Het National Food Institute heeft de resultaten verzameld
van de Deense Veterinary and Food Administration. Zij hebben
een studie gedaan naar de hoeveelheden pesticide in Deens
voedsel in de periode 2004-2011. Daaruit blijkt dat de
achtergebleven hoeveelheden pesticide in voedsel op de
Deense markt, geen gezondheidsrisico met zich meebrengt.
Pesticide wordt voornamelijk aangetroffen op groente en
fruit. Over het algemeen meer op fruit dan op groente.
Buitenlands fruit bevat meer pesticide dan Deens fruit. Het
deel Deens fruit met een hoeveelheid pesticide onder het EU
maximum (MRL) voor hoeveelheden in voeding, ligt tussen
38-67%. Buitenlands fruit bevat een hoeveelheid tussen
61-82% tijdens de bestudeerde periode.
De gemiddelde dagelijkse inname van pesticide is 98
microgram voor kinderen en 146 microgram voor volwassenen.
De risico beoordeling liet zien dat de Denen geen nadelige
gezondheidseffecten ondervinden na het eten van de
aanbevolen 600 gram groenten en fruit per dag. Indien ze
zoveel mogelijk producten van Deense oorsprong zouden
consumeren, dan kunnen de Denen de inname van pesticiden
reduceren met 50%, aldus Senior Adviser Bodil Hamborg Jensen
van het National Food Institude.
Pesticiden aangetroffen op de schil.
Voor de meest pesticiden is aangetoond dat deze worden
aangetroffen op de niet eetbare delen van fruit zoals de
schil.
In tests met sinaasappels, mandarijnen en bananen werden
vrijwel op alle fruitsoorten pesticiden gevonden. Alleen
producten met schil werden geanalyseerd. Deze fruitsoorten
worden gegeten zonder schil waardoor de grootste hoeveelheid
pesticide wordt verwijderd, aldus Bodil Hamborg Jensen van
het National Food Institute.
De gevonden hoeveelheden brengen geen gezondheidsrisico met
zich mee.
In 3,8% van groente en fruit wordt de toegestane maximale
hoeveelheid van de EU’s MRL voor pesticide, overtreden.
In het rapport van het National Food Institute, verklaren
zij dat het gezondheidsrisico van het eten van een enkele
pesticide en verschillende soorten pesticide tegelijk, bij
een gemiddelde voedselinname voor kinderen en volwassenen,
geen gezondheidsrisico met zich meebrengt.
Zie het rapport:
Pesticide Residues. Findings from the period 2004 - 2011
http://www.food.dtu.dk/english/~/media/Institutter/Foedevareinstituttet/Publikationer/Pub-2013/rapport_overvaagning_pesticider_2004-11.ashx
17.309 monsters van fruit, groenten, graan produkten,
vlees, kindervoeding en andere verwerkte produkten zijn
geanalyseerd in de periode 2001-2011.
De hoeveelheden achtergebleven pesticiden zijn gekoppeld aan
de aard en omvang van het voedsel dat de Denen consumeren.
Alle onderzoeken zijn uitgevoerd in het laboratium van de
Danish Veterinary and Food Administration's in Ringsted,
Denemarken.
Er werden 250 soorten pesticide aangetroffen in het
onderzochte voedsel.
Vertaling: Rita Niezen
