Onderbroken vasten helpt bij het bestrijden van
obesitas
Wetenschappers onderzoeken waarom periodes van
sporadisch vasten voordelig kunnen zijn voor het
metabolisme.
Tot zestien weken van intermitterende vasten zonder
tellen van de calorieën, helpt bij het bestrijden van
obesitas en andere metabolische stoornissen. Dergelijke
manier van vasten toont al na zes weken resultaten,
alvast volgens een studie van Kyoung-Han Kim en Yun Hye
Kim die gepubliceerd is in het tijdschrift Cell Research
uitgegeven door Springer Nature. Intermitterend vasten
bij muizen hielp het metabolisme van de dieren te
starten en vet te verbranden door lichaamswarmte te
genereren. Het onderzoeksteam werd geleid door Hoon-Ki
Sung van het kinderziekenhuis in Ontario, Canada.
Onderzoek heeft aangetoond dat onze ongezonde
eetgewoontes en sedentaire levensstijl een belangrijke
rol spelen bij de ontwikkeling van onze levensstijl
gerelateerde metabolische aandoeningen zoals diabetes,
hartziekten en obesitas. Om deze reden worden
voedingsinterventies zoals intermitterend vasten steeds
meer aangeraden om toestanden zoals obesitas te
behandelen.
Het onderzoekersteam wilde de reacties beter
begrijpen die interventies, zoals vasten, op moleculair
niveau in het lichaam veroorzaken. Zij hebben groepen
muizen blootgesteld aan zestien weken intermitterend
vasten. De dieren werden twee dagen gevoed, gevolgd door
een dag zonder eten. Hun calorie-inname werd niet
aangepast. Vier maanden later wogen de muizen in de
vastende groep minder dan die in de controlegroep die
hetzelfde voedselvolume kregen. Het lager
lichaamsgewicht van de muizen in de vastende groep was
niet het enig effect. Het vastend regime verlaagde de
opbouw van het wit vet en verhoogde die van het
bruineachtig, betrokken bij het verbranden van energie
en het produceren van lichaamswarmte, van de muizen. Hun
glucose- en insulinesysteem bleef ook stabieler. In een
verder experiment werden dezelfde resultaten vastgesteld
na slechts zes weken van intermitterend vasten.
Door middel van een analyse in de onderliggende
betrokken biologie, vonden de onderzoekers dat dergelijk
intermitterend vasten een immuunreactie in de vetcellen
tempert”. Er zijn veranderingen in bepaalde genwegen die
betrokken zijn bij het immuunsysteem en de reactie van
het lichaam op ontsteking. Een type witte bloedcel dat
bekend is een rol te spelen bij het bestrijden van
ontstekingen, werd geactiveerd. Bekend als
anti-inflammatoire macrofagen, stimuleren deze cellen de
vetcellen om opgeslagen vetten of lipiden te verbranden
door warmte te genereren. Dit gebeurt tijdens periodes
van intermitterend vasten omdat er een toename is in
vasculaire groeifactor (VEGF) die bloedvaten vormt en
anti-inflammatoire macrofage activeert.
"Intermitterend vasten zonder vermindering van
calorie-inname kan een preventieve en therapeutische
aanpak zijn tegen obesitas en metabolische stoornissen,"
zegt Kyoung-Han Kim.
"Opvallend is dat deze door vasten gestimuleerde
veranderingen in de groei van vasculaire cellen en de
daaropvolgende immuunverschijnselen al gebeuren na één
enkele cyclus van 24 uur vasten en volledig omdraaien
wanneer de muizen opnieuw beginnen te eten," voegt Yun
Hye Kim eraan toe.
Vertaling: Andre Teirlinck