Broccoli onder de aandacht nu er een nieuwe stof tegen
diabetes geïdentificeerd is
UNIVERSITY OF GOTHENBURG
Onderzoekers hebben een anti-oxidant geïdentificeerd die
rijkelijk voorkomt in broccoli, als een nieuw antidiabeticum. Een
studie met patiënten toont significant lagere bloedsuikerwaarden aan
bij deelnemers die een broccoli-extract aten met hoge doses
sulforafaan.
“Er zijn sterke aanwijzingen dat dit een waardevolle toevoeging
op bestaande medicatie kan worden” zegt Anders Rosengren, docent in
metabolisme-fysiologie aan de University of Gothenburg.
De publicatie in het blad Science Translational Medicine stoelt
op verscheidene jaren van onderzoek aan de Sahlgrenska Academy en
het Wallenberg Centre for Molecular and Translational Medicine, de
University of Gothenburg, en de Faculty of Medicine in de Lund
University.
De doelstelling was om nieuwe medicatie te vinden tegen diabetes
type 2, door een belangrijk ziekte-mechanisme aan te spreken; de
verhoogde glucoseproductie van de lever.
Het klassieke medicament metformine werkt ook door enkel dat te
doen, maar veroorzaakt vaak bijwerkingen met betrekking tot de maag
en mag ook niet genomen worden wanneer de nierfunctie ernstig
verminderd is, hetgeen velen met diabetes betreft.
Bloedsuiker verlagen.
De onderzoekers begonnen door genetische veranderingen in de
lever bij diabetes in kaart te brengen. Vijftig genen bleken
sleutelrollen te spelen. Deze werden daarna getoetst aan
verschillende stoffen in de zoektocht naar verbindingen die deze
specifieke sleutelrol-genen zouden kunnen beïnvloeden, om zo daarmee
de ziekte op grote schaal te kunnen aanvallen.
Van de 2800 stoffen, onderzocht met computer-ondersteunde
wiskundige analyses, bewees sulforafaan de beste eigenschappen te
hebben voor die taak. Een anti-oxidant die onlangs wel onderzocht
was voor de behandeling van kanker en ontstekingsziekten, maar niet
voor diabetes was daarmee geïdentificeerd.
Cel-experimenten werden gevolgd door dierstudies op ratten en
muizen met diëetgerelateerde veroorzaakte diabetes. De
bloedsuikerwaarde bij de dieren die sulforafaan kregen zakte met 23
procent in vier weken, en 24 procent bij degenen die metformine
kregen.
“We hebben gestest door sulforafaan weg te laten uit het extract
en het effect verdween. We hebben ook gekeken naar de genen in de
lever van de dieren en zagen dat de 50 sleutelrol-genen waren
veranderd in de goede richting”, zegt Anders Rosengern.
Muizen en mensen
Met de wetenschap dat sulforafaan niet schadelijk is voor mensen,
wat al gedocumenteerd was, werd er vervolgens een patiëntenstudie
gedaan met zo'n honderd patiënten. In principe werden allen
behandeld met metformine, maar in de groep die twaalf weken lang
elke morgen sulforafaan nam, hadden de patiënten die een slechte
glucose-controle hadden en een BMI van 30 of hoger (bekende factoren
gelinkt aan een verhoogde glucose-productie) significant lagere
bloedsuikerwaarden dan de placebo-groep. Met andere woorden,
sulforafaan gaf voordeel aan exact die patiënten, totaal 17 in de
studie, met een verhoogde glucose-productie in de lever.
Een dagelijkse dosis sulforafaan zit in ongeveer vier of vijf
kilo broccoli. Het plan is om binnen twee jaar een functioneel
voedingspreparaat gemaakt te hebben. Ontwikkeling is momenteel
gaande met de door boeren in bezit zijnde organisatie Lantmännen.
“Sulforafaan richt zich op een centraal mechanisme in diabetes
type 2 en heeft een mild bijwerkingen-profiel. Als functioneel
voedsel kan het patiënten sneller bereiken dan een medicament en het
is tevens een interessant concept vanuit een diabetes-perspectief
waarin voeding centraal staat”, zegt Anders Rosengren.
Vertaling: Arnoud
