Suiker is betrokken bij hart-en vaatziekten, geen relatie met
gewichtstoename
Onderzoekers van de University of Otago in
Nieuw-Zeeland hebben sluitend
bewijs, dat suiker een direct effect heeft op risicofactoren voor
hartziekte en waarschijnlijk van invloed is op de bloeddruk ,
onafhankelijk van gewichtstoename .
Research Fellow van Otago 's Department of Human
Nutrition, Dr Lisa Te
Morenga , Professor Jim Mann en collega's hebben een onderzoek
uitgevoerd en
meta - analyse van alle internationale studies die de effecten
vergeleken
van hogere versus lagere toegevoegde suikerverbruik op de bloeddruk
en
lipiden( bloedvetten of cholesterol ) - welke beiden belangrijke
cardiovasculaire risico - factoren zijn.
Ze onderzochten Engelstalige studies over
dieetinterventies in
tijdschriften tussen 1965 en 2013 , door het vergelijken van diëten
waar
het alleen verschillen betrof in de hoeveelheid suikers en niet -
suiker
koolhydraten van de deelnemers en de effecten van deze diëten op
lipiden
en bloeddruk . Ze vonden 37 studies die gingen over de effecten op
lipiden
en 12 rapporteren met effecten op de bloeddruk . De bevindingen van
de
afzonderlijke proeven werden vervolgens samengevoegd om het totale
effect
van alle studies te bepalen.
"Onze analyse bevestigde dat suikers bijdragen aan cardiovasculair
risico,
onafhankelijk van de werking van suikers op het lichaamsgewicht , "
zegt
dr. Te Morenga .
"Hoewel het effect van suikers op de bloeddruk en
lipiden relatief
bescheiden is, ondersteunen onze bevindingen de
volksgezondheidsaanbevelingen, dat het verminderen van toegevoegde
suiker
in onze voeding één van de maatregelen is, die getroffen kunnen
worden om
de totale last van hart-en vaatziekten verlagen . "
Dr Te Morenga zegt dat uit eerder onderzoek is
gebleken, dat er geen
aanwijzingen zijn dat
ook speciale metabole werking van suikers de kans op gewicht op high
-
suiker diëten doet toenemen in vergelijking met een lage suiker
diëten
wanneer de totale hoeveelheid koolhydraten en energie hetzelfde
blijft.
" Maar onze nieuwste studie geeft significante
effecten aan van suikers op
lipiden en bloeddruk onder dit soort energie-gecontroleerde studies
. Dit
betekent dat ons lichaam op een andere manier met suiker omgaat dan
met
andere soorten koolhydraten . "
" We waren ook betrekkelijk verbaasd dat er een
positief verband tussen
suikers en cardiometabolische risicofactoren bestaat, gezien het
feit dat
een groot deel van het onderzoek aan onze criteria voldeed, welke
wordt
gefinancierd werd door de voedingsindustrie. Dit komt omdat deze
proeven
een minder waarschijnlijk significant verband tussen suikers en
gezondheidsresultaten laten zien.
" In subgroepanalyses toonden we aan dat door het
uitsluiten van de
activiteiten gefinancierd uit fondsen van de voedings- en
suikerindustrie
, de effecten van suiker op lipiden en bloeddrukgroter werden . "
Ze voegt eraan toe dat de resultaten van hun
bevindingen zowel in lijn
zijn met die van het American Journal of Clinical Nutrition alswel
nationale en internationale organisaties die aanbevelingen doen voor
een
veilige dieet suiker inname .
"Ons werk levert verder bewijs om deze
aanbevelingen te ondersteunen die
zijn betwist door de voedingsindustrie ", zegt ze .
Hoewel er nog steeds behoefte is aan verdere
langere termijn studies, die
kijken naar de effecten van suikers op verschillende
gezondheidsparameters, is het steeds moeilijker voor de
voedingsindustrie
te blijven beweren dat liberale suikerconsumptie zonder risico is.
Dr Te Morenga zegt dat anti- suiker onderzoekers
hebben beweerd dat het
eten van teveel suiker veel klachten veroorzaakt, waaronder een
cardiovasculair risico.
" Maar hun bewijs is grotendeels gebaseerd op
dierproeven of zeer
gecontroleerde klinische studies met onrealistische diëten . Echter,
tot
nu toe is het bewijsmateriaal met betrekking tot cardiovasculaire
risicofactoren van suiker in menselijke studies en het betrekken van
relatief normaal diëten , moeilijk waar te maken. "
Vertaling: Pieter Tau
