Studie vindt giftige stoffen in vis uit de wereldzeeën
Onderzoek van ‘Analyse Scripps’ toont veel variabele
concentraties van verontreinigende stoffen in vis.
Universiteit van Californië - SAN DIEGO
Een nieuwe globale analyse van zeevruchten vond dat vispopulaties
in de wereldzeeën besmet zijn met industriële en agrarische
vervuilende stoffen, gezamenlijk bekend als persistente organische
verontreinigende stoffen (POP's). De studie van onderzoekers van
‘Scripps Institution of Oceanography’ aan het ‘UC San Diego’
berichten ook wat goed nieuws. Concentraties van deze stoffen zijn
consistent verminderd in de afgelopen 30 jaar.
De bevindingen gerapporteerd in het tijdschrift ‘PeerJ’ van 28
januari 2016 zijn gebaseerd op een analyse van de ’Scripps’
onderzoekers Lindsay Bonito, Amro Hamdoun, en Stuart Sandin die
honderden artikelen bestudeerden uit de periode tussen 1969 en 2012.
De onderzochte stoffen betroffen oudere chemicaliën, zoals DDT en
kwik en nieuwere industriële chemicaliën zoals vlamvertragers en
koelvloeistoffen.
"Op basis van de beste gegevens die zijn verzameld uit de hele
wereld, kunnen we zeggen dat POP's overal en in alle soorten zeevis
teruggevonden worden," zei Scripps bioloog Sandin, co-auteur van de
studie.
Hoewel POP's werden gevonden in vis uit alle oceanen van de
wereld zeggen de onderzoekers dat de concentraties in de aangeboden
zeevis zeer variëren, waarbij een regio of groep van vis
concentraties van POP's kan leveren die variëren tot het
1000-voudige. Hierbij bleek dat de gemiddelde concentratie van elke
klasse POP significant hoger was in 1980 tegenover vandaag met een
daling in de concentratie van 15 tot 30 procent per decennium.
"Dit betekent dat de typische vis die wij vandaag verbruiken
ongeveer 50 procent van de concentratie van de meeste POP's kan
hebben in vergelijking met dezelfde vis geconsumeerd door onze
ouders op dezelfde leeftijd als wij nu," zei Bonito, hoofdauteur van
de studie. "Maar er is nog steeds een kans een filet op ons bord te
krijgen die even erg besmet is als vroeger.”
De onderzoekers toetsten de resultaten aan de federale
richtlijnen voor zeevruchten consumptie op gebied van veiligheid en
vond dat de gemiddelde niveaus van verontreinigende stoffen op of
onder de gezondheidsnormen lagen van het ‘U.S. Environmental
Protection Agency (EPA)’. Kwik en PCB (polychloorbifenyl)
concentraties lagen rond de EPA drempel terwijl de concentraties van
DDT veel lager waren dan de voorgeschreven drempelwaarde.
Volgens de auteurs suggereren deze resultaten dat de
wereldgemeenschap heeft gereageerd op de oproepen van bijvoorbeeld
de ‘Stockholm Convention’ i.v.m. het beperken van het vrijkomen van
mogelijk schadelijke chemicaliën in het milieu.
De auteurs waarschuwen dat, hoewel de concentraties van
verontreinigende stoffen in zeevis gestaag afnemen, ze nog steeds
vrij hoog blijven en dat het begrijpen van de cumulatieve effecten
van tal van blootstellinggen aan verschillende schadelijke stoffen
in vis noodzakelijk is om de specifieke risico's voor de consument
te bepalen.
Vertaling: Andre Teirlinck
Steun ons werk, bezoek eens de Leefbewust webwinkel
De Leefbewust webwinkel richt zich voornamelijk op plantaardige
produkten zoals bessen, kruiden, grassen, algen, algenolie, zaden,
een natuurlijke multivitamine en de krenten uit de pap qua
voedingssupplementen. We zijn eigenlijk altijd op zoek naar de beste
versies van produkten. Zo hebben we schone Chlorella uit
binnenkweek, Spirulina gekweekt in bassins in de woestijn van
California en de betere kwaliteit tarwegras uit Nieuw Zeeland.
Bezoek de webwinkel
