Meelwormen in kippenvoer goed alternatief voor soja
Op het gebied van diergezondheid scoort het kippenvoer met
meelwormen goed. Ook consumenten vinden de eieren en het vlees
lekker.
Consumenten vinden eieren en vlees van kippen die met insecten
gevoerd zijn, even lekker als eieren en vlees van kippen die met de
traditionele soja gevoerd zijn: zij proeven geen verschil in smaak.
Bovendien zijn er geen verschillen in diergezondheid geconstateerd
bij kippen die met insecteneiwit zijn gevoerd ten opzichte van
kippen die met soja-eiwit gevoerd zijn. Deze conclusies trekken
onderzoekers van het Louis Bolk Instituut uit de tweejarige proef
“Kip en Ei” die nu afgerond wordt.
Meelwormen in plaats van soja
Het idee om meelwormen aan kippen te voeren ontstond toen er
nieuwe oplossingen werden gezocht voor geďmporteerde soja als
bestanddeel van kippenvoer. Meelwormen toevoegen is geen vreemd
idee: insecten zijn namelijk een bestanddeel van het natuurlijk
dieet van kippen. Jaarlijks wordt er 4 miljoen ton kippenvoer in
Nederland gevoerd aan kippen. Legkippen krijgen voer met ongeveer
10% soja en voor vleeskuikens bevat het voer 20 tot 25 % soja.
Insecten op het menu die lokaal en op reststromen gekweekt worden,
biedt een aantal voordelen: het milieu wordt gespaard, de
biodiversiteit behouden en de ecologische voetafdruk wordt
verkleind. Belangrijk is wel dat de productiekosten van meelwormen
verminderen om concurrerend te zijn met soja.
Geen verschil in diergezondheid en smaak van eieren en vlees
Om te onderzoeken of meelwormen inderdaad in het dieet van kippen
passen, zijn de kippen onderzocht op gewicht, groei, verenkleed en
hun algemeen voorkomen. Vervolgens zijn de resultaten vergeleken met
die van de controlegroep. Op de gezondheidsparameters scoorden alle
kippen even goed. Verder hebben consumenten de eieren en het vlees
van deze kippen blind geproefd. Hieruit bleek dat consumenten
producten van kippen die met meelwormen zijn gevoerd, even lekker
vinden als producten van kippen die met soja gevoerd zijn. Ook
vinden zij het feit dat er insecten in het kippenvoer zitten, prima.
De conclusie is dan ook dat meelwormen probleemloos ingezet kunnen
worden in kippenvoer voor zowel legkippen als vleeskuikens. Voor
uitgebreidere onderzoeksresultaten downloadt u de rapportage.
http://www.louisbolk.org/nl/publicaties/publicatie/?pubID=3076
Aanpassing van de wet vereist
In het kader van de proef ‘Kip en Ei’ is het Ministerie van
Economische Zaken akkoord gegaan met de productie van kippenvoeders
op basis van meelwormen. Als pluimveehouders bijvoorbeeld vanuit
milieuoverwegingen nu al met dergelijk insectenvoer aan de slag
willen, moeten zij echter op officiële toestemming wachten. Voor de
toelating van insecten in kippenvoeders moet de wet aangepast
worden.
Over het project Kip en Ei
Het project Kip en Ei (2013-2015) is uitgevoerd door CJ
Wildbirds Ltd/Vivara, Vitelia, Coppens Diervoeding, Kreca, het Louis
Bolk Instituut, M. Ruig en Zonen, New Generation Nutrition en met de
Verenigde Nederlandse Insectenkwekers (Venik) met financiële
ondersteuning van Stichting Fonds Pluimveebelangen en het Europees
Landbouwfonds voor de Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in
zijn platteland. Lees de projectpagina en bekijk daar de film die
n.a.v. het project is gemaakt.
http://www.louisbolk.org/nl/landbouw/dierenwelzijn/duurzaam-eiwit
