De nieuwe VISwijzer is uit! Kies duurzame vis met kerst!
De VISwijzer geeft een advies over welke vis je prima kunt eten
en welke je beter kunt vermijden. Het is een initiatief van de
milieuorganisaties: Good Fish Foundation, WWF NL en Stichting De
Noordzee. Door dit advies te volgen kun je echt bijdragen aan een
duurzame visserij.
Advies VISwijzer over kreeft:
Zowel in Canada als de Verenigde staten zijn meerdere
kreeftenvisserijen MSC gecertificeerd. Er wordt veel gevist op de
Amerikaanse kreeft in Canada en de VS maar dit wordt niet beschouwd
als een bedreiging voor het kreeftenbestand. Kreeften zijn gevoelig
voor visserijdruk, omdat ze langzaam groeien en pas op latere
leeftijd geslachtsrijp worden. De vangstmethode met korven is
selectief en veroorzaakt weinig schade aan het milieu.
Kreeft bereiden:
Snijd hem in de lengte door midden. Haal het grijze/groenige
maagzakje eruit en spoel de kreeft even af. Serveer de kreeft op
kamertemperatuur met bijvoorbeeld een eigengemaakte
citroenmayonaise. Maak het je gasten makkelijk en kraak de grote
scharen alvast met een steelpan, hamer of notenkraker. Met een
kreeftenvorkje of een fonduevorkje kan je de kleine stukjes vlees
uit de poten peuteren. Eet smakelijk!
Meer over de nieuwe VISwijzer App:
Er zijn drie keer zoveel beoordelingen beschikbaar als de oude
versie. Soorten zoals zeeduivel, rog en haai stonden eerder niet op
de VISwijzer. De VISwijzer is nu beter te gebruiken in de horeca en
in viswinkels. En als u dan toch een vis mist, kunt u dit direct
melden met de optie: ‘ik mis een vis!’
http://www.goedevis.nl/app
Steun ons werk, bezoek eens de Leefbewust webwinkel
De Leefbewust webwinkel richt zich voornamelijk op plantaardige
produkten zoals bessen, kruiden, grassen, algen, algenolie, zaden,
een natuurlijke multivitamine en de krenten uit de pap qua
voedingssupplementen. We zijn eigenlijk altijd op zoek naar de beste
versies van produkten. Zo hebben we schone Chlorella uit
binnenkweek, Spirulina gekweekt in bassins in de woestijn van
California en de betere kwaliteit tarwegras uit Nieuw Zeeland.
Bezoek de webwinkel
