Hartstichting propaganda - Transvet
uit zuivel ook ongunstig voor cholesterol?
Ongunstige effecten van transvet op
cholesterolgehaltes
Onderzoekers van de Vrije Universiteit,
gefinancierd door de KNAW en de Nederlandse Hartstichting, hebben aangetoond dat ook
natuurlijk transvet negatieve effecten heeft op de cholesterolgehaltes in het bloed.
Transvet uit melk en vlees verhoogt het “slechte” LDL-cholesterol en verlaagt
het “goede” HDL-cholesterol.
Volle melk, roomboter, kaas, rundvlees en
schapenvlees bevatten kleine hoeveelheden transvet. Tot nu toe werd gedacht dat dit
natuurlijke transvet niet schadelijk was, ja zelfs gezond. Eén specifiek transvet uit
melk, het zogenaamde geconjugeerde linolzuur of CLA, wordt zelfs als voedingssupplement
verkocht.
Het is al langer bekend dat industrieel
geproduceerd transvet de cholesterolgehaltes in het bloed ongunstig beïnvloedt. Dat is
ook de reden dat het in margarines en frituurvet voor een groot deel is vervangen door
vetten met gunstiger effecten op de cholesterolgehaltes.
Ingeborg Brouwer van de afdeling
Gezondheidswetenschappen van de Vrije Universiteit in Amsterdam en eerste auteur van het
zojuist verschenen overzichts-artikel: “Onze resultaten vormen een extra reden voor
consumenten om het eten van vet uit vlees- en zuivelproducten te verminderen. Te meer daar
vlees en zuivel al veel verzadigde vetten bevatten, die beter vermeden kunnen worden. Ook
de consumptie van grote hoeveelheden geconjugeerde linolzuur of CLA - in
voedingssupplementen – is niet goed voor het cholesterol.”
De wetenschappers van de Vrije Universiteit
vergeleken in hun review-artikel de effecten van natuurlijke transvetten en geconjugeerde
linolzuur of CLA in een kleine twintig gepubliceerde experimenten bij ruim 1000
proefpersonen met de effecten van industrieel transvet in meer dan 20 experimenten bij een
kleine duizend proefpersonen. Het effect van natuurlijk transvet bleek iets minder
ongunstig dan dat van het industriële transvet, maar eveneens ongunstig. Een verandering
van de verhouding – meer specifiek: een verhoging - tussen het “slechte”
LDL-cholesterol en het “goede” HDL-cholesterol was daarvan het gevolg. En die
verhoging voorspelt een hogere kans op een hartinfarct.
Goed voorbeeld van industrie propaganda. De
Hartstichting financiert een onderzoek terwijl men zelf nauw samenwerkt met een fabrikant
van margarines bomvol ontstekingsbevorderend linolzuur. Een fabrikant die vanaf de jaren
vijftig tot 1991 miljoenen mensen bang heeft gemaakt voor roomboter en ze vol stopte met
geharde vetten (transvetzuren) en zo vele mensen te vroeg naar de eeuwige jachtvelden
heeft gezonden.
Over de ruggen van deze goedgelovigen
hebben ze hun zakken gevuld en herhalen nu het zelfde met het cholesterol sprookje. Men
heeft dit al eerder geprobeerd door eieren zwart te maken. Je wordt niet ziek van
biologische eieren, vlees, wilde vis, groente, fruit etc. Er is maar 1 ziekmaker, de
industrie die je vol stopt met chemicaliën, geraffineerde voeding, synthetische vitamines
en propaganda klakkeloos doorgetetterd door de medische sector.
Wakker worden, gewoon back to basic en eten
wat de mensen aten rond 1920 dus voordat die industrie het voor het zeggen kreeg. Koop
weer spullen bij je lokale boer en blijf ver vandaan die surrogaat voeding.
We zijn lang genoeg voor de gek gehouden
door een klein clubje "experts".
Lees de andere kant van dit verhaal:
1. Cholesterol is geen dodelijk gif, maar
van vitaal belang voor de constructie en het functioneren van alle lichaamscellen.
Cholesterol is ‘goed’ noch ‘slecht’. Het cholesterolgehalte van het
bloed wordt bepaald door talrijke factoren, zoals stress, lichamelijke activiteit,
gewichtsverandering en roken.
2. Een hoog cholesterol veroorzaakt
atherosclerose (‘aderverkalking’) en hartinfarcten, zo wordt algemeen beweerd.
Talrijke studies hebben echter laten zien dat mensen met een laag cholesterol net zo veel
aderverkalking ontwikkelen als mensen met een hoog cholesterol.
3. Ons lichaam produceert 3 a 4 keer zoveel
cholesterol als we met de voeding binnen krijgen. De productie stijgt wanneer we te weinig
cholesterol eten en neemt af zodra onze voeding meer cholesterol bevat. Dit verklaart
waarom het zo moeilijk is het cholesterolgehalte met de voeding te beinvloeden.
4. Cholesterol en verzadigd vet in de
voeding hebben niets te maken met de ontwikkeling van atherosclerose of het risico op een
hartinfarct. Meer dan 30 wetenschappelijke studies hebben bijvoorbeeld aangetoond dat
infarctpatiënten in de periode voorafgaand aan hun infarct niet meer vet hebben gegeten
dan gezonde mensen.
5. Cholesterolverlaging met de medicijnen
die werden gebruikt vóór de introductie van de statines, kan het risico te overlijden
aan een hartinfarct niet verlagen; bovendien zijn deze medicijnen schadelijk voor de
gezondheid en kunnen ze het leven verkorten
6. De nieuwe klasse cholesterolverlagers,
de statines, verlagen het risico op een hartinfarct, maar het effect is erg zwak en heeft
niets met cholesterolverlaging te maken. Helaas zijn statines ook kankerverwekkend,
tenminste in proefdieren. Of ze ook voor mensen kankerverwekkend zijn, weten we nog niet
zeker, omdat de statines pas tien jaar worden gebruikt. Roken leidt ook niet binnen tien
jaar tot longkanker.
7. Een hoog cholesterolgehalte is een
risicofactor voor minder dan 10 % van degenen die overlijden aan een hartinfarct.
Daarentegen beschermt een hoog cholesterol tegen infecties en leven oudere mensen met een
hoog cholesterol langer dan oudere mensen met een laag cholesterol.
8. Veel van deze feiten zijn gedurende de
laatste decennia gepresenteerd in wetenschappelijke tijdschriften en boeken, maar slechts
weinigen zijn ervan op de hoogte.
9. De reden dat het publiek, artsen en de
meeste onderzoekers hier nog nooit van hebben gehoord, is dat studies die de
cholesterolhypothese tegenspreken, worden genegeerd of verkeerd worden geciteerd in de
wetenschappelijke literatuur.
Het streven naar cholesterolverlaging is
voor de farmaceutische industrie, artsen en de margarinefabrikanten een miljardenbusiness
geworden, maar volgens de inzichten van prof. Hartenbach en enkele andere belangrijke
wetenschappers volstrekt overbodig, schadelijk en vaak zelfs levensgevaarlijk. Het
medicijn Lipobay heeft met een aantal dodelijke slachtoffers het publiek weliswaar
opgeschrikt, maar slechts weinigen weten hoe groot de misleiding door de
'cholesterolmaffia' werkelijk is. In dit voor het grote publiek geschreven boek veegt
prof. Hartenbach de vloer aan met de heersende opvattingen over cholesterolverlaging en
benadrukt hij juist de grote betekenis en de positieve invloed van cholesterol op onze
stofwisseling. Hij levert het bewijs dat arterio-sclerose en hartinfarcten niets met
cholesterolniveaus te maken hebben en geeft aan hoe we deze ziekten kunnen voorkomen.
Gezondheidsautoriteiten en media roepen al
veertig jaar in koor dat verzadigd vet gevaarlijk is. Het zou dik maken en onze bloedvaten
verstoppen. Zelfs wij nuchtere Hollanders hebben ons gek laten maken. De consumptie van
voortreffelijke polderwaren als volle melk en roomboter is sinds de jaren ’60 meer
dan gedecimeerd. En dat is wrang. Want het ziet er steeds meer naar uit dat de anti-vet
boodschap op een dwaling berust. Alle pertinente adviezen ten spijt, bestaat er onder
wetenschappers absoluut geen eenduidigheid over de invloed van verzadigd vet op het
ontstaan van hart- en vaatziekten en overgewicht. Sterker nog, het de hemel in geprezen
linolzuur (‘goed voor hart en bloedvaten’) zou wel eens een wolf in
schaapskleren kunnen zijn.
Dit is je reinste propaganda. We worden
constant bang gemaakt voor alles wat levensscheppend en levensbevorderend is. CLA is een
belangrijk vetzuur dat bewezen anti-kankerwerking heeft. En wat is een 'slecht
cholesterol' eigenlijk? Laat je niets wijs maken door deze disinfo.
Men kan er niet meer onderuit: transvetten
zijn slecht. Nu maken ze het dus ook maar wetenschappelijk aantoonbaar terwijl de
wetenschap dit jarenlang onder de tafel heeft geveegd. Nu is het dus bewezen, maar om toch
maar vooral niet toe te hoeven geven dat het uitsluitend de door de mens gecreeerde
transvetten zijn die problemen veroorzaken, gooien ze nu voor het gemak maar alle
transvetten op een hoop, inclusief de natuurlijke.
Mary Enig beschrijft feilloos in Feiten
over vetten het verschil tussen natuurlijke en onnatuurlijke transvetten en waarom de
eerste wel goed zijn en de tweede niet. Dit gaat uit van het aloude primitieve en
verouderde darwinistische concept dat de natuur werkt op basis van competitie i.p.v.
samenwerking en van trial and error. Daardoor maakt de natuur 'foutjes' en wij zullen deze
als mensen wel eens corrigeren, wij kunnen het beter. De arrogantie ten top!
En passant nemen ze ook nog even de mythe
van verzadigde vetten en cholesterol mee in hun verhaal, want stel je voor dat ze moeten
toegeven dat ze ook op dat gebied de afgelopen 60 jaar volkomen fout hebben gezeten. Dit
is een zwaktebod want dergelijke 'wetenschap' wordt stelselmatig steeds krachtiger
omvergeworpen en dit zijn laatste stuiptrekkingen van een geloofssysteem dat zijn beste
tijd heeft gehad en oud nieuws is.
