderdaad ten koste gaan van je vit. A), maar
door dat vit. A-supplement in combinatie met Skate Liver Oil kun
je ook je vit. A-huishouding in de war gooien. Bovendien is het
maar de vraag of het vit. A-supplement geen synthetische variant
is van vit. A. Studies die aantonen dat vit. A tot vergiftiging
kunnen leiden betreffen SYNTHETISCHE vit. A. M.a.w. ze tonen
alleen maar aan dat hun eigen synthetische rommel giftig is, het
zegt helemaal niets over organische vit. A. We worden dus
onnodig bang gemaakt voor de o zo belangrijke vetoplosbare
vitamine A!
Om aan te geven hoe belangrijk de vetoplosbare vitamines A en
D zijn in de juiste verhouding is het van belang dat je beseft
dat de twee belangrijkste mineralen voor je complete
skeletstructuur (het raamwerk dat je hele lichaam bij elkaar
houdt) het basische calcium en het zuurvormende fosfor zijn. In
tegenstelling tot wat vaak wordt beweerd, bouwt calcium geen
botten maar breekt deze af en is het de bouwstof fosfor die
zorgt voor botvorming. Het leven bestaat voortdurend uit opbouw
en afbraak en het is dus van belang dat je beschikt over een
evenwichtige calcium-fosforbalans, waarbij zuren (bouwstoffen)
even belangrijk zijn als basen (afbraakstoffen). Verder moet je
weten dat vit. D (calciferol, de naam zegt het al) nodig is voor
de opname van calcium en vit. A nodig is voor de opname van
fosfor. Als de calcium-fosforbalans is verstoord, zal het
lichaam calcium of fosfor gaan lenen van zijn eigen
skeletstructuur. Dit gaat ten koste van de kracht en vitaliteit
van je botten, haar, nagels en gebit. Een goede balans tussen
vit. A en D in een verhouding van 10:1 (aanwezig in
gefermenteerde levertraan) betekent dus ook een goede
calcium-fosforbalans.
Verder gebruik je B12 en resveratrol. Waarom zoek je niet
naar voedselbronnen van dergelijke voedingsstoffen? B12 zit in
alles wat dierlijk is en resveratrol bijv. in rode wijn.
Iedereen weet dat kaas of worst en wijn goed samengaan, dan heb
je ze alletwee bij elkaar en het lijkt me geen straf om dit tot
je te nemen! Hetzelfde met vit. A en D. Gelukkig gebruik je nu
inmiddels een goede kwaliteit levertraan, maar vetoplosbare
vitamines (A, D, E, K) zitten volop in allerlei soorten dierlijk
vet van de juiste kwaliteit. Voedingsmiddelen bevatten ook
co-factoren als bijv. Q10. De natuur biedt ons complexe gehelen
waarin allerlei stoffen samenwerken, geen losse stoffen in de
vorm van een pilletje, poedertje of tabletje.
Mike
Wat is het verschil tussen vitamine D2 en D3? Wat is het
beste?
Ik las dat mensen met sarcoidose, tbc of lymfoom geen
vitamine D3 moeten innemen. Klopt dat? Juist mensen met
longaandoeningen hebben extra vitamine D nodig heb ik begrepen.
Vast bedankt voor je antwoord.
Sonja
--
Sonja,
D2 is de plantaardige vorm van vitamine D. Deze is voor de
mens niet opneembaar. D3 wordt ofwel door de mens direct
aangemaakt uit zonlicht via de huid (mits je deze niet bedekt
met zonnebrandcreme) en omgezet d.m.v. cholesterol (een goed
argument om cholesterol te eten!), ofwel in dierlijke vetten,
evenals andere vetoplosbare vitamines, zoals A en K.
Vaak wordt gedacht dat betacaroteen vitamine A is. Dit klopt
niet, betacaroteen is een plantaardige voorloper van vitamine A
(pro-vitamine A) die pas door omzetting door dieren echte
vitamine A wordt. Dit zie je ook met vitamine K, die in
plantaardige vorm K1 (voor de mens niet opneembaar) is en in
dierlijke vorm K2. Van de vetoplosbare vitamines is alleen vit.
E in zowel plantaardige als dierlijke vorm gelijk.
Inmiddels ken ik 1 geval van sarcoidose die razendsnel aan
het opknappen is door zich nergens druk over te maken, maar door
simpelweg volledige en volwaardige voeding te eten en te
supplementeren met waterstofperoxide. Hij krijgt het gevoel in
zijn voeten weer terug en zijn bloedbeeld zag er recentelijk
prima uit! Kennelijk is de verhoogde aanmaak van vit. D bij
sarcoidose een beschermingsmechanisme van het lichaam dat
normaliseert zodra het lichaam weer de voedingsstoffen krijgt
die het nodig heeft.
Mike
Dementie
Hallo Mike,
Mijn vader is 85 en begint behoorlijk vergeetachtig te
worden. Het woord dementie vind ik akelig maar daar heeft het
natuurlijk mee te maken. Zou er een natuurlijk middel zijn om
dit af te remmen? Ik dacht zelf aan ginkgo biloba maar lees ook
hier en daar dat het niet of te weinig werkzaam zou zijn. En kan
de combinatie van een natuurlijk middel met reguliere medicijnen
problemen geven? Want zoals veel senioren slikt mijn vader
bloedverdunners, cholesterol en hartmedicijnen?
Bedankt alvast voor je antwoord.
Groeten,
Anny
---
Anny,
Dementie/Alzheimer is een vorm van diabetes en wordt
veroorzaakt door zogeheten Glycation End Products (AGE). Dit
zijn eiwitten in het bloed die door versuikering (een te hoge
bloedsuikerspiegel) aan elkaar gaan klonteren en eiwitplakkaten
vormen.
Alles wat de circulatie van bloed en lymfevloeistof verhoogt
helpt en daar hoort ginkgo biloba zeker ook bij. Het is echter
water naar de zee dragen als je vader ook aan bloedverdunners,
statines en hartmedicatie zit. Voor zijn hart zit hij naar alle
waarschijnlijkheid aan een betablokker. Deze vertraagt de
schildklierwerking, waardoor zijn spijsvetering vertraagt, zijn
hartslag vertraagt en zijn lichaamstemperatuur daalt. Je kunt je
voorstellen dat dit de algehele circulatie dan ook niet ten
goede komt.
Kijk zelfs heel erg uit met die cholesterolverlagers! Bijwerking
nr. 1 van statines is spierkrampen en spierafbraak en het hart
is een spier! Verzadigd vet en cholesterol veroorzaakt geen
hart- en vaatziekte, het is het GEBREK aan verzadigd vet en
cholesterol dat dit veroorzaakt! Door medicatie te nemen die
rommelt met zijn cholesterolhuishouding, plus vet- en
cholesterolarme voeding, worden zijn hersenen cruciale
voedingsstoffen onthouden. De hersenen draaien voor 60% op vet,
waarvan 50% verzadigd (de andere 10% is arachidonzuur, een
omega-6 vetzuur met een lange chemische keten dat eveneens in
dierlijk voedsel zit). Daarnaast cholesterol, mineralen en
water. Het hart heeft als favoriet vet - je gelooft het haast
niet - verzadigd vet!
De vernauwde aders die verantwoordelijk worden gehouden voor
hart- of herseninfarcten worden opnieuw veroorzaakt door
Advanced Glycation End Products, versuikerde eiwitten dus. Het
is een te hoge bloedsuikerspiegel die hart- en vaatziekten en
Alzheimer veroorzaakt, niet verzadigd vet en cholesterol! In
tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen hoort je
bloedsuikerspiegel in de ochtend nog voor het ontbijt een
maximumwaarde te hebben van 5, liefst minder, maar weer niet
minder dan 3 (want dan is je bloedsuikerspiegel weer te laag).
Dit is met een simpel glucosemetertje te prikken, dat je via het
internet kunt aanschaffen. Het feit dat je vader aan de
bloedverdunners zit, geeft aan dat zijn bloed te dik en
stroperig is en dit bevordert natuurlijk noch de kwaliteit van
het bloed, noch de doorstroming. Dat duidt op versuikering, niet
op verstopping door verzadigd vet en cholesterol.
De twee grootste boosdoeners in het moderne voedingspatroon zijn
een overdaad aan koolhydraten in de vorm van suiker en zetmeel
(ook volkoren producten!) en plantaardige vetten, met name
zonnebloemolie en maisolie. Je zult nog een hele opdracht hebben
om de arts en dietist van je vader te overtuigen, als je zelf al
overtuigd bent van mijn woorden! De medische wetenschap maakt
iedere dag opnieuw slachtoffers, laten ze de
overlijdensstatistieken van ziekenhuizen maar eens openbaar
maken! Wist je dat doodsoorzaak nr. 1 is een aandoening genaamd
iatrogenie? DIt betekent: dood door doktoren! We moeten daar ook
maar eens nutrigenie aan toevoegen: dood door dietisten. Ik wil
je niet onnodig bang maken met deze woorden, maar je juist
doordringen van de gezondheidsgevaren verbonden aan
onwetenschappelijke aannames, die elke dag weer onnodige
slachtoffers eisen.
Mike
D3 geïsoleerd
Beste Mike,
In een van de nieuwsbrieven van Leef bewust.com las ik over
Vit D3 in goede olijfolie extra virgin uit de USA Natures
Answer. De informatie in den ieuwsbrief was afkomstig van Ron.
Ron vermelde dat je, om de anderse dag( 4000 IE per 1 druppel)
van deze vit D3 volstond om aan 2000 IE per dag te komen. Ik
kreeg een link van Ron naar de site en ben deze druppels gaan
bestellen en heb ook een vriend warm gemaakt die ook heeft
besteld. Ik heb 2 flesjes genomen, hij heeft 1 flesje gekocht.
Nu lees ik in artikelen van jou dat het niet goed is om is D3
geïsoleerd in te nemen en dat is balen vooral ook naar mijn
vriend die het product op mijn aanbeveling heeft gekocht ipv de
goedkope levertraan die hij voorheen gebruikte. Wat kan ik nu
het beste doen? Deze onlangs gekochte vit D3 weggooien of kan ik
deze op de een of andere manier toch nog gebruiken? En wat moet
ik tegen mijn vriend zeggen die niet zoals ik met zijn
gezondheid bezig is, uit de gewone pot eet en niet gewend is om
geld voor dit soort dingen uit te geven? Hij zal alleen maar erg
in de war zal raken door de kort op elkaar volgende
tegenstrijdige adviezen. Kan hij zijn een druppel van deze D3 in
een lepel gewone levertraan doen en zo opmaken? Ik raak zelf in
de war als ik de link gebruik die je onder je artikelen zet
omdat ik op die website verschillende producten zie staan en ik
onzeker ben welke ik het beste kan kiezen.Ik wil voorkiomen dat
ik weer een verkeerde keuze maak.
Dank voor je andacht en advies.
Met een vriendelijke groet,
Ria
--
Hoi Ria,
Ik denk dat je zo langzamerhand in stapjes kwalitatief
alsmaar betere keuzes maakt. Je bent van goedkope levertraan
naar vit. D3-druppels gegaan. Deze druppels worden gemaakt van
schapenvet, wist je dat? Aangezien D3 een vetoplosbare,
dierlijke vitamine is, moet deze dus uit dierlijk vet worden
gehaald. Het is jammer dat jullie niet meteen gewoonweg
schapenvet zijn gaan eten! De natuur geeft ons het complete vet
met ALLE vetoplosbare vitamines, dus ook A, E en K2. Alleen de
huidige reductionistische wetenschap denkt in geisoleerde
stoffen, de natuur denkt in gehelen. Vandaar dat ik het gebruik
van gefermenteerde levertraan voorsta en als je voor nog meer
synergie gaat zelfs de combinatie van levertraan met boterolie.
Deze dus:
Link
Ik adviseer je om de D3-druppels gewoon op te maken en dan
over te schakelen op het bovengenoemde product. De overstap van
goedkope levertraan naar D3-druppels was een goede zet, maar de
volgende stap moet zijn om alle vetoplosbare vitamines tot je te
nemen in de juiste verhouding in een compleet product.
Mike
Opmerking Ron > zover ik weet wordt D3 gemaakt uit wolvet
(lanoline) en niet uit schapenvet, dit vet wordt dan onder een
lamp blootgesteld aan UVB licht.
Supplement Andohadin voor drukke kinderen
Beste Mike,
Zou jij eens willen kijken naar het voedingssuplement
"Andohadin" wordt voorgeschreven voor kinderen met ADHD.. Er
zitten alleen maar vitamine,s in met name de B. Ik vind het zelf
goed werken maar heb mijn twijfels over het zink gehalte of dat
niet veels te hoog is. Mij zoon is 7 jaar en neemt er twee per
dag in..zoals word voorgeschreven. Graag zou ik jou mening over
dit product willen horen.
Hartelijke groetjes,
Patricia
------
Patricia,
Ik zie een supplement dat voornamelijk bestaat uit vitamines,
mineralen, aminozuren en kruiden. In ieder geval is de gedachte
hierachter goed, nl. dat ADHD en andere neurologische
aandoeningen het gevolg zijn van ondervoede hersenen, hersenen
die lijden aan ernstige voedingstekorten. Is dit supplement dan
het ei van Columbus? Nee, helaas niet. De hersenen draaien
voornamelijk op de combinatie van water, mineralen, verzadigd
vet en cholesterol. Je doet er veel verstandiger aan dit artikel
te lezen en de voeding te veranderen:
http://www.leefbewust.com/themas/hersenvoer.html
Eventueel kun je dit supplement gewoon opmaken, maar dan als
aanvulling op deze voeding. Het woord 'supplement' zegt het al:
het is een aanvulling op goede voeding, geen vervanging van
goede voeding. Dit staat ook op de potjes vermeld. Gezondheid is
niet uit een pilletje, poedertje of tabletje te halen. We moeten
allereerst onze voedingstekorten aanvullen op basis van
volledige en volwaardige voeding. Je hoeft daarbij alleen te
kijken naar een hoge voedingwaarde en calorieen, verzadigd vet,
cholesterol, zout, zuren en basen doen er niet toe, je lichaam
weet zelf wel wat het ermee kan en moet.
Mike
Bestaan virussen / is er verband tussen vitamine D en
galstenen
Hoi Mike,
Ik luister net naar gezondheidsradio van vorige week en je
hebt het over Stefan Lanka die vertelt dat er geen virussen
bestaan. Dit is niet juist. Hij beweert dat er geen
ziekteverwekkende virussen bestaan. Zie ook dit artikel:
Link
Overigens is dit zeer interessante materie. Nog een reden om
niet te vaccineren! Ziek worden is echt iets dat van binnen zit
en of je (denk ik) genetische aanleg hebt. Onze dochter krijgt
geen vaccin in haar lijfje. Je begrijpt dat er veel mensen zijn
die dan waarschuwen vooral voor het poliovirus en of we dan niet
in elk geval die inenting doen. Polio zou dan genetisch aanwezig
moeten zijn (en is dat misschien wel bij iedereen) én ze zou dan
zo ongezond moeten zijn dat ze het zou oplopen. Zelfs onze
huisarts, die homeopaat is, adviseert om tegen polio te enten,
maar dan pas bij 13 maanden en met homeopathische ondersteuning.
Dat doen we dus ook niet.
Verder heb ik nog een vraagje, heb jij enig idee of er een
verband bestaat tussen een drastisch tekort van vitamine D en
galstenen? Mijn D was zeer laag na de zwangerschap (en ik geef
nu borstvoeding), het gehalte was 18!! Ik denk dat de baby al in
de baarmoeder alles heeft onttrokken aan mijn lichaam en dat nu
ook doet via de borstvoeding). Ik slik nu suppletie (4000 IE per
dag) van Now (in USA besteld via tip van Ron). Ik wil dan eind
januari opnieuw laten prikken om te zien of het helpt. Ik voel
me een stuk beter in elk geval. Tijdens de zwangerschap had ik
al last van mijn galblaas (bleek later pas). Ik heb galstenen en
de blaas is ontstoken geweest en verschrompeld en zou operatief
verwijderd moeten worden. Daar kies ik voorlopig niet voor,
ondanks de heftige pijnen die ik er van gehad heb. Maar sinds ik
dus die hoge vit. D suppletie neem, heb ik ook geen aanvallen
meer gehad. Uiteraard heb ik mijn dieet wel aangepast maar nu
kan ik toch meer eten dan een paar weken geleden. En ook
snoepen, ik kan er nog niet helemaal vanaf blijven. Daarom ben
ik wel op zoek geweest of er een verband is met vit D en
galstenen maar ik kan het niet vinden. Heb jij enig idee waar ik
op kan zoeken?
Alvast bedankt.
Met hartelijke groet,
Jessica
----
Jessica,
Je hebt de woorden van Lanka verkeerd geinterpreteerd. Hij
zegt letterlijk in het interview:
In mensen, in het bloed of andere lichaamsvloeistoffen, in
dieren noch in planten zijn ooit structuren gezien of aangetoond
die als vogelgriepvirussen of influenzavirussen of wat voor
ziekteverwekkers dan ook zouden kunnen worden aangemerkt.
Hij heeft volkomen gelijk. De gouden standaard in de
wetenschap moet zijn dat het bestaan van iets herhaaldelijk kan
worden worden aangetoond door het te isoleren. Er is tot op
heden nog nooit een virus geisoleerd, waarmee wetenschappelijk
gezien het bestaan van virussen dus niet is aangetoond.
Bacterien, schimmels, parasieten kunnen allemaal zichtbaar
worden gemaakt en zien is geloven. Maar het enige 'virale' dat
men ooit heeft weten te isoleren is verziekt en verzwakt DNA,
waarvan men aanneemt dat dit een virus bevat. Dat is geen exacte
wetenschap, dat is een geloof!
Het woord 'virus' is afkomstig van het Latijnse woord voor
gif, wat weer verwant is aan het woord 'visha' uit het
Sanskriet, dat eveneens gif betekent. Ziekte moet dan ook
gedefinieerd worden als een vergiftigingscrisis als gevolg van
voedingstekorten. We moeten geen enkel mircor-organisme,
bestaand of niet bestaand, de schuld geven van ziekte, omdat dit
opruimers zijn van gifstoffen en zieke en verzwakte cellen,
aaseters dus. Dit is ook precies wat Lanka beweert!
Wat betreft je vraag over een tekort aan vitamine D en
galstenen, ik zie dat verband wel. De chemische naam voor
vitamine D is calciferol, waaruit blijkt dat vitamine D
verantwoordelijk is voor de opname van calcium uit voeding.
Wanneer de voeding rijk is aan calcium maar er sprake is van een
tekort aan vitamine D kan deze calcium dus niet goed genoeg
worden opgenomen. Hierdoor ontstaat vrije calcium in het bloed,
dat het lichaam zal willen afzetten in organen, gewrichten en
weefsel. Dit zorgt voor verkalking (denk hierbij ook aan bijv.
de opgezette knokkels en kromme vingers van reumapatienten of
staar, een verkalking van de ooglens of oogzenuw). Het is dan
natuurlijk ook niet ondenkbaar dat dit kan leiden tot galstenen,
wat niets meer is dan verkalkte galzouten.
De hoofdoorzaak van galstenen is echter een vetarm
voedingspatroon. Vet spoort de galblaas aan zihc volledig te
ledigen. De galblaas produceert basische galzouten die zich
vermengen met het maagzuur, waardoor bepaalde
spijsverteringsenzymen geactiveerd worden. Het zijn juist de zo
gedemoniseerde verzadigde vetten die zorgen voor deze stuwing
van de galblaas. Als de galblaas zich nl. niet voldoende ledigt
blijven er galzouten achter die op de lange termijn verkalken en
de galwegen gaan blokkeren. Interessant genoeg zijn juist die
verzadigde vetten die de galblaas aanduwen ook rijk aan
vetoplosbare vitamines, waaronder ook vitamine D. En zo is het
cirkeltje weer rond!
Je bent je tekort aan vit. D aan het aanvullen met losse
vitamine D en dit voelt momenteel goed. Besef wel dat je
vetoplosbare vitamines NOOIT in isolatie moet nemen, maar in
synergie met elkaar. Je doet er dus verstandiger aan om aan de
levertraan te gaan. Nog beter is levertraan met boterolie,
dezelfde combinatie van een verzadigd vet en een omega-3 vetzuur
die Johanna Budwig ontdekte met haar Budwigpapje (kwark met
lijnzaadolie) en die de cellen voorziet van zuurstof. Je vindt
de allerbeste levertraan en boterolie hier:
Link
Mike
Maagzuurproblemen
Hallo Mike,
wat kun je het beste doen als je vaak maagzuur(uitstralend
naar rug), maagpijn, opgeblazen gevoel, vaak diarree hebt? Ik
neem vaak kaneel, honing en geelwortel in olijfolie maar merk
niet veel vooruitgang. Er zijn heel veel gezonde kruiden
groenten etc maar die kan ik haast niet eten omdat ik daarna
pijn aan mijn maag krijg.
alvast bedankt voor je reactie.
Hans
----
Hoi Hans,
Er is niets mis met kaneel, honing, geelwortel en olijfolie,
maar het zal je brandende maagzuur en diarree niet verhelpen.
Allereerst moet je weten dat problemen met maagzuur niet het
gevolg zijn van teveel maagzuur maar van te weinig maagzuur. Het
spijsverteringskanaal is een buis waarin voedsel van boven naar
beneden hoort te stromen, maar jij merkt dagelijks dat het ook
andersom kan, van onder naar boven. Is dit een wrede grap van de
natuur? Nee, zeer zeker niet. Er is een spier die open en dicht
hoort te gaan en die de verbinding vormt tussen je slokdarm en
je maag. Dit noemt men vaak de maagpoort of het middenrif. Deze
spier hoort zich te sluiten als er voldoende maagzuur aanwezig
is met de juiste zuurgraad (zeer zuur, een pH van 2 of lager).
Bij onvoldoende maagzuur van de juiste pH sluit deze spier zich
niet, waardoor het weinige maagzuur dat je hebt omhoog kan
komen.
Hoe kan het dan dat het omhoog komt en niet op zijn plek
blijft? Je moet weten dat het maagzuur maar voor 1 ding
ontworpen is: de vertering van de grootste moleculen in ons
voedsel, nl. de eiwitten. Deze moeten letterlijk opgelost worden
in zoutzuur (maag is waterstofchloride, vloeibaar chloor), de
darmbacterien kunnen deze grote moleculen niet afbreken. De
allergrootste eiwitmoleculen in ons voedsel zijn dierlijke
eiwitten en gluten in granen. Het mag duidelijk zijn dat als je
te weinig maagzuur hebt je dus ook onvoldoende in staat bent
deze kanjers van moleculen af te breken. Gevolg: een
verstoppende en verstikkende massa van onverteerd eiwitrijk
voedsel. Dit lokt anaerobe (zuurstofarme) micro-organismes als
bacterien en schimmels, de opruimers en vuilnismannen van moeder
natuur. Deze doen zich tegoed aan de half verteerde massa d.m.v.
gisting en rotting. Hierdoor ontstaan gassen, die een opgeblazen
gevoel geven en ervoor zorgen dat het maagzuur omhoog gestuwd
wordt.
Hieruit kun je dus opmaken dat je een slechte eiwitvertering
hebt. Ga bij jezelf na wanneer deze klachten optreden en wat je
dan gegeten hebt. De kans is erg groot dat deze klachten volgen
na de consumptie van vlees, zuivel, eieren of granen. Met deze
voedingsmiddelen ben je dus bacterien en schimmels aan het
voeden. Je kunt er dan voor kiezen om dergelijke
voedingsmiddelen te vermijden, maar daar maak je je
spijsvertering niet sterker van. Je blijft dan nog steeds zitten
met de volgende problemen:
Je alvleesklier produceert alleen bij voldoende maagzuur van
de juiste zuurgraad het basisch natriumbicarbonaat en je
galblaas produceert alleen bij voldoende maagzuur van de juiste
zuurgraad basische galzouten. Deze zijn bedoeld om het maagzuur
enigzins te neutraliseren, omdat alleen bij de juiste
zuur-basebalans de alvleesklier spijsverteringsenzymen
produceert die van belang voor de vertering van specifieke
voedingsmiddelen, zoals pepsine (een eiwitsplitsend enzym),
protease (een eiwitafbrekend enzym), lipase (een vetafbrekend
enzym) en amylase (een koolhydraatafbrekend enzym). Het
vermijden van eiwitrijke voeding lost dit probleem niet op, je
moet je maagzuurproductie op gang zien te krijgen. Er zijn
verschillende manieren om dit te doen:
- Eet meer hoogwaardig zout. Keltisch zeezout is het beste
(www.keltischzeezout.com). De kern van alle zout is
natriumchloride. Eenmaal in je lichaam wordt dit opgesplits in
natrium en chloride. De natrium gaat naar je bijnieren, de
chloride naar je maagzuur. Het is de enige voedselbron van de
mens van chloride, wat aangeeft hoe belangrijk zout is voor de
mens! Denk ook aan zoutrijke planten als selderij, dat niet voor
niets sel-derij genoemd wordt ('sel' is zout).
- Wees niet bang voor zuren. Denk hierbij aan appelazijn of
balsamico-azijn, maar ook zure, gefermenteerde voeding en
dranken, zoals zuurkool, volle yoghurt (als het grote melkeiwit
caseine in koeienmelk een probleem is dan kiezen voor yoghurt
van geiten- of schapenmelk), brooddrank, zuurdesembrood (kies
voor oude graansoorten als rogge, gerst, spelt, kamut en vermijd
tarwe), zure bessen etc.
Ten slotte moet je je nog afvragen hoe het kan dat je zo
weinig maagzuur aanmaakt. De oorzaak hiervan is: stress. Ieder
van ons is wel eens in de rouw geweest door het verlies van een
dierbare. Je krijgt dan letterlijk geen hap door je keel. Je
lichaam zet dan alle zeilen bij om je uit de stress te krijgen
en wil geen energie verspillen aan voedselvertering. We leven in
een adrenalinesamenleving waarin we onder chronische druk staan:
financieel, relationeel, professioneel, etc. Deze voortdurende
staat van stress verzwakt onze bijnieren, waardoor we te weinig
maagzuur aanmaken en een slechte eiwitvertering krijgen. Als je
meer wil weten over hoe de bijnieren de voedselvertering, maar
ook de bloedsuiker- en hormoonspiegel, beinvloeden, lees dan
mijn ebook hierover:
http://www.leefbewust.com/themas/bijnieruitputting.html
Daarnaast wordt onze spijsvertering onvoldoende 'getraind'
omdat we veel te veel zwaar geraffineerd en bewerkt voedsel eten
en te weinig volledig en volwaardig voedsel. Alles is al zo
kapot verhit en uit elkaar gehaald dat onze spijsvertering veel
te weinig te doen heeft. Modern voedsel is de menselijke versie
van hondenvoer. Letterlijk hapklare brokken dus! Wees dus
letterlijk niet bang voor 'machtig' voedsel, hartig voedsel dat
rijk is aan vet en eiwitten. Waarom denk je dat het 'hartig'
heet? Juist ja, het is goed voor je hart! Waarom denk je dat het
'machtig' heet? Juist ja, het geeft je macht!
Naast de juiste voedingskeuzes is het dus ook verstandig om
aan meditatieve bezigheden te doen. Zoek je passie, iets waarmee
je alles besef van tijd en ruimte verliest. Meestal is dat iets
creatiefs, zoals tekenen, schilderen, muziekbeoefening, etc.
Maak wandelingen in de natuur, in een bos of aan het strand. De
natuur zorgt er wel voor dat je even geen enkel besef hebt van
tijd en ruimte. Beoefen tai-chi of een milde vorm van yoga (GEEN
'power-yoga' en andere opgefokte, westerse yoga-varianten!) of
mediteer. Speel met je hond, kat of je kinderen. Zoek rust en
stilte op, slaap zolang als nodig is en ga niet voortdurend over
je grenzen heen.
Mike
Het vervolg:
Beste Mike, heel erg bedankt voor je indrukwekkende maar ook
verbazende reactie.
Het gekke is dat ik juist probeer om het maagzuur te remmen met
allerlei medicatie zoals Omeprazol en Gaviscon terwijl het dus
juist omgekeerd moet zijn en de juiste zuurgraad moet hebben?
Die medicatie helpt juist wel als ik weer maagpijn en brandend
gevoel heb dus dat vind ik dan weer tegenstrijdig. Ik krijg
altijd last als ik uien, knoflook, zuurkool, azijn, koffie,
chocola of te veel eet en dat is nou net zo jammer want mijn
vrouw is Indisch en kookt super lekker met knoflook, sambal etc.
Er word mij steeds gezegt dat krijden juist slecht zijn voor je
maagslijmvlies en dat dat eerst moet genezen met Omeprazol een
zuurremmer......
Verder eten we behoorlijk gezond omdat mijn kinderen astmatisch
zijn en een zeer gezond dieet volgen zonder smaakversterkers,
geen melkproducten en ei producten, geen kleurstoffen, weinig
suikers, geen E nummers etc. Veel broccoli, sla, spruitjes,
vette vis, honing, kaneel etc. Dus dat maakt het voor mij zo
moeilijk dat ik weinig maagzuur heb. Ik heb ook hoge bloeddruk
waar ik metoprolol voor gebruik een betablokker dus en mijn
cholesterol is veel te hoog LDL 6 dus ben ik met zoveel dingen
tegelijk bezig dat ik er helemaal gek van word, bloeddruk,
cholesterol, maag, darmen(diarree) overal maar aan denken met
het eten en bewegen en blijven zoeken naar oplossingen. Ohja de
zon mis ik enorm ik steeds slechter tegen deze winters waarbij
het maandenlang grijs en nat is buiten.
Goed, dat keltisch zeezout ga ik eens proberen na het lezen van
wat stukken op Internet.
vriendelijke groet
Hans
---
Hans,
Het eerste wat je moet doen als je welk medicijn dan ook krijgt
voorgeschreven is de bijwerkingen lezen op de bijsluiter. Deze
zijn op het internet te verkrijgen. Zo lees ik in de bijsluiter
van Omeprazol:
http://www.exmedica.nl/bijsluiter/omeprazol/h24777
vaak: diarree, verstopping, winderigheid (flatulentie)
mogelijk met pijn in onderbuik,
misselijkheid en braken
En dan heb ik het nog niet eens over de andere, nog veel
ernstigere bijwerkingen die op de bijsluiter vermeld staan!
In de bijsluiter van Gaviscon staat vrijwel niets te lezen,
behalve allergische reacties en ademhalingsproblemen:
http://www.exmedica.nl/bijsluiter/gaviscon/h08401
Dat zijn nog steeds heftige reacties!
De bijsluiter van Metropolol leert ons, naast andere heftige
bijwerkingen:
http://www.hartziekte.be/Metoprolol_bijsluiter.html
maagdarmklachten, zoals misselijkheid, verstopping of
diarree.
Zou het kunnen dat alleen al de bijwerkingen van de medicijnen
de maagzuurklachten kunnen veroorzaken en al helemaal de
INTERACTIE van de verschillende medicijnen, waarnaar men nooit
onderzoek heeft gedaan?
Wat je verder moet beseffen is dat de reden waarom
maagzuurremmers 'werken' is omdat je zuren kunt opheffen met
basen. Maagzuurremmers zijn op basis van calciumcarbonaat, een
base. Dit geeft verlichting van de klachten omdat het weinig
maagzuur dat je hebt geneutraliseerd wordt door deze basische
substantie. Dat je maagzuur er nog meer door vermindert en het
probleem uiteindelijk alsmaar verergert, waardoor je klant voor
het leven wordt van maagzuurremmerindustrie, vermeldt de
geschiedenis niet.
Jouw probleem is niet dat je maagzuur moet worden opgelost, maar
worden aangevuld. Er is overigens ook een krachtig supplement
voor, genaamd Betaine HCL. Dit is letterlijk maagzuur in
capsules. Ga voor een variant met pepsine. Daarnaast zijn er ook
spijsverteringsenzymen als supplement verkrijgbaar. Sommuige
mensen hebben baat bij een combinatie van Betaine HCL en
spijsverteringsenzymen.
Wat betreft je 'te hoge' cholesterol, dit is opnieuw pure
volksverlakkerij! Je zit waarschijnlijk dus ook nog aan de
spiervretende cholesterolverlagers. Ervaar je geen spierkrampen?
Dit is bijwerking nr. 1 van dit soort 'medicatie' en het hart is
een spier! Cholesterol redt levens, niet voor niets is iedere
cel in je lichaam in staat zijn eigen cholesterol aan te maken.
Er is maar 1 soort cholesterol, er bestaat geen 'goede' of
'slechte'. Het lichaam vindt cholesterol zo belangrijk dat het
molecuul in verschillende groottes voorkomt. Daarom bestaat er
HDL, LDL en VLDL, dit verwijst naar de dichtheid van het
molecuul. het is echter allemaal dezelfde cholesterol!
Die betablokker vertraagt je schildklier, waardoor je hartritme
vertraagt, je lichaamswarmte daalt (en daarmee je weerstand
tegen infecties, die d.m.v. warmtemechanismes als ontsteking,
koorts en zweten worden bestreden) en...je spijsvertering en
stofwisseling vertraagt, waardoor je...te weinig maagzuur
aanmaakt.
Hans, ik merk dat je je als een volledig slachtoffer van de
industrie opstelt en het wordt tijd dat je je wakker wordt. Je
voeding is ook niet zo gezond als je zelf wel denkt. Je bron van
dierlijk vet is vette vis, maar hoe zit het met vet vlees,
zuivelvetten en eieren? Ik raad je naast het Keltisch zeezout in
ieder geval ook levertraan met botervet aan. Je verlangen naar
de zon en warmte is een verlangen naar vitamine D, een
vetoplosbare vitamine in dierlijke voeding. Je vindt Blue Ice
Royal van Green Pasture hier:
Link
Mike
Geitenyoghurt
Mike
Ik heb een vraag
Is geitenyoghurt nou beter dan producten wat
van een koe is gemaakt want het vet van de geit bestaat toch uit
middeketens dat om word gezet in engerie van plaats in vet of is
beter om feta kaas te eten wat van rauwe geitenmelk is gemaakt
om er dan nog enzymen er nog in zitten ?
Roxanne,
Geitenmelk en producten gemaakt van geitenmelk
kunnen beter verteerbaar zijn omdat het eiwit caseine in minder
grote hoeveelheden voorkomt in geitenmelk en daardoor meer op
moedermelk lijkt. Daarnaast is dit eiwit inderdaad een kleiner
molecuul en daardoor ook beter verteerbaar. Rauwmelkse kaas
(boerenkaas), om het even welke soort, is altijd beter dan
gepasteuriseerde kaas vanwege de aanwezigheid van enzymen en
probiotische melkzuurbacterien.
Mike
Baobab fruit poeder
Beste Mike,
ik heb een kort vraagje. Ik hoorde onlangs van Baobab fruit poeder, dit schijnt
ontzettend goed voor je te zijn.
Kun je er wat meer over vertellen, is het ook een superfood?
Dank je voor de moeite
met vriendelijke groet,
Carola
Beste
Carola,
Waarom zoek je het duizenden kilometers verderop? Gojibessen
uit Tibet, rauwe cacao uit Ecuador, nu weer een tropische vrucht
uit Madagascar. Ik ben een voorstander van je voedsel zoveel
mogelijk halen binnen een straal van 30 km van waar je woont.
Ga de boer op! Word weer een 'jager-verzamelaar'. 'Jaag' op
het internet op biologische of biologisch-dynamische boeren bij
je in de buurt. Boeren zijn over het algemeen zeer vriendelijk
en toegankelijk, je kunt hen het hemd van het lijf vragen en ze
geven je met plezier een rondleiding over hun terrein. Geweldig
dus om de kinderen mee naartoe te nemen, zodat ze leren dat
groente uit het land komt; melk, yogurt, boter en kaas uit een
koe; en eieren uit een kip. Er zijn nog andere voordelen aan
verbonden:
- Je steunt een kleinschalige, lokale, hardwerkende
ondernemer die een eerlijke prijs vraagt voor zijn product,
zonder grootschalige landbouwsubsidies
- Je steunt de lokale economie
- Je 'verzamelt' je voedsel in je eigen omgeving
- Je koopt altijd verse producten in het seizoen
- Je betaalt uiteindelijk hetzelfde of zelfs minder dan in de
winkel vanwege de hogere voedingswaarde, zodat je langer op je
voedsel kan teren
- Het gezondheidsvoordeel is onbetaalbaar
Mike
Waar vind ik goede informatie?
Hallo Mike,
Ik ben veel aan het lezen en verzamelen van informatie omtrent
voeding, anti-oxidanten, vrije radicalen, e nummers enz enz.
Mijn dochter gediagnostiseerd adhd, mag ritalin aldus
psychiater, heb ik instinctief geweigerd, toen weer overlegd en
kijk eens naar de e nummers Ik het internet op, doodschrik,
gelukkig zit ik hier nog, ze hadden me kunnen laten opnemen toen
ik las wat wij allemaal opdrinken en doorslikken zonder na te
denken, onder het motto "we hebben het al zo druk en lekker
makkelijk, zo klaar, eten maar".
Ik ben gestopt met de van synthetisch afkomstige enummers, we
eten voor zover mogenlijk nu zonder geur-, kleur en smaakstoffen
en als het even lukt ook zonder conserveermiddelen. Nu ben ik
erg geintereseerd in mineralen en vitamines en wat ze doen in
het lichaam, snappen doe ik het allemaal niet,maar ben er van
overtuigd dat wij een stuk gezonder en bwuster kunnen leven, dat
dit dan een boel ellende (lees ziektes en kwalen) minder met
zich mee brengt. Ik werk op een kdv en je kunt je voorstellen
hoe het tegenstaat deze kinderen produkten te geven vanuit de
werkgever, uit financieel oogpunt en onwetendheid, dit valt mij
best zwaar.
Onze vraag is eigenlijk, is dit iets wat jou bekend voorkomt,
kan het zijn dat ik toch arikelen kan vinden die (begrijpbaar of
vertaalbaar) te lezen zijn, heb je tips. Meerdere onderzoeken,
verhalen enz zetten ons aan het denken dat onze voeding en
levenwijze wellicht van veel grotere invloed zou kunnen zijn dan
wij vermoeden zo ook op ziekteverloop enz.
groetjes
Ratel
Beste Ratel,
Allereerst raad ik je aan om eens een uitgebreide kijk te gaan
nemen op mijn forum:
Link
Te beginnen met het Alleen-lezen-gedeelte:
Link
Je zult op deze manier in korte tijd een hoop meer te weten
komen.
Bedenk verder dat de bouwstenen van alle organen verzadigd vet
en cholesterol zijn. Heeft haar dochter soms een vet- en
cholesterolarm voedingspatroon? Ik weet het bijna wel zeker!
Deze tekst zal voor haar (en voor jou) verhelderend zijn:
Link
Om het heel simpel te houden, we eten niet meer waar we
evolutionair voor gemaakt zijn. De top 3 van voedselgroepen zou
moeten zijn:
1. vetten
2. eiwitten
3. koolhydraten
Daarnaast is suppletie met levertraan en boterolie noodzakelijk.
Deze is hier te bestellen:
Link 1
Link 2
Lees je in, word lid van het forum en we praten daar verder.
Ik vind Ratel alvast een mooie forumnaam!
Mike
Levertraan of D3 ?
N.a.v.jouw advies over vit D in vraag over kalkophoping:
dacht het altijd goed te doen met Vit.D3 druppels in extra
vierge olijfolie van Bonusan,maar dat is dus NIET zo,omdat het
enkel vit D3 is. Op de site waar jij naar verwijst kom ik uit op
de Blue Ice Royal Therapeutics capsules, dus met levertraan en
boterolie in één. Maar zit daar geen EPA en DHA in,en zo
niet: heb je dat dan niet nodig? En wat met Krill-olie,is dat
niet beter dan levertraan? ( en daar zit ook Astaxantine in) Ik
wil het nu zo graag goed doen! Mag ik gelijk vragen of ik Vit.C
dan wel goed doe? Vit.C poeder als magnesiumascorbaat van AOV.
Ben blij met deze nieuwe rubriek, kan nooit naar jullie avonden
en heb nog vele vragen!
Greet.
Beste Greet,
Enkel vit. D3-druppels tot je nemen is NIET goed, omdat je dan
de ondersteunende vit. A tot je neemt. Zowel de verschillende
soorten levertraan als de combinatie van botervet en levertraan
(Blue Ice Royal) van Green Pasture bevat naast vit. A en D in de
juiste verhouding ook de lange-keten omega-3 vetzuren EPA en
DHA. Krillolie is zeer zeker ook een goed alternatief als het om
EPA en DHA gaat, maar je mist de omzetting van beta-caroteen
(pro-vitamine A) naar vit. A door het dier. In dit opzicht zijn
en blijven de producten van Green Pasture superieur. Telkens
weer blijkt dat dieren nu eenmaal plantenstoffen weten te
concentreren en omzetten naar voor de mens optmaal opneembare en
verteerbare varianten.
Wat betreft vit. C heb ik geen enkele aanbeveling, anders dan
natuurlijke varianten, dus poeders van gedroogde bessen zonder
toevoegingen, groenten en natuurlijk de vetoplosbare variant die
opnieuw in hogere concentraties voorkomt bij dieren. De vroege
mens kreeg zijn vit. C helemaal niet binnen in plantaardige
vorm, maar in dierlijke vorm. Hiervoor at hij orgaanvlees en
ongeveer 10.000 jaar geleden via rauwe melk en de daarvan
afgeleide rauwmelkse producten, zoals bijv. kaas. Op deze manier
kunnen ook vegetariers aan voldoende geconcentreerde
vetoplosbare vit. C komen.
Mike
Vitamine D in combinatie met A
Beste Mike,
N.a. v. je antwoord op de vraag van Jacgueline over
kalkophoping, het volgende:
Ik begrijp uit je verhaal dat suppletie van alleen vit.D3 niet
goed is omdat je ook vit.A nodig hebt om de vit.D goed op te
kunnen nemen. Ikzelf neem 2 softgels van 1.000 IU vit.D3 van het
merk Now per dag in naast 1 capsule omega 3 visolie 1500mg.
Is de hoeveelheid vit. A daarmee gewaarborgd of is dat alleen
met de cod liver oil mogelijk? Als dat zo is kan ik cod liver
oil via IHerb bestellen of is die van Vitavie van betere
kwaliteit en dus veel duurder? Overigens ben ik je zeer dankbaar
over de uitgebreide informatie over kokosolie. Ik zweer erbij.
Vriendelijke groet,
Anneke
Antwoord Mike
Anneke,
Nee, die visolie is niet genoeg. Visolie komt meestal tot stand
door extreme druk en verhitting, waarbij gebruik kan worden
gemaakt van giftige oplosmiddelen als hexaan. Als er op het
etiket vermeld staat dat er vit. A en/of D in zit, dan zijn deze
naderhand toegevoegd in synthetische vorm. In het gunstigste
geval doen deze synthetische vorm niets, in het ongunstigste
geval verstoren ze juist de balans verder. De gefermenteerde
levertraan van Green Pasture biedt de juiste verhouding van A
tot D van nature en is veruit superieur aan welke andere
levertraan dan ook die je goedkoper vanuit Amerika kunt
importeren. Hoewel duurder in de aanschaf zijn de
viedingsstoffen zo geconcentreerd dat je er minder van nodig
hebt en dus langer mee doet. Omgerekend naar een dagprijs ben je
dan uiteindelijk goedkoper uit en de gezondheidswinst is
onbetaalbaar.
Mike
Magnesium slecht voor de ogen?
Beste Mike,
Vanwege vele gunstige berichten over magnesium en omdat ik
meende er een tekort van te hebben, gebruik ik al weer een paar
jaar magnesium. Magnesium citraat van Optimax wat 250 mg bevat
en 3 mg B6, 1x per dag. Wat ik in ieder geval merkte, nadat ik
magnesium ben gebruiken, is dat ik sindsdien niet meer onder
mijn armen ruik. Voor een aantal maanden is echter vastgesteld,
dat mijn oogdruk te hoog is en normaliter had ik nooit een
verband gelegd en misschien is die er ook niet, maar onlangs las
ik het volgende bericht: Vitamine A en B1 verkleint kans op
glaucoom
Mensen die veel vitamines A en B1 binnenkrijgen, hebben minder
kans op glaucoom. Veel magnesium vergroot juist de kans op de
oogziekte, concludeert promovendus Wishal Ramdas.
Op dat moment schrik je wel, maar eerlijk gezegd kan ik me er
niet zoveel bij voorstellen. Weet jij of er meer bekend is over
dit onderzoek en hoe men tot het inzicht is gekomen, dat
magnesium dus schadelijk is?
Met vriendelijke groet,
Gert
Antwoord Mike
Gert,
Mij is niets bekend over schadelijke bijwerkingen van magnesium,
maar het is niet onmogelijk, aangezien alles draait om balans.
Bedenk in ieder geval dat vit. A als medische naam 'retinol'
heeft gekregen, wat verwijst naar het netvlies (retina). Dit
betekent dat vit. A uitermate belangrijk is voor de gezondheid
van de ogen. Eveneens zeer belangrijk voor de ogen zijn de
lange-keten omega-3 vetzuren EPA en DHA. Zowel deze omega-3
vetten als natuurlijke vit. A zitten in gefermenteerde
levertraan, hier verkrijgbaar:
Link
Mike
Kalkophoping
Beste Mike
Is er een mogelijkheid met voeding en/of
supplementen om kalkophoping in de pezen en op botten te
verminderen? Dit komt veel voor bij schouders. Een operatie is
erg pijnlijk en geeft geen 100% garantie dat de pijn weg is.
Misschien kan kalkophoping ook op een andere manier opgeheven
worden. Weet jij een oplossing?
Jacqueline
Beste Jacqueline,
Kalkophoping heeft te maken met een onvermogen
van het lichaam om goed kalk op te nemen. Hierdoor komt de niet
opgenomen calcium in het bloed terecht en het lichaam zal ervoor
kiezen deze af te zetten in spieren, gewrichten, organen etc.
Het probleem is niet zozeer de calcium maar de opname ervan dus.
Voor een goede opname van calcium is vit. D een absolute
vereiste, vandaar dat de chemische naam van vit. D ook
calciferol is. Een gebrekkige opname van calcium is dus daarmee
een gebrek aan vit. D. Dit is een vetoplosbare vitamine en de
variant die wij nodig hebben, D3, is een dierlijke variant (de
plantaardige variant is D2).
De truc is dus om dierlijke voeding te eten
die rijk is aan vit. D3, oftewel zo vet mogelijke dierlijke
voeding. Als jij zo iemand bent die geen moeite heeft met het
eten (of drinken) van grote hoeveelheden dierlijk vet, dan moet
je dit als muziek in de oren klinken, want de meeste mensen eten
uitsluitend zo op feestdagen. Je kunt nu dus ongestraft elke dag
eten alsof het kerstmis is! Ben je echter iemand die al heel
snel misselijk wordt van vet, dan is je lever duidelijk nog niet
klaar voor de vertering van al die vetten en schiet je alsnog je
doel voorbij. Je kunt dan denken aan suppletie. Ik raad echter
geen losse vit. D3 aan supplement! Je moet weten dat ALLE
vetoplosbare vitamines (A, D, E, K) samenwerken met elkaar. Zo
is er bijv. 10 keer zoveel vit. A nodig om de opname van vit. D
mogelijk te maken (verhouding van A tot D van 10:1). Door alleen
vit. D te slikken zul je uiteindelijk je beschikbare voorraad
vit. A opgebruiken en dat is niet de bedoeling! Ik raad dan ook
aan om te supplementeren met gefermenteerde levertraan of, nog
beter, de combinatie van levertraan en boterolie. Deze producten
zijn allemaal hier verkijgbaar, zowel vloeibaar als in
capsulevorm:
http://www.vitavie.nl/webshop/Visolie.html
Ten slotte moet ik nog opmerken dat zonlicht
via de huid ook zorgt voor de aanmaak van vit. D3. Profiteer dus
maximaal van dit zachte najaar en pak nog zoveel mogelijk
zonnestraaltjes mee! Er is echter wel cholesterol nodig voor de
omzetting van zonlicht naar D3. Alweer een argument om veel
dierlijk verzadigd vet te eten of dit te supplementeren. Het mag
duidelijk zijn dat de angst die ons wordt aangepraat voor
verzadigd vet en cholesterol totaal averechts werkt. Die
kalkophoping was nooit gebeurd als we het voedingsadvies van de
'experts' links hadden laten liggen! Eet echter wel de beste
kwaliteit verzadigd vet en cholesterol die je kunt vinden. Dus
geen kiloknallers maar vleespaketten bij de lokale biologische
of biologisch-dynamische boer. De supermarktketen Boni biedt
tegenwoordig grasgevoerd rundvlees aan van Pure Graze, dat ik
zeer aanraad:
http://www.bonisupermarkt.nl/nieuws/exclusief-bij-boni-pure-graze-rundvlees/23
-----
Knoflook
Hoi Mike,
Een kennis vertelde dat hij had gelezen in een
boekje met als titel:vitaal en fataal voedsel van ene
Huibers,dat knoflook o.a fataal zou zijn. Waarom wist hij ook
niet te vertellen en dat
terwijl ik per dag een teentje eet. Mag ik jouw advies inzake
die knoflook en het vergeten receptontvangen?
Met vriendelijk groet, Sjef van den Broek.
Sjef,
Het is jammer dat er zoveel onzinverhalen zijn over voeding.
Knoflook is allesbehalve fataal. Het zit boordevol zwavel en
zwavel is een levensverlengend mineraal dat we chronisch
tekortkomen in ons moderne voedsel! Ik ben niet op de hoogte van
enig 'vergeten recept' en heb geen idee waar je het over hebt.
Hoe dan ook, jouw teentje per dag is totaal geen probleem!
Mike
Heb je ook een vraag aan Mike? Email dan naar
ugamedia@wirehub.nl
Beste Mike,
Ik wil mijn hele leven al slanker zijn en heb
altijd crashdieėten gevolgd en bedacht. Minder vet is meer pret
is mijn stelling. Hoe denk jij over vet bij het afslanken? Moet
ik calorieėn blijven tellen en meer light / magere produkten
gebruiken?
Sonja B, Noord Holland
Het antwoord:
Beste Sonja,
Het volgen van crashdiëten op basis van zo
weinig mogelijk vet en het tellen van calorieën werkt
contraproductief. Vaak wordt hier ook nog het verbranden van
calorieën aan gekoppeld d.m.v. lichaamsbeweging. In feite ben je
jezelf dan aan het uithongeren en uitputten. Toegegeven, daarvan
val je zeer zeker af, maar gezond is het allerminst! Bovendien
houd je dit op lange termijn niet vol en verval je dan in je
oude eetpatroon, waardoor je de verloren kilo's weer terugkrijgt
en vaak zelfs met nog wat extra gewicht erbij.
De reden hiervoor is dat het lichaam
uithongering en uitputting interpreteert als 'schaarste'. Op het
moment dat je je lichaam dan weer gaat voeden, omdat je het op
een gegeven moment verdomt om nog te letten op vet of calorieën,
interpreteert je lichaam dit als 'overvloed' en zal daarmee
willen compenseren voor de periode van 'schaarste' door het
aanleggen van extra vetvoorraden. Vandaar dat je niet alleen
terugkomt op je oude gewicht, maar vaak zelfs nog zwaarder
wordt.
Bedenkers van dergelijke diëten, zoals jij, en
de fabrikanten van de producten die hieraan verbonden zijn,
worden hier alleen maar beter van, maar degene die 'lijnt'
allerminst. Wie echter niet wijzer wordt, zal eeuwig in dezelfde
valkuil blijven vallen. Zo zijn er ook weer andere diëten die
bijv. de nadruk leggen op eiwitten, om het hongergevoel tegen te
gaan. Eiwitshakes (met vaak allerlei schadelijke toevoegingen,
zoals het kankerverwekkende zoetmiddel aspartaam) drinken biedt
eveneens geen oplossing. Ook hier zie je dat vetten geschuwd
worden en vaak ook koolhydraten, waardoor het lichaam de
eiwitten gaat omzetten in suiker (glucose) en je alsnog dikker
wordt. Het is nl. suiker die dikmaakt, niet vetten!
Telkens zie je dat het lichaam suikers omzet
in vetvoorraden als reactie op tekorten ('schaarste') in de
voeding en dus ook in dergelijke diëten. Men ontwikkelt dus
overgewicht door ondervoeding, een uniek verschijnsel in de
menselijke evolutie! Kijk naar hoe het lichaam reageert op
'schaarste' als er weer wel voeding beschikbaar komt: het
creëert 'overvloed' door het aanleggen van vetvoorraden. Waarom
zou het lichaam kiezen voor vetopslag? Omdat dit energie is voor
de lange termijn! Suiker geeft slechts korte-termijnenergie.
Vandaar dat je na een broodmaaltijd (granen zijn suikers, alle
koolhydraten zijn suikers) na 2 uur alweer honger hebt. Ooit een
Engels ontbijt gegeten van gebakken eieren in roomboter met
spek? Hoe lang duurde het voordat je weer honger had? Een halve
dag? Sommigen kunnen op die ene maaltijd zelfs een hele dag
doorbrengen!
Vet stabiliseert de bloedsuikerspiegel,
waardoor je lichaam tot rust komt. Suikerconsumptie wordt nl.
met stress in verband gebracht, omdat de lever in tijden van
stress meer glucose vrijmaakt, zodat je hersenen alerter worden
en je spieren sterker, zodat je gevaar tegemoet kan treden
(vechten) of ervan weg kan lopen (vluchten). De mens hoort
helemaal geen voortdurende overdaad aan suiker in zijn
bloedstroom te hebben. Waarom zou het lichaam je een orgaan ter
grootte van een voetbal hebben gegeven, dat als een van zijn
voornaamste taken heeft om vetten te verbranden? Dit orgaan is
de lever en deze is van vitaal belang voor het totale
functioneren van je gestel. De mens is dus van nature een
vetverbrander en geen suikerverbrander.
Je leest het goed: vetverbrander. Wie vetten
verbrandt, kan niet dik worden van vetten. Vet maakt dus niet
vet. En over de calorieën in vet voedsel hoef je je niet druk te
maken. Zie het voorbeeld van dat Engelse ontbijt. Je werkt dan
weliswaar ineens heel veel calorieën naar binnen, maar je doet
er dan ook veel langer mee, waardoor je per saldo minder eet!
Het gaat nl. totaal niet om calorieën, maar om de voedingswaarde
van het voedsel dat je inneemt. Vetten vullen en voeden
tegelijk, zetmeelrijke koolhydraten vullen vaak alleen maar,
zonder voldoende te voeden. Geen vulling maar voeding dus.
Precies wat al die diëten ook voorschrijven!
Kies wel voor de juiste vetten, te weten
dierlijke vetten in de vorm van vet biologisch vlees,
biologische eieren, wilde, vette vis en volle biologische
zuivel; extra vergine (eerste koude persing) biologische
kokosolie (niet ontgeurd); extra vergine olijfolie (geen zgn.
'bakolijfolie'). Je lever heeft met al die koolhydraten veel te
weinig te doen. Maak van je lever geen overlever! Kies verder
voor matige lichaamsbeweging. Wandelen is nog altijd de beste
vorm van lichaamsbeweging voor de mens. De mens is niet gemaakt
voor cardiofitness of krachtsport. Zorg ervoor dat je voedsel zo
volledig en volwaardig mogelijk is, dan hoef je nooit meer op
een dieet, want je wordt vanzelf slank en gezond. Voor de
suikers en koolhydraten in verse, biologische groente hoef je
niet op te passen, want deze zijn te verwaarlozen. Fruit is
echter vaak te zoet en dus te rijk aan suikers. Kies liever voor
zuur fruit en eet dit met room, het is om je vingers bij af te
likken!
Ik hoop dat ik je de ogen geopend heb, Sonja.
Misschien tijd voor een nieuw boek op basis van deze inzichten,
zodat je nu eindelijk de mensen niet van de wal in de sloot
helpt, maar een structurele bijdrage levert aan een gezondere
bevolking i.p.v. een magere maar ziekere? Het is maar een idee.
Mike
