Een moeder junk food dieet verandert de ontwikkeling van
het opioïde traject bij de nakomelingen.
Onderzoek gepresenteerd tijdens de jaarvergadering van de
Society for the Study of Ingestive Behavior (Vereniging voor
de Studie van Voedselopnamegedrag) (SSIB), de belangrijkste
organisatie voor onderzoek naar alle aspecten van eet- en
drinkgedrag, toont aan dat het eten van "junk-food" tijdens
de zwangerschap de ontwikkeling van de opioïde
signaleringsroute in de baby's hersenen verandert en de
manier waarop dit systeem werkt na de geboorte verder
beïnvloedt
Opioïden zijn chemische stoffen die vrijkomen wanneer we
voedsel eten dat veel vet en suiker bevat en die
verantwoordelijk zijn voor het veroorzaken van het vrijkomen
van een ander 'feel good' chemische stof, dopamine. De
onderzoekers vonden bij onderzoek op ratten dat het gen dat
één van de belangrijkste endogene opioïden codeert,
enkefaline, meer voorkwam bij de nakomelingen van moeders
die "junk food" aten dan bij de nakomelingen van moeders die
standaard voer aten. Deze toename in enkefaline samen met
eerdere studies van deze onderzoekersgroep toonde aan dat de
opioide receptor blokker minder effectief was in het
verminderen van vet- en suikerinname bij de pups van de met
"junk-food" gevoede moeders. Dit levert voor de eerste keer
het bewijs dat de opioïde signaalweg minder gevoelig is bij
aan "junk-food" blootgestelde nakomelingen.
Minder gevoelig zijn voor opioïden betekent dat
individuen van wie de moeder overmatige hoeveelheden
"junk-food" eet tijdens zwangerschap en borstvoeding meer
junkfood nodig hebben voor dezelfde 'feel good' respons en
zodoende meer kans lopen om later meer van deze hoge vet- en
suikervoedingsmiddelen te gebruiken. Jessica Gugusheff van
het Foodplus onderzoekscentrum aan de Universiteit van
Adelaide, de afgestudeerde studente die dit onderzoek leidt,
zegt dat "de resultaten van dit onderzoek uiteindelijk ons
zal toelaten om zwangere vrouwen beter te informeren over
het blijvend effect van hun dieet op de levenslange
ontwikkeling van hun kind en het risico op negatieve
metabole uitkomsten. "
Vertaling: Andre Teirlinck
